Tasting notes

Der Miss Molly Petit Rosé vom Weingut Môreson wird auf traditionelle Weise in der Flasche vergoren. Môreson ’s Petit Rosé erinnert an türkische Süßigkeiten, durch sein Aroma von saftigem Granatapfel, einen Hauch von Rose und Orangenschale.

Miss Molly hat eine schöne, zarte Mousse, die - zusammen mit seinen fruchtigen Untertönen - dafür sorgt, dass er noch lange nach dem ersten Schluck nachklingt. Eine zweite Gärung erfolgt bei dem Petit Rosé traditionell in der Flasche für 12 Monate.

Rosé Wein

Roséwein (kurz: Rosé) wird aus Rotweintrauben hergestellt und ist daher keine Mischung aus Rotwein und Weißwein.

Da das Fruchtfleisch von Rotweintrauben genau wie das der Weißweintrauben durchsichtig ist, erlangt der Rosé seine Farbe lediglich von den roten Pigmenten in der Schale der Rotweintrauben. Anders als bei der Rotweinherstellung, werden die Schalen bei der Roséherstellung bereits nach wenigen Stunden vom Traubensaft getrennt.

Sobald der Traubensaft eine leicht rote Farbe angenommen hat, wird er abgepresst und in einen anderen Tank umgefüllt. Dort gärt dieser ohne die Schalen weiter. Anschließend wird er als Roséwein in Flaschen abgefüllt.

Welche verschiedenen Rosé Herstellungsmethoden gibt es?

Generell gibt es vier verschiedene Herstellungsmethoden für Roséwein. Diese beinhalten die Abpress-Methode, Saignée-Methode, Mazerations-Methode und die Verschnitt-Methode (welche jedoch meist nur bei Champagner zum Einsatz kommt).

Passt zu

Den Miss Molly Petit Rosé vom Weingut Môreson serviert man am besten gekühlt bei 6°C bis 8°C, um den besten Genuss zu gewährleisten.

Dieser erstklassige Rosé von Môreson passt hervorragend zu Sushi, Brathähnchen oder cremiger Pasta.