{"product_id":"ken-forrester-old-vine-reserve-chenin-blanc-2025","title":"Old Vine Reserve Chenin Blanc 2025","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Tasting Note Moritz Smelling Wine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eDer \u003cb\u003eOld Vine Reserve Chenin Blanc\u003c\/b\u003e vom Weingut \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/weingut-ken-forrester\" title=\"Weingut Ken Forrester aus Südafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cb style=\"color: #2b00ff;\"\u003eKen Forrester\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e stammt von teils über 40 Jahre alten Reben und gehört zu den \u003cstrong\u003ebekanntesten Chenin Blancs Südafrikas\u003c\/strong\u003e. Er vereint \u003cstrong\u003ekomplexe Aromatik\u003c\/strong\u003e mit einem \u003cstrong\u003ereichhaltigen Mundgefühl\u003c\/strong\u003e – ein Paradebeispiel für hochwertigen südafrikanischen Weißwein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein vielschichtiges Aromenspiel reicht von \u003cstrong\u003eHonigwaben\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egebackenem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e bis hin zu einer feinen \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e. Dazu gesellen sich subtile Noten von \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekaramellisierter Ananas\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben wurden sorgfältig \u003cstrong\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und sowohl im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e als auch in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e vergoren. Anschließend reifte der Wein \u003cstrong\u003e8 bis 9 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, wobei rund \u003cstrong\u003e20 %\u003c\/strong\u003e in neuen Barriques ausgebaut wurden. Ein Wein mit Tiefe, Eleganz und großartigem Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eRebsorte Chenin Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca title=\"Chenin Blanc Weine aus Südafrika\" href=\"\/de-ch\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e ist eine weit verbreitete, alte \u003cstrong\u003eWeißweinrebsorte\u003c\/strong\u003e, die in \u003cstrong\u003eFrankreich\u003c\/strong\u003e (in Anjou – Touraine) schon seit dem \u003cstrong\u003e9. Jahrhundert\u003c\/strong\u003e angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten \u003cstrong\u003esehr ertragreich\u003c\/strong\u003e. Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer \u003cstrong\u003esehr hohen Qualität\u003c\/strong\u003e des Weißweines. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Südafrika ist \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\" title=\"Chenin Blanc Weine aus Südafrika\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e die \u003cstrong\u003emeist-angebaute Weißwein\u003c\/strong\u003e Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr \u003cstrong\u003ehohe Diversität\u003c\/strong\u003e. So gibt es zum Beispiel \"\u003cstrong\u003ewild-wachsende\u003c\/strong\u003e\" Reben (sogenannte \u003cstrong\u003eBush Vines\u003c\/strong\u003e), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren \u003cstrong\u003eWurzeln sehr tief in die Erde\u003c\/strong\u003e um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine \u003cstrong\u003estärkere Tiefe\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKomplexität\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Rebsorte kann aber auch sehr \u003cstrong\u003efrisch\u003c\/strong\u003e und\u003cstrong\u003e fruchtig\u003c\/strong\u003e im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen \u003cstrong\u003eSommerwein\u003c\/strong\u003e. Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr \u003cstrong\u003ekomplexe\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003evollmundige Weißweine\u003c\/strong\u003e. Die Aromen von \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Chenin Blanc Weine aus Südafrika\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Weinen reichen von \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e bis hin zu \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMelone.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Tasting Note Grape Variety\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Tasting Note Wine and Food Pairing\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003ePasst zu\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eDer \u003cb\u003eOld Vine Reserve Chenin Blanc\u003c\/b\u003e vom Weingut \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/weingut-ken-forrester\" title=\"Weingut Ken Forrester aus Südafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cb style=\"color: #2b00ff;\"\u003eKen Forrester\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e passt hervorragend zu \u003cstrong\u003egegrilltem Geflügel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchweinefilet\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFisch in Buttersauce\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAuch zu \u003cstrong\u003egereiftem Weichkäse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCurrygerichten\u003c\/strong\u003e oder einer \u003cstrong\u003eherbstlichen Kürbisquiche\u003c\/strong\u003e ist dieser charakterstarke Chenin Blanc ein idealer Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ken Forrester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54773346795788,"sku":"KF-2002-25","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Ken_Forrester_Old_Vine_Reserve_Chenin_Blanc_1.png?v=1749645250","url":"https:\/\/the-winestore.com\/de-ch\/products\/ken-forrester-old-vine-reserve-chenin-blanc-2025","provider":"WineStore","version":"1.0","type":"link"}