Chardonnay Pinot Noir 2022
  • John Platter 4 Sterne

Chardonnay Pinot Noir 2022

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  • Dry, fresh & fruity
  • John Platter: 4 stars
  • 77% Chardonnay, 23% Pinot Noir
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FLAVORS


LEMON

PEACH

RED FRUITS

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Icon Weingut Haute Cabrière Weingut

Winery Haute Cabrière


With massive mountain ranges on all sides and very diverse soils in the vineyards, Franschhoek's terroir is undoubtedly distinctive. The history of the winery Haute Cabrière dates back to 1694.

At Haute Cabrière There is a strong focus on the approach of low intervention in viticulture. Extremely gentle cellar practices are therefore used to present the terroir. This is combined with one Passion for innovation in order to offer the best possible quality. Haute Cabrière is mainly for his excellent method Cap Classiques at champagne level known. The unforgettable view of the Franschhoek Valley completes the experience.

  • Founded:

    1970
  • Address:

    Lambrechts Rd, Franschhoek, 7690, South Africa
  • Area:

    30 Ha
  • Max & Moritz Favorite wine:

    P. Jourdan Belle Rosé MCC
  • Tasting Room:

    daily from 10:00 a.m. to 5:00 p.m Clock

Winemaker: Achim von Arnim


The head of the family Achim von Arnim was one of the first Method Cap Classique creators in South Africa and was the very first to also consider creating a still wine from traditional Champagne varieties. His vision resulted in the awarded worldwide Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir Cuvée. Achim von Arnim's wine tastings are also famous, in which he uncorked a bottle of Method Cap Classique using a cavalry saber - the so-called sabrage.

Product Details

Tasting Note Moritz Smelling Wine

Tasting notes


The Chardonnay Pinot Noir from the Winery Haute Cabrière is a Chardonnay dominated Cuvée, which with Pinot Noir is rounded off.

Comparable to traditional sparkling wines and champagne, the Chardonnay adds freshness and Finesse at, during the Pinot Noir for Body and Structure cares.

On the palate, the aromas of lemon, by a gentle acid be underlined. A hint of white peach, Litschi and red fruits round off this excellent white wine cuvée.

Composition of this cuvée:

Chardonnay (77%), Pinot Noir (23%)

 

Cuvée Wein


Cuvées are sometimes among the most expensive wines in the world. Bordeaux wines from France or Premium wines from the Rioja wine region in Spain also belong to the category of Cuvées. Additionally, the best champagnes in the world are mostly Cuvée Champagnes, consisting of grape varieties such as Pinot Noir, Chardonnay, and Pinot Meunier.

In South Africa, excellent Cuvées are also produced primarily due to the historical connection to the French wine world.

But what exactly is a Cuvée?

Fundamentally, Cuvée means blending a wine from different grape varieties in a fermentation vessel. The blending of grapes from different vineyards also qualifies a wine as a Cuvée. There are generally two different times when different vineyards and grape varieties can be blended.

Some winemakers mix the grapes already during pressing. This results in the blended grapes fermenting together in the fermentation vessel. However, post-fermentation blending is more commonly used. Here, already fermented wines are blended together to mature collectively during aging.

Tasting Note Grape Variety
Tasting Note Wine and Food Pairing

Match with


It's best served Chardonnay Pinot Noir from the Winery Haute Cabrière to fresh asparagus or fried Chicken breast.

Besides, this one fits freshness and mineral white wine excellent with crisp Salat garnished with feta cheese and pine nuts.

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Ferner gibt es verschiedene Anbieter von Paketshops, von denen Du Dein Paket gegen eine kleine Gebühr abholen lassen kannst, z.B. SWISS-PAKET - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein, Jestetten & Rheinfelden oder EURORETOUR - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein & Konstanz.

Wir schicken auf Anforderung einen Ausfuhrkassenzettel mit, den Du am Zoll abstempeln lassen und an uns zurückschicken kannst. Wir erstatten Dir dann die deutsche MwSt. abzüglich einer Bearbeitungsgebühr von 12,00€ zurück.

Bitte beachte die Öffnungszeiten der Zollämter! Die Zollämter machen meist am Samstag um 13:00 zu und haben am Sonntag geschlossen! Näheres zu Öffungszeiten und Verzollung unter https://www.ezv.admin.ch.
Für die Zollerklärung fährt man an der Grenze lediglich rechts ran. Man fährt dabei zudem bequem an der Zollschlange vorbei und kann mit EC Karte zahlen.
Die Beamten sind freundlich und man erhält auch telefonisch kompetente Auskunft.

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Customer Reviews

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Maximilian Hammerl
Toller Chardonnay Pinot Noir

Aroma: Frischer, fruchtiger Wein mit feinem Säurespiel

H
Herbert Fröhlich
Toller Wein

Angenehmer Wein mit ausgewogenem Abgang

E
Elisabeth Maurer
Einfach nur lecker!

Leckerer ausgewogener Weißwein - immer pasend

C
Christopher Schmidt
Super Sommerwein

Ein super Sommerwein. Mit tollen Aromen

G
Günther Grunert
Super Wein

Super Wein

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