{"product_id":"vergelegen-the-mill-race-2022","title":"The Millrace 2022","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: Moritz huele el vino\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/weingut-vergelegen\" target=\"_blank\" title=\"Bodega Vergelegen\" rel=\"noopener\"\u003eVergelegen\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eMill Race\u003c\/strong\u003e es un clásico \u003cstrong\u003ecoupage bordelés\u003c\/strong\u003e que destaca por su \u003cstrong\u003eelegancia\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecarácter\u003c\/strong\u003e. En nariz despliega intensos aromas de \u003cstrong\u003efrutos negros\u003c\/strong\u003e, como \u003cstrong\u003egrosellas negras\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruelas\u003c\/strong\u003e, acompañados de delicadas notas de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletas\u003c\/strong\u003e y un toque de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, el vino presenta \u003cstrong\u003ecuerpo medio\u003c\/strong\u003e y un equilibrio perfecto entre \u003cstrong\u003efruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eestructura\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efrescura\u003c\/strong\u003e. Los \u003cstrong\u003etaninos maduros\u003c\/strong\u003e le aportan firmeza, mientras que los aromas de \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoca\u003c\/strong\u003e y un toque de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e le confieren \u003cstrong\u003eprofundidad\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003erefinamiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl final es \u003cstrong\u003elargo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuave\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ejugoso\u003c\/strong\u003e, con un sutil toque \u003cstrong\u003eespeciado\u003c\/strong\u003e y una agradable \u003cstrong\u003epersistencia frutal\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003eMill Race\u003c\/strong\u003e es un tinto expresivo que ya ofrece mucho placer, pero que también cuenta con un buen \u003cstrong\u003epotencial de guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVino de ensamblaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vinos de ensamblaje de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eLos vinos de ensamblaje\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese encuentran entre los\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evinos más caros\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edel mundo. Los\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evinos de Burdeos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFrancia\u003c\/strong\u003e y los\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evinos prémium\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eregión vinícola de Rioja\u003c\/strong\u003e, en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEspaña\u003c\/strong\u003e, también se encuentran entre los\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vinos de ensamblaje de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003evinos de ensamblaje\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Además, los\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emejores champanes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edel mundo suelen ser\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003echampanes de ensamblaje\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eelaborados con las variedades\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" title=\"Pinot Noir de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Variedad Chardonnay de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSudáfrica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etambién se elaboran excelentes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vinos de ensamblaje de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003evinos de ensamblaje\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, sobre todo por la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evinculación histórica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emundo vitivinícola francés \u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePero ¿qué es exactamente un vino de ensamblaje?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEn esencia, un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evino de ensamblaje\u003c\/strong\u003e se obtiene al\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emezclar\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edistintas variedades de uva en un depósito de fermentación. También se denomina\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evino de ensamblaje\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eal que se elabora mezclando uvas procedentes de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edistintas parcelas\u003c\/strong\u003e. Por lo general, hay dos momentos distintos en los que se pueden combinar parcelas y variedades de uva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlgunos Winzer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emezclan\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003elas\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003euvas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eya durante el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprensado\u003c\/strong\u003e. Así, las uvas mezcladas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efermentan juntas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een el depósito de fermentación. Sin embargo, es más habitual realizar el\u003cstrong\u003e ensamblaje posterior\u003c\/strong\u003e. En este caso, se\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emezclan\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evinos que ya han fermentado para que maduren juntos durante la crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: variedad de uva\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: maridaje\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eMill Race Red\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/weingut-vergelegen\" target=\"_blank\" title=\"Bodega Vergelegen\" rel=\"noopener\"\u003eVergelegen\u003c\/a\u003e despliega todo su potencial acompañado de platos deliciosos. Es especialmente recomendable con \u003cstrong\u003epierna de cordero estofada con patatas al romero\u003c\/strong\u003e, cuyos sabores especiados se funden a la perfección con la profundidad frutal y los finos taninos del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién son acompañamientos ideales un \u003cstrong\u003efilete de ternera con pimienta\u003c\/strong\u003e o una \u003cstrong\u003elasaña sustanciosa de setas\u003c\/strong\u003e, que realzan la textura aterciopelada y la complejidad del vino. Para quienes prefieren la cocina vegetariana, recomendamos un \u003cstrong\u003etajín especiado de lentejas\u003c\/strong\u003e con especias orientales o, para terminar, un \u003cstrong\u003eComté curado\u003c\/strong\u003e. Una combinación armoniosa que pone el broche perfecto a la velada.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vergelegen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197235876108,"sku":"VG-1008-22","price":15.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/the-millrace-2022-vergelegen-the-winestore-de-8772448.jpg?v=1790857028","url":"https:\/\/the-winestore.com\/es-at\/products\/vergelegen-the-mill-race-2022","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}