{"title":"Bodega Jacaranda","description":"\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"jacaranda-incognito-viognier-chenin-blanc-2021","title":"Incognito Viognier Chenin Blanc 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Columna del carrusel de imágenes --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Nota de cata: Moritz huele el vino\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Columna de texto personalizado --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"439fd224-80e6-486d-98d7-7a95dbb41de2\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"046fb113-7c3f-4364-845d-918c6e90164f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cp class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003eEl vino \u003cstrong\u003eIncognito Viognier Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eWeingut Jacaranda\u003c\/strong\u003e desprende aromas de \u003cstrong\u003emembrillo maduro, pera amarilla y albaricoque\u003c\/strong\u003e, junto con \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003etoque de miel\u003c\/strong\u003e. En boca es \u003cstrong\u003ecremoso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eredondo\u003c\/strong\u003e gracias al Viognier, y \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evivo\u003c\/strong\u003e por la acidez del Chenin, con notas de \u003cstrong\u003emelocotón, ralladura de cítricos y delicadas especias\u003c\/strong\u003e. Su textura es \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e, la fruta nítida y un \u003cstrong\u003esutil matiz mineral\u003c\/strong\u003e aporta \u003cstrong\u003eequilibrio. El final es largo y jugoso\u003c\/strong\u003e, con un toque \u003cstrong\u003ede frutos secos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e62% \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, 38% \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Columna de texto personalizado --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVino de ensamblaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca title=\"Vinos de ensamblaje de Sudáfrica\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eEnsamblajes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese encuentran entre los \u003cstrong\u003evinos más caros\u003c\/strong\u003e del mundo. Los \u003cstrong\u003evinos de Burdeos\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFrancia\u003c\/strong\u003e y los \u003cstrong\u003evinos prémium\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eregión vinícola de Rioja\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eEspaña\u003c\/strong\u003e, también figuran entre los \u003ca title=\"Vinos de ensamblaje de Sudáfrica\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eensamblajes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Además, los \u003cstrong\u003emejores champanes\u003c\/strong\u003e del mundo suelen ser \u003cstrong\u003echampanes de ensamblaje\u003c\/strong\u003e, elaborados con las variedades de uva \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Pinot Noir de Sudáfrica\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Variedad de uva Chardonnay de Sudáfrica\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-chardonnay\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e y Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTambién en \u003cstrong\u003eSudáfrica\u003c\/strong\u003e se elaboran excelentes \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Vinos de ensamblaje de Sudáfrica\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003eensamblajes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, sobre todo gracias a los \u003cstrong\u003ehistóricos vínculos\u003c\/strong\u003e con el \u003cstrong\u003emundo del vino francés\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePero ¿qué es exactamente un ensamblaje?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEn esencia, \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e significa \u003cstrong\u003emezclar\u003c\/strong\u003e en un depósito de fermentación vino elaborado con \u003cstrong\u003edistintas variedades de uva\u003c\/strong\u003e. También se denomina \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e al vino elaborado mezclando uvas procedentes de \u003cstrong\u003edistintas parcelas\u003c\/strong\u003e. En general, hay dos momentos distintos en los que se pueden combinar parcelas y variedades de uva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlgunos \u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emezclan\u003c\/strong\u003e las \u003cstrong\u003euvas\u003c\/strong\u003e ya durante el \u003cstrong\u003eprensado\u003c\/strong\u003e. En ese caso, las uvas mezcladas \u003cstrong\u003efermentan juntas\u003c\/strong\u003e en el depósito. Sin embargo, es más habitual realizar el \u003cstrong\u003eensamblaje después de la fermentación\u003c\/strong\u003e. En este proceso, se \u003cstrong\u003emezclan vinos ya fermentados\u003c\/strong\u003e para que maduren juntos durante la crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Columna con una sola imagen --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Nota de cata: variedad de uva\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Columna con una sola imagen --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Nota de cata: maridaje de vino y comida\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Columna de texto personalizado --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEl vino \u003cstrong\u003eIncognito 2021 Viognier Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eWeingut Jacaranda\u003c\/strong\u003e acompaña a la perfección la \u003cstrong\u003ecocina aromática\u003c\/strong\u003e, como los platos tailandeses o al curry, de picor suave o medio, preparados con \u003cstrong\u003eleche de coco\u003c\/strong\u003e; también va muy bien con \u003cstrong\u003elucioperca a la plancha\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalmón\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003egambas\u003c\/strong\u003e, así como con \u003cstrong\u003eaves\u003c\/strong\u003e, por ejemplo, \u003cstrong\u003epollo al limón y romero\u003c\/strong\u003e, o con \u003cstrong\u003elomo de ternera\u003c\/strong\u003e. Los \u003cstrong\u003eplatos de pasta cremosos\u003c\/strong\u003e con hierbas, el risotto con azafrán o setas, y las \u003cstrong\u003eensaladas de verano con melocotón, hinojo o queso de cabra\u003c\/strong\u003e realzan su \u003cstrong\u003efruta jugosa\u003c\/strong\u003e y sus \u003cstrong\u003edelicadas especias\u003c\/strong\u003e. También resulta \u003cstrong\u003eequilibrado\u003c\/strong\u003e y fácil de disfrutar con quesos suaves, quiche o \u003cstrong\u003everduras asadas, como calabaza y zanahoria\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacaranda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507241570572,"sku":"JA-2004-21","price":19.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/incognito-viognier-chenin-blanc-2021-jacaranda-the-winestore-de-6647606.jpg?v=1790856610"},{"product_id":"jacaranda-horizon-chenin-blanc-2024","title":"Horizon Chenin Blanc 2024","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Nota de cata de Moritz al probar el vino\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"439fd224-80e6-486d-98d7-7a95dbb41de2\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"046fb113-7c3f-4364-845d-918c6e90164f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1366\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1067\"\u003eHorizon Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e deleita con delicados aromas de \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1125\"\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e —piña, \u003cstrong\u003emelocotón amarillo y mango\u003c\/strong\u003e—, combinados con frescas \u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1203\"\u003enotas cítricas\u003c\/strong\u003e y un toque de \u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1262\"\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e. En segundo plano puede apreciarse una sutil \u003cstrong\u003enota herbácea\u003c\/strong\u003e o hierba recién \u003cstrong\u003ecortada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1721\"\u003eEn boca muestra una \u003cstrong\u003efruta viva y nítida\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong data-start=\"1419\" data-end=\"1449\"\u003epiña jugosa y cítricos\u003c\/strong\u003e, acompañada de una \u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1516\"\u003eacidez\u003c\/strong\u003e marcada, pero elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVariedad de uva Chenin Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cspan\u003eChenin Blanc es una antigua y muy extendida \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evariedad de uva blanca\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cultivada en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFrancia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (en Anjou-Touraine) desde el \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esiglo IX\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. En comparación con otras variedades de uva blanca, es \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emuy productiva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Por eso, limitar el rendimiento de la vid permite obtener un vino blanco de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emuy alta calidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca \u003cstrong\u003emás cultivada\u003c\/strong\u003e. Esto se debe principalmente a su \u003cstrong\u003egran diversidad\u003c\/strong\u003e. Por ejemplo, hay viñas «\u003cstrong\u003ede crecimiento silvestre\u003c\/strong\u003e» (las llamadas \u003cstrong\u003eBush Vines\u003c\/strong\u003e), que por lo general no se riegan. Por eso, sus \u003cstrong\u003eraíces penetran muy profundamente en la tierra\u003c\/strong\u003e para encontrar agua. Estos Chenin Blanc tienen, por tanto, más \u003cstrong\u003eprofundidad\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecomplejidad\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta variedad también puede elaborarse en depósitos de acero inoxidable para obtener un vino muy \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eafrutado\u003c\/strong\u003e, ideal para el \u003cstrong\u003everano\u003c\/strong\u003e. En cambio, la crianza en barrica de roble da lugar a vinos blancos muy \u003cstrong\u003ecomplejos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003econ cuerpo\u003c\/strong\u003e. Los aromas de los vinos de Chenin Blanc van desde el \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e y las \u003cstrong\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e hasta la \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Nota de cata: variedad de uva\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Nota de cata: maridaje\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"33\"\u003eHorizon Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e combina de maravilla con platos ligeros y aromáticos. Su acidez fresca y su fruta tropical armonizan a la perfección con el \u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"188\"\u003epescado a la parrilla\u003c\/strong\u003e, los \u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"208\"\u003emariscos\u003c\/strong\u003e, como gambas o vieiras, y los \u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"280\"\u003eplatos de inspiración asiática\u003c\/strong\u003e con jengibre, cilantro o lima. También resulta ideal con \u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"344\"\u003eplatos de verano\u003c\/strong\u003e, como una ensalada de queso de cabra con mango o aguacate, un \u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"420\"\u003erisotto con espárragos verdes\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"456\"\u003eaves en salsa de mantequilla y limón\u003c\/strong\u003e; en estas combinaciones, su carácter vivaz luce especialmente bien. Incluso solo, en la terraza, resulta agradablemente jugoso y elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacaranda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507341644044,"sku":"JA-2003-24","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/horizon-chenin-blanc-2024-jacaranda-the-winestore-de-2835139.jpg?v=1790856609"},{"product_id":"jacaranda-the-rebel-2021","title":"'The Rebel' Shiraz Viognier 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: Moritz oliendo vino\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"29\"\u003eRebel Shiraz Viognier \u003c\/strong\u003ede Jacaranda presenta \u003cstrong\u003eintensos aromas\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ebayas rojas maduras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e, acompañados de un toque de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y la elegancia floral del Viognier. En boca es \u003cstrong\u003ejugoso, con cuerpo y armonioso\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003edelicado toque especiado.\u003c\/strong\u003e Las notas de \u003cstrong\u003ecompota de bayas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emadera de cedro\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003etoque de vainilla\u003c\/strong\u003e le aportan \u003cstrong\u003eprofundidad y estructura.\u003c\/strong\u003e El final es \u003cstrong\u003elargo, redondo y persistente\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003eregusto cálido y ligeramente especiado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e86% \u003c\/strong\u003eShiraz\u003cstrong\u003e, 14% \u003c\/strong\u003eViognier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVino de ensamblaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vinos de ensamblaje de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eVinos de ensamblaje\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese cuentan entre los \u003cstrong\u003evinos más caros\u003c\/strong\u003e del mundo. Los \u003cstrong\u003evinos de Burdeos\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFrancia\u003c\/strong\u003e y los \u003cstrong\u003evinos prémium\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eregión vinícola de Rioja\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eEspaña\u003c\/strong\u003e, también se consideran vinos de ensamblaje. Además, los \u003cstrong\u003emejores champanes\u003c\/strong\u003e del mundo suelen ser \u003cstrong\u003echampanes de ensamblaje\u003c\/strong\u003e, elaborados con las variedades de uva \u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" title=\"Pinot Noir de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Variedad Chardonnay de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e y Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003eSudáfrica\u003c\/strong\u003e también se elaboran excelentes vinos de ensamblaje, en gran medida gracias a los \u003cstrong\u003elazos históricos\u003c\/strong\u003e con el \u003cstrong\u003emundo del vino francés\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePero ¿qué es exactamente un vino de ensamblaje?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn términos generales, un \u003cstrong\u003evino de ensamblaje\u003c\/strong\u003e se elabora \u003cstrong\u003emezclando\u003c\/strong\u003e distintas variedades de uva en un depósito de fermentación. También se denomina así al vino que resulta de \u003cstrong\u003emezclar uvas\u003c\/strong\u003e procedentes de \u003cstrong\u003edistintas parcelas\u003c\/strong\u003e. Por lo general, hay dos momentos distintos en los que se pueden mezclar uvas de diferentes parcelas y variedades.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlgunos \u003cstrong\u003eviticultores\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emezclan\u003c\/strong\u003e las \u003cstrong\u003euvas\u003c\/strong\u003e ya durante el \u003cstrong\u003eprensado\u003c\/strong\u003e. Como resultado, las uvas mezcladas \u003cstrong\u003efermentan juntas\u003c\/strong\u003e en el depósito. Sin embargo, es más habitual realizar el \u003cstrong\u003eensamblaje después de la fermentación\u003c\/strong\u003e. En este caso, se \u003cstrong\u003emezclan vinos ya fermentados\u003c\/strong\u003e para que maduren juntos durante el envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: variedades de uva\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: vino y maridaje\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"34\"\u003eRebel Shiraz Viognier \u003c\/strong\u003eacompaña a la perfección platos intensos y aromáticos. Su fruta jugosa y su delicado toque especiado armonizan de maravilla con \u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"194\"\u003ecarnes a la parrilla o estofadas\u003c\/strong\u003e, como \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"218\"\u003echuletas de cordero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"235\"\u003esolomillo de ternera\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"258\"\u003eplatos de caza\u003c\/strong\u003e. También despliega todo su aroma con \u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"329\"\u003eplatos de pasta contundentes con salsa de tomate o pimienta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"343\"\u003ebarbacoa\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"371\"\u003equesos curados de pasta dura\u003c\/strong\u003e. La sutil elegancia del Viognier lo convierte además en un maridaje interesante para \u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"526\"\u003eplatos de carne con especias asiáticas\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"553\"\u003everduras asadas\u003c\/strong\u003e: un vino versátil que combina estructura y finura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacaranda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507432706316,"sku":"JA-1003-21","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/the-rebel-shiraz-viognier-2021-jacaranda-the-winestore-de-8432034.jpg?v=1790856610"},{"product_id":"jacaranda-kintsugi-viognier-2024","title":"Kintsugi Viognier 2024","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata Moritz Smelling Wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-turn-id=\"439fd224-80e6-486d-98d7-7a95dbb41de2\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"046fb113-7c3f-4364-845d-918c6e90164f\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"046fb113-7c3f-4364-845d-918c6e90164f\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-68ef9b3e-0f8c-8331-ba63-cb2d9a25ab53-10\" data-testid=\"conversation-turn-94\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"fec90364-9bca-4ee4-95b2-cba0a1c6ac2f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"921\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"209\"\u003eKintsugi Viognier\u003c\/strong\u003e se abre con un \u003cstrong\u003eelegante aroma a flores blancas, albaricoque maduro y melocotón,\u003c\/strong\u003e entrelazado con\u003cstrong\u003e notas cítricas\u003c\/strong\u003e y un toque de\u003cstrong\u003e manzana Granny Smith recién cortada.\u003c\/strong\u003e En segundo plano aparecen sutiles\u003cstrong\u003e notas de fruta tropical,\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la\u003cstrong\u003e piña,\u003c\/strong\u003e junto con un delicado\u003cstrong\u003e matiz almendrado o de frutos secos.\u003c\/strong\u003e En copa desarrolla una \u003cstrong\u003etextura cremosa\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003efruta abundante\u003c\/strong\u003e, sin perder frescura. En \u003cstrong\u003eboca\u003c\/strong\u003e predominan los aromas de \u003cstrong\u003ealbaricoque, melocotón y fruta de hueso amarilla,\u003c\/strong\u003e acompañados de \u003cstrong\u003euna mineralidad calcárea y una acidez sutil\u003c\/strong\u003e que aportan tensión al vino. Unas delicadas \u003cstrong\u003enotas de madera le dan calidez y profundidad.\u003c\/strong\u003e El final es \u003cstrong\u003eelegante y persistente,\u003c\/strong\u003e con recuerdos de \u003cstrong\u003ecítricos, fruta de hueso\u003c\/strong\u003e y un delicado \u003cstrong\u003etoque de miel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e100% \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" data-edge=\"true\" class=\"pointer-events-none h-px w-px\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVino Viognier\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eViognier\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ees un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evino blanco con carácter\u003c\/strong\u003e, especialmente apreciado por sus intensos aromas de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emelocotón\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ey notas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eflorales\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ecomo el jazmín y la violeta. Originario de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFrancia\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, hoy también prospera en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCalifornia, Australia y otras regiones vinícolas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eSu \u003cstrong\u003etextura rica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey su \u003cstrong\u003ecuerpo pleno\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elo convierten en un excelente acompañante de platos \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emariscos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esalsas cremosas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eUn\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eViognier bien equilibrado\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eofrece una agradable acidez que realza su carácter frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: variedad de uva\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: maridaje\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"30\"\u003eKintsugi Viognier\u003c\/strong\u003e combina de maravilla con platos aromáticos y delicadamente especiados. Su textura cremosa y su riqueza frutal armonizan a la perfección con \u003cstrong data-start=\"163\" data-end=\"183\"\u003epescado a la parrilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"203\"\u003evieiras\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"209\" data-end=\"239\"\u003epollo con mantequilla de limón\u003c\/strong\u003e. También destaca por su expresión y equilibrio con la \u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"270\"\u003ecocina asiática\u003c\/strong\u003e con jengibre, leche de coco y lima, como un \u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"332\"\u003ecurry tailandés\u003c\/strong\u003e o una \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"367\"\u003eensalada vietnamita de arroz\u003c\/strong\u003e. Sus suaves notas de madera y su cuerpo pleno lo convierten además en el acompañante ideal de \u003cstrong data-start=\"505\" data-end=\"539\"\u003erisotto con azafrán o calabaza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"561\"\u003etarta de queso de cabra\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"588\"\u003everduras a la parrilla\u003c\/strong\u003e. Un vino versátil que aporta elegancia y carácter a la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacaranda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54508293849356,"sku":"JA-2008-24","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/kintsugi-viognier-2024-jacaranda-the-winestore-de-9554087.jpg?v=1790856609"},{"product_id":"jacaranda-salt-old-vine-chenin-blanc-2021","title":"Salt Old Vine Chenin Blanc 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata de Moritz Smelling Wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-turn-id=\"439fd224-80e6-486d-98d7-7a95dbb41de2\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"046fb113-7c3f-4364-845d-918c6e90164f\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cp class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"466\"\u003eSalt Old Vine Chenin Blanc \u003c\/strong\u003ese abre con un intenso \u003cstrong\u003earoma a guayaba, melón maduro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e maduro y \u003cstrong\u003eralladura de naranja\u003c\/strong\u003e, acompañado de un\u003cstrong\u003e suave toque de levadura\u003c\/strong\u003e que recuerda al \u003cstrong\u003ebrioche o a la bollería con levadura\u003c\/strong\u003e. En segundo plano aparecen\u003cstrong\u003e notas tropicales que recuerdan a la fruta de la pasión \u003c\/strong\u003eo al \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e. En boca es\u003cstrong\u003e maduro y envolvente\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003efruta intensa, una textura jugosa\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003emarcada frescura cítrica.\u003c\/strong\u003e Una fina \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e le aporta tensión y \u003cstrong\u003eprofundidad,\u003c\/strong\u003e mientras que el final es \u003cstrong\u003eequilibrado \u003c\/strong\u003ey deja \u003cstrong\u003enotas frutales, frescura salina y un toque especiado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEnsamblado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e100% \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVino de ensamblaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" title=\"Vinos Chenin Blanc de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e es una variedad de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003euva blanca\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e antigua y muy extendida, que se cultiva en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFrancia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (en Anjou-Touraine) desde el \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esiglo IX\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. En comparación con otras variedades de uva blanca, es \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emuy productiva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Si se limita su rendimiento en la viña, se obtiene un vino blanco de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emuy alta calidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn Sudáfrica, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" title=\"Vinos Chenin Blanc de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es la variedad de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003euva blanca más cultivada\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La razón principal es su gran \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ediversidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Por ejemplo, hay viñas de crecimiento \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esilvestre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (llamadas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBush Vines\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e), que por lo general no se riegan. Por eso, las viñas hunden sus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraíces a gran profundidad en la tierra\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e para llegar al agua. Estos Chenin Blanc tienen, por tanto, más \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofundidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecomplejidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEsta variedad también puede elaborarse en depósitos de acero inoxidable para obtener un vino muy \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eafrutado\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que se convierte en un delicioso \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evino de verano\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La crianza en barrica de roble da lugar, en cambio, a vinos blancos muy \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecomplejos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003econ mucho cuerpo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Los aromas de los vinos de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" title=\"Vinos de Chenin Blanc de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e abarcan desde \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e hasta \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emelón.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: variedad de uva\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: maridaje\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"39\"\u003eSalt Old Vine Chenin Blanc \u003c\/strong\u003ees ideal para acompañar platos con un toque especiado y una estructura fresca. Gracias a su fruta madura y su mineralidad salina, armoniza especialmente bien con \u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"206\"\u003epescado a la parrilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"226\"\u003evieiras\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"232\" data-end=\"263\"\u003egambas con mantequilla de limón\u003c\/strong\u003e. También realza platos de \u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"290\"\u003eave\u003c\/strong\u003e, como pollo con hierbas o tomillo limón, así como \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"372\"\u003epasta con marisco\u003c\/strong\u003e, gracias a su equilibrio entre cuerpo y frescura. Su textura ligeramente cremosa y sus sutiles notas de levadura también lo convierten en un excelente acompañante de \u003cstrong data-start=\"515\" data-end=\"529\"\u003equeso de cabra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"554\"\u003erisotto con espárragos\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"581\"\u003everduras asadas\u003c\/strong\u003e. Un vino versátil que complementa a la perfección tanto los elegantes platos de pescado como las aromáticas especialidades mediterráneas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacaranda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54508414468364,"sku":"JA-2007-21","price":26.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/salt-old-vine-chenin-blanc-2021-jacaranda-the-winestore-de-4685462.jpg?v=1790856609"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/collections\/Weingut_Jacaranda_Collection_1.jpg?v=1790855857","url":"https:\/\/the-winestore.com\/es-fr\/collections\/weingut-jacaranda.oembed","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}