Vinos por variedad de uva
Encuentra tu vino por la uva, con un breve retrato de lo que caracteriza a cada variedad.
Uvas tintas
Del sedoso Merlot al Pinotage, la uva propia de Sudáfrica.
Cabernet SauvignonFruta negra como la grosella, taninos firmes y buen potencial de guarda; especialmente expresivo en Stellenbosch.Ver→
MerlotSuave y fácil de disfrutar, con ciruela, frutos rojos y textura sedosa.Ver→
Cabernet FrancAromático y elegante, con frutos rojos, notas herbáceas y taninos más finos que el Cabernet Sauvignon.Ver→
PinotageCreada en Sudáfrica en 1925 a partir de Pinot Noir y Cinsaut: frutos negros, a menudo especiada y a veces ahumada.Ver→
Syrah / ShirazFruta negra y pimienta; «Syrah» suele indicar un estilo más fresco y especiado, «Shiraz» uno más amplio.Ver→
Pinot NoirElegante y ligero, con cereza roja y fresa; en el Cabo procede sobre todo de zonas frescas.Ver→
CinsautLigera, jugosa y afrutada; durante mucho tiempo infravalorada, hoy redescubierta por muchos enólogos.Ver→
Uvas blancas
Frescos, minerales o cremosos, según la uva y la elaboración.
Chenin BlancLa uva más plantada de Sudáfrica: de fresca y afrutada a compleja, de viñas viejas y crianza en madera.Ver→
ChardonnayDe crujiente y cítrico a cremoso con notas de madera; además, base de muchos espumosos Cap Classique.Ver→
Sauvignon BlancVivo y aromático, con cítricos, grosella espinosa y notas verdes; muy fresco en zonas costeras.Ver→
Ensamblajes
Cuando varias uvas juntas dan más que cada una por separado.
Las variedades como guía
La variedad marca el aroma, la acidez y la estructura de un vino más que casi cualquier otro factor. Si sabes qué uva te gusta, encontrarás antes nuevos favoritos. Aquí solo aparecen variedades con vinos actualmente en nuestra tienda.
Misma uva, estilos distintos
El viñedo, el clima, la añada y la elaboración cambian mucho el carácter: un Chenin Blanc de viñas viejas con barrica sabe distinto de uno joven. Consulta también la nota de cata de cada vino.
Más resúmenes
Preguntas sobre variedades
¿Qué uva es típica de Sudáfrica?
El Chenin Blanc es la uva más plantada del país y el Pinotage se creó en Sudáfrica en 1925. Ambas son emblemas del Cabo.
¿Qué diferencia hay entre Syrah y Shiraz?
Es la misma uva. El nombre suele sugerir el estilo —Syrah más fresco y especiado, Shiraz más maduro y amplio—, aunque no es una regla.
¿Por qué falta una variedad?
Solo mostramos variedades con vinos actualmente en la tienda. Encontrarás muchas más en nuestros ensamblajes o con el buscador.