{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-2023","title":"The Chocolate Block 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBOEKENHOUTSKLOOF THE CHOCOLATE BLOCK 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEXCEPCIONAL, LIMITADO Y POPULAR\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Winzer Marc Kent, reconocido especialista en Syrah, elabora con su vino tinto \"The Chocolate Block\" uno de los mejores vinos de Sudáfrica. Esta \u003cstrong\u003ecuvée al estilo francés\u003c\/strong\u003e se inspira originalmente en los vinos del norte del Ródano. Sin embargo, conserva la típica \u003cstrong\u003efrutosidad y plenitud\u003c\/strong\u003e de la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin embargo, hay pocas botellas disponibles de este vino excepcional. Boekenhoutskloof obtiene sus uvas de \u003cstrong\u003eviñas de producción limitada\u003c\/strong\u003e en diversos viñedos, cultivados con rendimientos muy reducidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigen de The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega obtiene el \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003ecalurosa y seca Malmesbury\u003c\/strong\u003e, en Swartland, al norte de Ciudad del Cabo. Esta variedad de uva es una de las más antiguas de Sudáfrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCinsaut\u003c\/strong\u003e, por su parte, procede de \u003cstrong\u003eantiguas Bush Vines de Wellington\u003c\/strong\u003e. La bodega cosecha las variedades \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFranschhoek\u003c\/strong\u003e, con sumo cuidado.\u003cbr\u003eCada variedad aporta su parte a la fascinación especial de The Chocolate Block.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecomposición\u003c\/strong\u003e de este vino se \u003cstrong\u003eperfecciona con cada añada\u003c\/strong\u003e para reflejar de la mejor manera posible el clima y las viñas viejas, llenas de carácter, que aportan gran parte del encanto y la personalidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor de The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eañada 2020\u003c\/strong\u003e estuvo precedida por un período vegetativo muy seco, que dio lugar a un \u003cstrong\u003erendimiento de cosecha\u003c\/strong\u003e excepcionalmente bajo. Esto produjo \u003cstrong\u003ebayas más pequeñas y concentradas\u003c\/strong\u003e. Estas condiciones favorecieron la elaboración de vinos de gran complejidad. En Swartland, las temperaturas fueron moderadas en diciembre de 2020 y enero de 2020. La vendimia de The Chocolate Block duró apenas dos semanas. Según los primeros informes, 2021 es otra buena añada para Syrah, con aromas intensos de fruta negra y un matiz clásico de aceituna negra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variedad predominante, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (71 %), muestra un \u003cstrong\u003ehermoso color tinta en la copa\u003c\/strong\u003e. Los viñedos de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e están bien establecidos, y esta variedad es, sin duda, la estrella luminosa y aromática del ensamblaje, que recuerda al encanto de un antiguo Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa antigua variedad de uva \u003cstrong\u003eCinsaut\u003c\/strong\u003e sigue siendo una joya discreta que armoniza el vino sin esfuerzo y le aporta una refinada \u003cstrong\u003eelegancia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, aunque representa solo un ocho por ciento, es esencial para dar estructura y firmeza a la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAusbau: The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas variedades \u003cstrong\u003eSyrah y Cinsaut\u003c\/strong\u003e maduraron en una combinación de \u003cstrong\u003efoudres de 2.500 litros\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eroble francés\u003c\/strong\u003e y barricas. La Grenache maduró en barricas de 600 litros. El Cabernet Sauvignon es el único componente de la cuvée que se crió en \u003cstrong\u003ebarricas nuevas\u003c\/strong\u003e de roble francés. El período de crianza fue de entre \u003cstrong\u003e13 y 16 meses\u003c\/strong\u003e, según el componente y la parcela del viñedo. Para la añada 2019 se seleccionaron \u003cstrong\u003e2414 barricas\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eThe Chocolate Block en la copa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"The Chocolate Block\" luce un \u003cstrong\u003eintenso color rojo rubí\u003c\/strong\u003e con reflejos violáceos y un núcleo granate casi negro. El vino muestra aromas de frutos rojos, compota de frutas oscuras y violetas. En boca, sabe a frutos rojos y negros. El final es largo, muy agradable y recuerda al chocolate negro con frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¡Imprescindible para cualquier amante del vino!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54029487964428,"sku":"BH-1001-23","price":27.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/products\/the-chocolate-block-2023-boekenhoutskloof-the-winestore-de-3230546.jpg?v=1790857093","url":"https:\/\/the-winestore.com\/es-nl\/products\/boekenhoutskloof-the-chocolate-block-2023","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}