{"product_id":"jacaranda-the-rebel-2021","title":"'The Rebel' Shiraz Viognier 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: Moritz oliendo vino\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"29\"\u003eRebel Shiraz Viognier \u003c\/strong\u003ede Jacaranda presenta \u003cstrong\u003eintensos aromas\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ebayas rojas maduras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e, acompañados de un toque de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y la elegancia floral del Viognier. En boca es \u003cstrong\u003ejugoso, con cuerpo y armonioso\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003edelicado toque especiado.\u003c\/strong\u003e Las notas de \u003cstrong\u003ecompota de bayas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emadera de cedro\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003etoque de vainilla\u003c\/strong\u003e le aportan \u003cstrong\u003eprofundidad y estructura.\u003c\/strong\u003e El final es \u003cstrong\u003elargo, redondo y persistente\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003eregusto cálido y ligeramente especiado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e86% \u003c\/strong\u003eShiraz\u003cstrong\u003e, 14% \u003c\/strong\u003eViognier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVino de ensamblaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vinos de ensamblaje de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eVinos de ensamblaje\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese cuentan entre los \u003cstrong\u003evinos más caros\u003c\/strong\u003e del mundo. Los \u003cstrong\u003evinos de Burdeos\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFrancia\u003c\/strong\u003e y los \u003cstrong\u003evinos prémium\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eregión vinícola de Rioja\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eEspaña\u003c\/strong\u003e, también se consideran vinos de ensamblaje. Además, los \u003cstrong\u003emejores champanes\u003c\/strong\u003e del mundo suelen ser \u003cstrong\u003echampanes de ensamblaje\u003c\/strong\u003e, elaborados con las variedades de uva \u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" title=\"Pinot Noir de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Variedad Chardonnay de Sudáfrica\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e y Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003eSudáfrica\u003c\/strong\u003e también se elaboran excelentes vinos de ensamblaje, en gran medida gracias a los \u003cstrong\u003elazos históricos\u003c\/strong\u003e con el \u003cstrong\u003emundo del vino francés\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePero ¿qué es exactamente un vino de ensamblaje?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn términos generales, un \u003cstrong\u003evino de ensamblaje\u003c\/strong\u003e se elabora \u003cstrong\u003emezclando\u003c\/strong\u003e distintas variedades de uva en un depósito de fermentación. También se denomina así al vino que resulta de \u003cstrong\u003emezclar uvas\u003c\/strong\u003e procedentes de \u003cstrong\u003edistintas parcelas\u003c\/strong\u003e. Por lo general, hay dos momentos distintos en los que se pueden mezclar uvas de diferentes parcelas y variedades.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlgunos \u003cstrong\u003eviticultores\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emezclan\u003c\/strong\u003e las \u003cstrong\u003euvas\u003c\/strong\u003e ya durante el \u003cstrong\u003eprensado\u003c\/strong\u003e. Como resultado, las uvas mezcladas \u003cstrong\u003efermentan juntas\u003c\/strong\u003e en el depósito. Sin embargo, es más habitual realizar el \u003cstrong\u003eensamblaje después de la fermentación\u003c\/strong\u003e. En este caso, se \u003cstrong\u003emezclan vinos ya fermentados\u003c\/strong\u003e para que maduren juntos durante el envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: variedades de uva\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Nota de cata: vino y maridaje\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"34\"\u003eRebel Shiraz Viognier \u003c\/strong\u003eacompaña a la perfección platos intensos y aromáticos. Su fruta jugosa y su delicado toque especiado armonizan de maravilla con \u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"194\"\u003ecarnes a la parrilla o estofadas\u003c\/strong\u003e, como \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"218\"\u003echuletas de cordero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"235\"\u003esolomillo de ternera\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"258\"\u003eplatos de caza\u003c\/strong\u003e. También despliega todo su aroma con \u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"329\"\u003eplatos de pasta contundentes con salsa de tomate o pimienta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"343\"\u003ebarbacoa\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"371\"\u003equesos curados de pasta dura\u003c\/strong\u003e. La sutil elegancia del Viognier lo convierte además en un maridaje interesante para \u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"526\"\u003eplatos de carne con especias asiáticas\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"553\"\u003everduras asadas\u003c\/strong\u003e: un vino versátil que combina estructura y finura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacaranda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507432706316,"sku":"JA-1003-21","price":20.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/the-rebel-shiraz-viognier-2021-jacaranda-the-winestore-de-8432034.jpg?v=1790856610","url":"https:\/\/the-winestore.com\/es-uk\/products\/jacaranda-the-rebel-2021","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}