{"title":"Vins de la famille Hasher","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les vins de \u003cstrong\u003eHasher Family Wines\u003c\/strong\u003e chez The WineStore. Retrouvez ici tous les vins actuellement disponibles du domaine, importés directement, conservés avec soin et livrés rapidement chez vous.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hasher-family-wines-ernest-pinot-noir-2023","title":"Ernest Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eTout en haut de l’Upper Hemel-en-Aarde Valley, à seulement cinq kilomètres de l’Atlantique et de sa fraîcheur, les vignes de Hasher Family Wines s’enracinent dans du granite et du quartzite altérés. Le 2023 Ernest Pinot Noir apporte cette fraîcheur maritime au verre, avec 13 % vol. et une énergie pure. C’est une \u003cstrong\u003eexpression pure d’un terroir frais\u003c\/strong\u003e, qui capture à merveille l’élégance vibrante des grands terroirs du Cap. Sa robe rubis éclatante et vive séduit d’emblée par un bouquet aux multiples facettes. La fraise des bois juteuse et la cerise acidulée s’accordent à de \u003cstrong\u003efines notes d’Earl Grey et de fynbos épicé\u003c\/strong\u003e, tandis que l’élevage de onze mois en barriques de 228 litres, dont 27 % de bois neuf, apporte une subtile touche épicée. En bouche, le vin se révèle d’abord merveilleusement soyeux, puis affirme rapidement son caractère avec des tanins fins, de la cerise acidulée et de la grenade fraîche. Une acidité vive de 5,68 g\/l, dans un profil presque sec, donne un bel élan à la dégustation et s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale minérale agréablement accrocheuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Upper Hemel-en-Aarde Valley\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750ml (standard)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermeture :\u003c\/strong\u003e bouchon en liège naturel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÀ boire :\u003c\/strong\u003e jusqu’en 2035\u003c\/p\u003e","brand":"Hasher Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62066462392588,"sku":"HS-1003-23","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/ernest-pinot-noir-2023-hasher-family-wines-the-winestore-de-6993247.jpg?v=1790855958"},{"product_id":"hasher-family-wines-marimist-chardonnay-2023","title":"Marimist Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eHasher Family Wines capture parfaitement le terroir de l’Upper Hemel-en-Aarde Valley avec le Marimist Chardonnay 2023 : sur des sols d’argile granitique altérée et de quartzite, à seulement cinq kilomètres de l’Atlantique, naît un \u003cstrong\u003eChardonnay tendu et pourtant merveilleusement crémeux\u003c\/strong\u003e, plein d’énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu verre, il dévoile un bouquet complexe de poire blanche, d’abricot et de délicates fleurs d’agrumes. S’y ajoutent de subtiles notes de \u003cstrong\u003enoix de coco grillée et d’épices élégantes\u003c\/strong\u003e, façonnées par neuf mois d’élevage sur lies fines en fût de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, une texture généreuse et dense rencontre une fraîcheur vive et une acidité stimulante de 5,6 grammes. La fermentation malolactique complète lui confère du gras, avant une \u003cstrong\u003efinale citronnée et pétillante, à la fois saline et fraîche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez ce vin frais, entre 8 et 12 °C, pour en apprécier toute la profondeur et l’élégance. C’est un \u003cstrong\u003ecompagnon remarquable pour une cuisine de la mer raffinée\u003c\/strong\u003e, qui accompagne à merveille des coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre citronné ou un risotto crémeux aux crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Upper Hemel-en-Aarde Valley\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750ml (standard)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermeture :\u003c\/strong\u003e bouchon en liège naturel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÀ boire :\u003c\/strong\u003e jusqu’en 2031\u003c\/p\u003e","brand":"Hasher Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62066479137036,"sku":"HS-2001-23","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/marimist-chardonnay-2023-hasher-family-wines-the-winestore-de-2772553.jpg?v=1790855959"},{"product_id":"hasher-family-wines-batrachella-pinotage-2023","title":"Batrachella Pinotage 2023","description":"\u003cp\u003eDans la fraîcheur de l’Upper Hemel-en-Aarde Valley, à seulement cinq kilomètres de l’océan Atlantique Sud, Hasher Family Wines élabore avec le Batrachella Pinotage 2023 un vin rouge d’une belle vivacité et d’une grande pureté. Cultivées à 210 mètres d’altitude le long de la rivière Onrus, les vignes conduites en Guyot plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003eancien granit décomposé sur une argile saprolitique\u003c\/strong\u003e mêlée de quartzite. Les vendanges manuelles précoces du millésime 2023, marqué par l’humidité, offrent une belle maturité phénolique et une fraîcheur vibrante. Dans le verre, sa robe rubis profond séduit, tout comme son bouquet net de mûres juteuses, de myrtilles et de fraises des bois. S’y ajoutent des éclats de cacao noir, du thé noir et les \u003cstrong\u003enotes typiques de fynbos sud-africain\u003c\/strong\u003e de Kooigoed et d’Imphepo, qui apportent au bouquet une profondeur délicieusement herbacée. En bouche, on retrouve la précision des 15 jours de fermentation spontanée en cuve ouverte et de l’élevage délicat en fûts de chêne français de 228 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinotage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Upper Hemel-en-Aarde Valley\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750ml (standard)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermeture :\u003c\/strong\u003e bouchon en liège naturel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÀ boire :\u003c\/strong\u003e jusqu’en 2035\u003c\/p\u003e","brand":"Hasher Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62066486280460,"sku":"HS-1002-23","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/batrachella-pinotage-2023-hasher-family-wines-the-winestore-de-5458727.jpg?v=1790855958"},{"product_id":"hasher-family-wines-sauvignon-blanc-2025","title":"Nauticus Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDepuis la fraîcheur de l’Upper Hemel-en-Aarde Valley, à deux pas de l’Atlantique, la famille Hasher signe un Sauvignon Blanc qui capture sans filtre la fraîcheur maritime de l’Afrique du Sud. Les raisins de deux parcelles côtières vendangées à la main révèlent avec une remarquable clarté et finesse la pure \u003cstrong\u003eénergie maritime de cette région côtière\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, sa robe jaune paille pâle s’ouvre sur des notes de fenouil frais, d’herbes sauvages et de silex froid. S’y ajoutent de délicates amandes blanches et une subtile touche de \u003cstrong\u003evivacité salée évoquant des huîtres fraîches\u003c\/strong\u003e, qui révèle sans équivoque sa proximité avec la mer. En bouche, le vin se déploie comme une vague : une acidité vive de 5,6 grammes s’allie à seulement 1,9 gramme de sucre résiduel, tandis que les six mois d’élevage en œufs de béton et en fûts déjà utilisés lui confèrent une texture souple et fondante. Équilibrée par 13,29 % d’alcool et un pH de 3,33, la dégustation s’achève sur une \u003cstrong\u003elongue finale saline qui met l’eau à la bouche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Upper Hemel-en-Aarde Valley\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13.2%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat de la bouteille :\u003c\/strong\u003e 750ml (standard)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermeture :\u003c\/strong\u003e bouchon en liège naturel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÀ déguster jusqu’en :\u003c\/strong\u003e 2029\u003c\/p\u003e","brand":"Hasher Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62066492309772,"sku":"HS-2003-25","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/nauticus-sauvignon-blanc-2025-hasher-family-wines-the-winestore-de-8485288.jpg?v=1790855910"}],"url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-be\/collections\/hasher-family-wines.oembed","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}