{"product_id":"jacaranda-horizon-chenin-blanc-2024","title":"Horizon Chenin Blanc 2024","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Moritz Smelling Wine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"439fd224-80e6-486d-98d7-7a95dbb41de2\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"046fb113-7c3f-4364-845d-918c6e90164f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1366\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1067\"\u003eHorizon Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e s'ouvre sur un nez délicat de \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1125\"\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e – ananas, \u003cstrong\u003epêche jaune et mangue\u003c\/strong\u003e – combinés à des \u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1203\"\u003enotes d'agrumes\u003c\/strong\u003e fraîches et une touche de \u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1262\"\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e. En arrière-plan peut apparaître une discrète \u003cstrong\u003enote herbacée\u003c\/strong\u003e ou de l'\u003cstrong\u003eherbe fraîchement coupée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1721\"\u003eEn bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efranchise fruitée, vive\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"1419\" data-end=\"1449\"\u003eananas juteux et agrumes\u003c\/strong\u003e, soutenue par une \u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1516\"\u003estructure acide\u003c\/strong\u003e présente mais élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Chenin Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cspan\u003eLe Chenin Blanc est un cépage ancien et très répandu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ede vin blanc\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, qui est cultivé en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (en Anjou – Touraine) depuis le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIXe siècle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Comparé à d'autres cépages blancs, il est \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etrès productif\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Cela entraîne, lorsqu'on réduit les rendements sur la vigne, une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etrès haute qualité\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e du vin blanc.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le \u003cstrong\u003ecépage blanc le plus planté\u003c\/strong\u003e. La raison principale en est surtout la très \u003cstrong\u003egrande diversité\u003c\/strong\u003e. Ainsi, il existe par exemple des vignes « \u003cstrong\u003eà l'état sauvage\u003c\/strong\u003e » (appelées \u003cstrong\u003evignes en buisson\u003c\/strong\u003e), qui ne sont généralement pas irriguées. Les ceps enfoncent pour cette raison leurs \u003cstrong\u003eracines très profondément dans le sol\u003c\/strong\u003e pour atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une \u003cstrong\u003eprofondeur\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e accrues.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe cépage peut toutefois aussi être élevé en cuve inox de manière très \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efruitée\u003c\/strong\u003e, et devient ainsi un très joli \u003cstrong\u003evin d'été\u003c\/strong\u003e. En revanche, l'élevage en fûts de chêne donne des vins blancs très \u003cstrong\u003ecomplexes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epleinement corsés\u003c\/strong\u003e. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e jusqu'au \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003emelon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Accords mets-vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eS'accorde avec\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"33\"\u003eHorizon Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e se marie à merveille avec des plats légers et aromatiques. Grâce à son acidité fraîche et à ses arômes tropicaux, il s'accorde parfaitement avec le \u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"188\"\u003epoisson grillé\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"208\"\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e comme les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques et les \u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"280\"\u003eplats d'inspiration asiatique\u003c\/strong\u003e au gingembre, à la coriandre ou au citron vert. Il révèle également toute sa vivacité avec des \u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"344\"\u003eplats d'été\u003c\/strong\u003e tels qu'une salade de chèvre à la mangue ou à l'avocat, un \u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"420\"\u003erisotto aux asperges vertes\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"456\"\u003evolaille au beurre citronné\u003c\/strong\u003e. Dégusté pur sur la terrasse, il se montre agréablement juteux et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacaranda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507341644044,"sku":"JA-2003-24","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/JacarandaHorizon2024_5f911a7b-0070-4d5f-b644-1cc38b601a05.jpg?v=1760704474","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-fr\/products\/jacaranda-horizon-chenin-blanc-2024","provider":"WineStore","version":"1.0","type":"link"}