{"product_id":"jacaranda-the-rebel-2021","title":"'The Rebel' Shiraz Viognier 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation — Moritz humant le vin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"29\"\u003eRebel Shiraz Viognier \u003c\/strong\u003evon Jacaranda zeigt sich mit \u003cstrong\u003eintensiven Aromen\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ereifen roten Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und\u003cstrong\u003e Schokolade noire\u003c\/strong\u003e, untermalt von einem Hauch \u003cstrong\u003ePfeffer blanc\u003c\/strong\u003e und floraler Eleganz des Viognier. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003esaftig, vollmundig und harmonisch\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeiner Würze.\u003c\/strong\u003e Noten von \u003cstrong\u003ecompote de baies\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebois de cèdre \u003c\/strong\u003eund ein \u003cstrong\u003epeu de vanille\u003c\/strong\u003e verleihen ihm \u003cstrong\u003eTiefe und Struktur.\u003c\/strong\u003e Der Abgang ist\u003cstrong\u003e lang, rund und anhaltend \u003c\/strong\u003emit einem \u003cstrong\u003ewarmen, leicht würzigen Nachhall. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e86\u0026nbsp;% \u003c\/strong\u003eShiraz\u003cstrong\u003e, 14\u0026nbsp;% \u003c\/strong\u003eViognier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eLes cuvées\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Cuvées d'Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eCuvées\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efont parfois partie des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evins les plus chers\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eau monde.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLes vins de Bordeaux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eou des \u003cstrong\u003evins premium\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede la région\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e, en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e, comptent également parmi les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Cuvées d'Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eCuvées\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. De plus, les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emeilleurs champagnes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edu monde sont généralement des\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuvées de champagne\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecomposées des cépages\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" title=\"Pinot Noir d'Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Cépage Chardonnay d'Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet de Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉgalement en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAfrique du Sud\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e, d'excellentes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Cuvées d'Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont produites, notamment grâce à la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elien historique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavec le monde viticole\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efrançais\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMais qu'est-ce qu'une cuvée ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondamentalement, une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e désigne le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emélange\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'un vin issu de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edifférents cépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edans une cuve de fermentation. Le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eassemblage de raisins\u003c\/strong\u003e, provenant de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edifférents terroirs\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epeut également amener à qualifier un vin de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e Deux moments différents sont généralement possibles pour assembler différents terroirs et cépages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertaines Winzer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emélangent\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eraisins\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edéjà lors du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e. Cela signifie que les raisins mélangés\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efermentent ensemble\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edans la cuve. Cependant, on recourt plus fréquemment à l'\u003cstrong\u003eassemblage ultérieur\u003c\/strong\u003e. Dans ce cas, des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evins déjà fermentés\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eassemblés\u003c\/strong\u003e afin de vieillir ensemble pendant la maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation — cépage\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation — accord mets et vin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"34\"\u003eRebel Shiraz Viognier \u003c\/strong\u003epasst hervorragend zu kräftigen, aromatischen Gerichten. Seine saftige Frucht und feine Würze harmonieren wunderbar mit \u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"194\"\u003egegrilltem oder geschmortem Fleisch\u003c\/strong\u003e, etwa \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"218\"\u003eLammkoteletts\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"235\"\u003eRinderfilet\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"258\"\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e. Auch zu \u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"329\"\u003eherzhaften Pastagerichten mit Tomaten- oder Pfeffersaucen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"343\"\u003eBarbecue\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"371\"\u003egereiftem Hartkäse\u003c\/strong\u003e entfaltet er sein volles Aroma. Die dezente Eleganz des Viognier macht ihn zudem zu einem spannenden Begleiter zu \u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"526\"\u003easiatisch gewürzten Fleischgerichten\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"553\"\u003egeröstetem Gemüse\u003c\/strong\u003e – ein vielseitiger Wein, der Struktur und Finesse vereint.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacaranda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507432706316,"sku":"JA-1003-21","price":23.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/JacarandaRebel2021.jpg?v=1760705716","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-fr\/products\/jacaranda-the-rebel-2021","provider":"WineStore","version":"1.0","type":"link"}