{"product_id":"durbanville-hills-collectors-reserve-chenin-blanc-2022","title":"Collectors Reserve Chenin Blanc 2022","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/weingut-durbanville-hills\"\u003eDurbanville Hills\u003c\/a\u003e Collectors Reserve Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e d’Afrique du Sud. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins de ce vin proviennent de vignobles sélectionnés de la région de Durbanville, réputée pour ses températures fraîches et l’influence de la mer. Le Chenin Blanc révèle au nez des arômes de \u003cstrong\u003epêches mûres, d’agrumes, de pommes vertes\u003c\/strong\u003e et une\u003cstrong\u003e touche de miel\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une acidité équilibrée et une agréable fraîcheur, accompagnées de notes de \u003cstrong\u003ecitron vert, de poire\u003c\/strong\u003e et d’une \u003cstrong\u003eminéralité subtile\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin a vieilli pendant \u003cstrong\u003e10 mois\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère de discrètes \u003cstrong\u003enotes de vanille et de bois\u003c\/strong\u003e et renforce sa complexité et sa structure. La finale est longue et fraîche, avec une touche d’épices et une minéralité saline. Déjà délicieux à déguster, il peut aussi être conservé jusqu’à 5 ans. Avec sa complexité, sa structure et son élégance, le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/weingut-durbanville-hills\"\u003eDurbanville Hills\u003c\/a\u003e Collectors Reserve\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc est une belle expression de son terroir viticole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Chenin Blanc\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e est un ancien \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecépage blanc\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e très répandu, cultivé en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrance\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (en Anjou-Touraine) depuis le \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIXe siècle\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Comparé à d’autres cépages blancs, il est \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etrès productif\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. La limitation des rendements sur la vigne permet d’obtenir un vin blanc de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etrès grande qualité\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn Afrique du Sud, le \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" data-mce-href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e est le \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecépage blanc le plus cultivé\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Cela s’explique principalement par sa très grande \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ediversité\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. On trouve, par exemple, des vignes « \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esauvages\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e » (appelées \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBush Vines\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e), qui ne sont généralement pas irriguées. Leurs \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eracines s’enfoncent alors très profondément dans le sol\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e pour atteindre l’eau. Ces Chenin Blanc présentent ainsi une plus grande \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprofondeur\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e et une plus grande \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe cépage peut aussi être vinifié en cuve inox pour donner des vins très \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efrais\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efruités\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, qui deviennent de très beaux \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evins d’été\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. L’élevage en fût de chêne donne quant à lui des vins blancs très \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecomplexes\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecorsés\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Les arômes des vins de \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" data-mce-href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e vont de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epêche\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e à l’\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eabricot\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e et aux \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, en passant par le \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emiel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e et le \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emelon.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : cépage\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : accords mets et vins\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003cstrong\u003eDurbanville Hills Collectors Reserve Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e accompagne parfaitement les \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e, comme les \u003cstrong\u003ecrevettes, les moules\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ehomard\u003c\/strong\u003e. Il se marie également très bien avec les \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e, comme le \u003cstrong\u003epoulet, le porc\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eveau\u003c\/strong\u003e. Ce vin est idéal avec les \u003cstrong\u003esalades fraîches\u003c\/strong\u003e, en particulier celles \u003cstrong\u003eau chèvre ou à la feta\u003c\/strong\u003e. Sa complexité et sa structure en font aussi un excellent \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, à servir avec des \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003eolives\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cb style=\"font-size: 16px;\"\u003e \u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cb style=\"font-size: 16px;\"\u003e \u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cb style=\"font-size: 16px;\"\u003e \u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cb style=\"font-size: 16px;\"\u003e \u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cb style=\"font-size: 16px;\"\u003e \u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Durbanville Hills","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44895373984012,"sku":"DV-2004-22","price":20.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/collectors-reserve-chenin-blanc-2022-durbanville-hills-the-winestore-de-2447789.jpg?v=1790857335","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-hr\/products\/durbanville-hills-collectors-reserve-chenin-blanc-2022","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}