{"title":"Weingut Noble Hill","description":"","products":[{"product_id":"noble-hill-sur-lie-chenin-blanc-2023","title":"Sur Lie Chenin Blanc 2023","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne du carrousel d’images --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Notes de dégustation : Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSur Lie Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e du Weingut \u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/noble-hill\" title=\"Weingut Noble Hill\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc complexe et frais\u003c\/strong\u003e, qui séduit par sa \u003cstrong\u003eriche palette aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eAu nez, il dévoile des \u003cstrong\u003enotes de melon miel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e. Ces arômes sont complétés par de subtiles notes minérales et épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eEn bouche, le vin présente une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etexture harmonieuse\u003c\/strong\u003e. La finale est \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Chenin Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e est un ancien \u003cstrong\u003ecépage blanc\u003c\/strong\u003e très répandu, cultivé en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e (en Anjou-Touraine) depuis le \u003cstrong\u003eIXe siècle\u003c\/strong\u003e. Comparé à d’autres cépages blancs, il est \u003cstrong\u003etrès productif\u003c\/strong\u003e. Une réduction des rendements à la vigne permet d’obtenir des vins blancs de \u003cstrong\u003etrès grande qualité\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn Afrique du Sud, le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e est le \u003cstrong\u003ecépage blanc le plus cultivé\u003c\/strong\u003e. Cela s’explique surtout par sa grande \u003cstrong\u003ediversité\u003c\/strong\u003e. On trouve ainsi des vignes « \u003cstrong\u003esauvages\u003c\/strong\u003e » (appelées \u003cstrong\u003eBush Vines\u003c\/strong\u003e), généralement non irriguées. Leurs \u003cstrong\u003eracines plongent très profondément dans le sol\u003c\/strong\u003e pour atteindre l’eau. Les Chenin Blanc issus de ces vignes offrent ainsi une \u003cstrong\u003eplus grande profondeur\u003c\/strong\u003e et davantage de \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe cépage peut aussi être vinifié en cuve inox pour donner des vins très \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efruités\u003c\/strong\u003e, parfaits pour l’été. L’élevage en fût de chêne permet quant à lui d’obtenir des \u003cstrong\u003evins blancs complexes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecorsés\u003c\/strong\u003e. Les arômes des vins de \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e vont de la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de l’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : accord mets et vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vin\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eNoble Hill Sur Lie Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e révèle tout son potentiel lorsqu’il est servi avec des plats adaptés. Ce vin blanc polyvalent s’accorde à merveille avec des mets légers et frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne idéalement le \u003cstrong\u003epoisson grillé\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003erisotto aux asperges\u003c\/strong\u003e. Ses arômes fruités délicats et sa vive acidité soulignent parfaitement la fraîcheur de ces plats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes plats végétariens, comme les \u003cstrong\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e ou les \u003cstrong\u003esalades au chèvre\u003c\/strong\u003e, profitent eux aussi de la minéralité et de la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055679295756,"sku":"NH-2003-23","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/sur-lie-chenin-blanc-2023-noble-hill-the-winestore-de-2257607.jpg?v=1790857091"},{"product_id":"noble-hill-viognier-2024","title":"Viognier 2024","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : Moritz déguste le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e du domaine \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/noble-hill\" title=\"Domaine Noble Hill\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc élégant et complexe\u003c\/strong\u003e qui séduit par ses arômes expressifs.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe nez révèle des \u003cstrong\u003earômes de pêche mûre\u003c\/strong\u003e, accompagnés de \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e et d’une touche de \u003cstrong\u003eHonigmelone\u003c\/strong\u003e. Les notes fruitées et florales sont complétées par de discrètes notes épicées et minérales.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nEn bouche, le vin dévoile une \u003cstrong\u003etexture douce et onctueuse\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une fraîcheur bien équilibrée. Les arômes de fruits à noyau et d’agrumes sont soutenus par de délicates notes épicées persistantes. La finale est \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eharmonieuse\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Viognier\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eViognier \u003c\/strong\u003eest un \u003cstrong\u003evin blanc de caractère\u003c\/strong\u003e, particulièrement apprécié pour ses arômes intenses d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche \u003c\/strong\u003eet ses notes \u003cstrong\u003eflorales \u003c\/strong\u003ede jasmin et de violette. Originaire de \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFrance \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, il est aujourd’hui également cultivé en \u003cstrong\u003eCalifornie, en Australie et dans d’autres régions viticoles\u003c\/strong\u003e du monde. Sa \u003cstrong\u003etexture riche\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003epleine ampleur\u003c\/strong\u003e en font un excellent compagnon pour les plats \u003cstrong\u003eépicés\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003esauces crémeuses\u003c\/strong\u003e. Un Viognier bien équilibré présente une belle acidité qui met en valeur son fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation et cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation et accords mets-vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNoble Hill Viognier\u003c\/strong\u003e révèle tout son potentiel lorsqu’il est associé à des mets soigneusement choisis. Ce vin blanc s’accorde à merveille avec des plats frais et aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nIl accompagne à merveille les \u003cstrong\u003ecoquilles Saint-Jacques poêlées\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003epoulet au beurre citronné\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003efilet de saumon\u003c\/strong\u003e avec une sauce légère aux herbes. Les notes fruitées et florales du Viognier soulignent les arômes délicats et la fraîcheur des ingrédients.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nLes plats végétariens, comme un \u003cstrong\u003ecurry de légumes\u003c\/strong\u003e au lait de coco ou un \u003cstrong\u003erisotto aux asperges blanches\u003c\/strong\u003e, sont également sublimés par la légère onctuosité et les notes épicées du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nPour les amateurs de fromage, un accord avec du \u003cstrong\u003ebrie doux\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003efromage de chèvre jeune\u003c\/strong\u003e est recommandé, car leurs textures et leurs arômes s’harmonisent parfaitement avec le Viognier.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057655402764,"sku":"NH-2004-24","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/viognier-2024-noble-hill-the-winestore-de-6624245.jpg?v=1790857093"},{"product_id":"noble-hill-estate-reserve-white-2023","title":"Estate Reserve White 2023","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne du carrousel d’images --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEstate Reserve White\u003c\/strong\u003e du Weingut \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/noble-hill\" title=\"Weingut Noble Hill\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc puissant et élégant\u003c\/strong\u003e qui séduit par la complexité de ses arômes.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe nez révèle des \u003cstrong\u003earômes d’ananas et de poires mûres\u003c\/strong\u003e, accompagnés d’une touche \u003cstrong\u003ed’amandes grillées\u003c\/strong\u003e et de notes d’agrumes discrètes. Une fine note minérale vient enrichir le bouquet.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nEn bouche, le vin offre une \u003cstrong\u003etexture souple et crémeuse\u003c\/strong\u003e. Ses notes complexes de fruits et d’épices persistent longuement et s’achèvent sur une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse et élégante\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVin d’assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eLes \u003ca title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003evins d’assemblage\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e comptent parfois parmi les \u003cstrong\u003evins les plus chers\u003c\/strong\u003e au monde. Les \u003cstrong\u003evins de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e, et les \u003cstrong\u003evins haut de gamme\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003erégion de Rioja\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e, sont également des \u003ca title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003evins d’assemblage\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Les \u003cstrong\u003emeilleurs champagnes\u003c\/strong\u003e du monde sont aussi souvent des \u003cstrong\u003echampagnes d’assemblage\u003c\/strong\u003e, élaborés à partir des cépages \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"Pinot Noir d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"Cépage Chardonnay d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chardonnay\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003eAfrique du Sud\u003c\/strong\u003e également, l’excellente qualité des \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003evins d’assemblage\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e s’explique notamment par les \u003cstrong\u003eliens historiques\u003c\/strong\u003e avec le \u003cstrong\u003emonde viticole français\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\" data-mce-style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMais qu’est-ce qu’un vin d’assemblage ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eEn principe, un \u003cstrong\u003evin d’assemblage\u003c\/strong\u003e est obtenu en \u003cstrong\u003emélangeant\u003c\/strong\u003e plusieurs \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e dans une cuve de fermentation. L’\u003cstrong\u003eassemblage de raisins\u003c\/strong\u003e issus de \u003cstrong\u003edifférentes parcelles\u003c\/strong\u003e permet également de produire un vin d’assemblage. Il existe deux étapes auxquelles on peut assembler des parcelles et des cépages différents.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains Winzer \u003cstrong\u003emélangent\u003c\/strong\u003e les \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e dès le \u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e. Les raisins mélangés \u003cstrong\u003efermentent alors ensemble\u003c\/strong\u003e dans la cuve. Cependant, l’\u003cstrong\u003eassemblage après fermentation\u003c\/strong\u003e est plus courant. Il consiste à \u003cstrong\u003eassembler des vins déjà fermentés\u003c\/strong\u003e, qui mûrissent ensuite ensemble pendant l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : accords mets et vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNoble Hill Estate Reserve White\u003c\/strong\u003e révèle tout son potentiel lorsqu’il est associé à des mets choisis avec soin. Ce vin blanc polyvalent et expressif accompagne à merveille les plats qui offrent un bel équilibre entre fraîcheur et épices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nIl se marie particulièrement bien avec du \u003cstrong\u003ebar grillé\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eblanc de poulet en croûte d’herbes\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003egambas au beurre à l’ail\u003c\/strong\u003e. Les arômes frais et légèrement épicés du vin mettent en valeur les saveurs délicates de ces plats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nIl accompagne aussi très bien des plats végétariens comme les \u003cstrong\u003etagliatelles à la truffe\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003echou-fleur rôti à la sauce citronnée\u003c\/strong\u003e. Une \u003cstrong\u003esalade d’asperges\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003eartichauts à la vinaigrette au citron\u003c\/strong\u003e s’accordent également à merveille avec ce vin.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057693905164,"sku":"NH-2001-23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/estate-reserve-white-2023-noble-hill-the-winestore-de-4756008.jpg?v=1790857090"},{"product_id":"noble-hill-mourvedre-rose-2024","title":"Mourvèdre Rosé 2024","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne du carrousel d’images --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMourvèdre Rosé\u003c\/strong\u003e du domaine \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/noble-hill\" title=\"Domaine Noble Hill\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003evin rosé frais et expressif\u003c\/strong\u003e, qui séduit par son équilibre élégant entre fruit et épices.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nAu nez, il dévoile des \u003cstrong\u003earômes de fraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epastèque\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e. Ces notes fruitées sont soutenues par une subtile fraîcheur minérale.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nEn bouche, le vin présente une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et une texture élégante, légèrement crémeuse. Les arômes fruités restent présents et mènent à une \u003cstrong\u003efinale rafraîchissante et harmonieuse\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eRoséwein\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/roseweine\" title=\"Rosé d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"\/fr-hun\/collections\/roseweine\"\u003e\u003cstrong\u003eRoséwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(en abrégé :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erosé\u003c\/strong\u003e) est élaboré à partir de \u003cstrong\u003eraisins rouges\u003c\/strong\u003e et n’est donc \u003cstrong\u003epas un assemblage\u003c\/strong\u003e de \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/rotweine\" title=\"Vin rouge d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"\/fr-hun\/collections\/rotweine\"\u003evin rouge\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et de \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/weissweine\" title=\"Vin blanc d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"\/fr-hun\/collections\/weissweine\"\u003evin blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eLa \u003cstrong\u003epulpe\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003eraisins rouges\u003c\/strong\u003e, tout comme celle des raisins blancs, étant \u003cstrong\u003etransparente\u003c\/strong\u003e, le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/roseweine\" title=\"Rosé d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-href=\"\/fr-hun\/collections\/roseweine\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003erosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e tire sa \u003cstrong\u003ecouleur\u003c\/strong\u003e uniquement des \u003cstrong\u003epigments rouges\u003c\/strong\u003e présents dans la peau des \u003cstrong\u003eraisins rouges\u003c\/strong\u003e. Contrairement à la \u003cstrong\u003evinification en rouge\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003epeaux\u003c\/strong\u003e sont retirées du \u003cstrong\u003ejus de raisin\u003c\/strong\u003e après seulement \u003cstrong\u003equelques heures\u003c\/strong\u003e lors de l’élaboration du rosé.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDès que le \u003cstrong\u003ejus de raisin\u003c\/strong\u003e a pris une \u003cstrong\u003elégère teinte rouge\u003c\/strong\u003e, il est \u003cstrong\u003epressé\u003c\/strong\u003e puis transféré dans une autre cuve. Il y \u003cstrong\u003efermente\u003c\/strong\u003e ensuite \u003cstrong\u003esans\u003c\/strong\u003e les \u003cstrong\u003epeaux\u003c\/strong\u003e. Il est ensuite mis en bouteille sous l’appellation \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/roseweine\" title=\"Rosé d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-href=\"\/fr-hun\/collections\/roseweine\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRoséwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\" data-mce-style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuelles sont les différentes méthodes d’élaboration du rosé ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eIl existe généralement \u003cstrong\u003equatre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Article de blog sur l’élaboration du rosé\" href=\"\/fr-hun\/blogs\/the-winestory\/rose-herstellung\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"\/fr-hun\/blogs\/the-winestory\/rose-herstellung\"\u003eméthodes d’élaboration\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/roseweine\" title=\"Rosé d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/fr-hun\/collections\/roseweine\" target=\"_blank\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRoséwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Il s’agit du \u003cstrong\u003epressurage direct\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003eméthode Saignée\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e et de l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e (cette dernière étant toutefois principalement utilisée pour le champagne). \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : accords mets et vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vin\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNoble Hill Mourvèdre Rosé\u003c\/strong\u003e révèle toute sa fraîcheur et son élégance lorsqu’il accompagne des plats légers et méditerranéens. Ses arômes fruités délicats et ses notes épicées subtiles en font un compagnon idéal pour une grande variété de mets.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nIl se marie particulièrement bien avec du \u003cstrong\u003esaumon grillé\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003ecrevettes poêlées\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003esalade de chèvre et de figues\u003c\/strong\u003e. Ces accords soulignent les notes fruitées et florales du rosé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nLes plats végétariens légers, comme un \u003cstrong\u003erisotto à la tomate\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003elégumes d’été grillés\u003c\/strong\u003e, lui conviennent également à merveille. Il s’accorde aussi avec des \u003cstrong\u003eantipasti\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong\u003emozzarella marinée\u003c\/strong\u003e, qui mettent parfaitement en valeur la fraîcheur minérale du vin.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057722970380,"sku":"NH-3001-24","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/mourvedre-rose-2024-noble-hill-the-winestore-de-5138598.jpg?v=1790857091"},{"product_id":"noble-hill-field-atlas-2021","title":"Field Atlas 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne du diaporama d’images --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe\u003cstrong\u003e Field Atlas\u003c\/strong\u003e du domaine viticole \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/noble-hill\" title=\"Domaine viticole Noble Hill\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge complexe et plein de caractère\u003c\/strong\u003e qui séduit par la richesse de ses arômes uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eAu nez, il révèle des \u003cstrong\u003earômes de cerises noires fraîches\u003c\/strong\u003e, accompagnés de notes de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et d’une pointe de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. Les notes fruitées sont rehaussées par une subtile touche épicée et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eEn bouche, le vin présente une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, soutenues par un fruit généreux et des notes épicées harmonieuses. La finale est \u003cstrong\u003eélégante\u003c\/strong\u003e et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVin d’assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eAssemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e comptent parfois parmi les \u003cstrong\u003evins les plus chers\u003c\/strong\u003e au monde. Les \u003cstrong\u003evins de Bordeaux\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e ou les \u003cstrong\u003evins haut de gamme\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003erégion viticole de la Rioja\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e, sont également des \u003ca title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eassemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Par ailleurs, les \u003cstrong\u003emeilleurs champagnes\u003c\/strong\u003e du monde sont souvent des \u003cstrong\u003echampagnes d’assemblage\u003c\/strong\u003e, élaborés à partir de cépages tels que le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"Pinot Noir d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"cépage Chardonnay d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chardonnay\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et le Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003eAfrique du Sud\u003c\/strong\u003e également, les \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003eassemblages\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e sont remarquables, notamment grâce aux \u003cstrong\u003eliens historiques\u003c\/strong\u003e avec le \u003cstrong\u003emonde viticole français\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMais qu’est-ce qu’un assemblage, au juste ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEn général, un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e consiste à \u003cstrong\u003emélanger\u003c\/strong\u003e différents \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e dans une cuve de fermentation. Le \u003cstrong\u003emélange de raisins\u003c\/strong\u003e issus de \u003cstrong\u003edifférentes parcelles\u003c\/strong\u003e permet également de produire un vin qualifié d’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e. Il existe deux moments où l’on peut assembler différents cépages et différentes parcelles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains Winzer \u003cstrong\u003emélangent\u003c\/strong\u003e les \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e dès le \u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e. Les raisins ainsi mélangés \u003cstrong\u003efermentent ensemble\u003c\/strong\u003e dans la cuve. Toutefois, on a plus souvent recours à l’\u003cstrong\u003eassemblage après fermentation\u003c\/strong\u003e. Des \u003cstrong\u003evins déjà fermentés\u003c\/strong\u003e sont alors \u003cstrong\u003eassemblés\u003c\/strong\u003e pour mûrir ensemble pendant l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image seule --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image seule --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : accords mets et vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vin\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eNoble Hill Field Atlas\u003c\/strong\u003e révèle tout son potentiel lorsqu’il accompagne des plats bien choisis. Ce vin rouge élégant s’accorde à merveille avec les plats généreux et les saveurs épicées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne idéalement l’\u003cstrong\u003eagneau grillé\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong\u003eentrecôte\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003erôti de bœuf braisé\u003c\/strong\u003e. Les arômes intenses du vin soulignent à merveille les notes grillées et les épices puissantes de ces plats. Le vin complète également à merveille le \u003cstrong\u003ecanard sauvage\u003c\/strong\u003e accompagné d’une réduction aux cerises ou au cassis, grâce à ses notes fruitées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour les amateurs de cuisine végétarienne, il accompagne à merveille les \u003cstrong\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e, notamment les aubergines et les poivrons, ainsi que le \u003cstrong\u003erisotto aux champignons\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003eragoût de lentilles\u003c\/strong\u003e aux herbes. Ses subtiles notes boisées et ses tanins soyeux créent un contraste harmonieux avec les saveurs terreuses et légèrement fumées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057757376780,"sku":"NH-1003-21","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/field-atlas-2021-noble-hill-the-winestore-de-1858727.jpg?v=1790857090"},{"product_id":"noble-hill-cabernet-sauvignon-2021","title":"Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e du domaine \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/noble-hill\" title=\"Domaine Noble Hill\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge classique et élégant\u003c\/strong\u003e qui séduit par son bouquet expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eAu nez, il dévoile des \u003cstrong\u003earômes de cassis\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ementhe marocaine\u003c\/strong\u003e, soulignés par des tanins robustes et une longue finale. Ces notes fruitées sont complétées par une subtile touche minérale et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eEn bouche, le vin présente une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, portées par un fruit généreux et des épices harmonieuses. La finale est \u003cstrong\u003eélégante\u003c\/strong\u003e et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVin d’assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOriginaire de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBordeaux, en France\u003c\/strong\u003e, le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cépage Cabernet Sauvignon\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-cabernet-sauvignon\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e possède une histoire vieille de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e400 ans\u003c\/strong\u003e. Comparée à celle d’autres cépages, son histoire est relativement récente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eComme son nom l’indique, le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecépage\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cépage Cabernet Sauvignon\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-cabernet-sauvignon\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003eest issu du croisement entre le cépage rouge \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cépage Cabernet Franc d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-cabernet-franc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et le cépage blanc \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cépage Sauvignon Blanc d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Aujourd’hui, le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cépage Cabernet Sauvignon\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-cabernet-sauvignon\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e et le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cépage Merlot d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-merlot\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e comptent parmi les cépages les plus cultivés au monde. En \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAfrique du Sud\u003c\/strong\u003e, les vignobles couvrent environ \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e13 000 hectares\u003c\/strong\u003e. Une grande partie des plantations se trouve à \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, à l’est du \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCap\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cépage Cabernet Sauvignon\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-cabernet-sauvignon\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e se distingue avant tout par son \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e unique. Avec ses arômes de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, ce cépage séduit par ses \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enotes fruitées\u003c\/strong\u003e, souvent relevées d’une touche de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epoivron vert\u003c\/strong\u003e. Il est très apprécié pour son évolution en bouteille, qui peut révéler des notes de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evanille\u003c\/strong\u003e et d’agréables \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003earômes grillés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraditionnellement, le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cépage Cabernet Sauvignon\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-cabernet-sauvignon\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e est élevé dans de petits \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efûts de chêne (barriques)\u003c\/strong\u003e, qui influencent également ses arômes. Les \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evins jeunes\u003c\/strong\u003e sont notamment connus pour leurs \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enotes de réglisse\u003c\/strong\u003e, tandis que les \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evieux millésimes\u003c\/strong\u003e évoquent de plus en plus le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epoivron\u003c\/strong\u003e en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : accords mets et vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eNoble Hill Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e révèle tout son potentiel lorsqu’il est servi avec des plats adaptés. Ce vin rouge élégant accompagne à merveille les mets savoureux et les arômes épicés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se marie idéalement avec de l’\u003cstrong\u003eagneau grillé\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eentrecôte\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003erôti de bœuf braisé\u003c\/strong\u003e. Les arômes intenses du vin soulignent parfaitement les notes grillées et les épices puissantes de ces plats. Un \u003cstrong\u003ecanard sauvage\u003c\/strong\u003e accompagné d’une réduction de cerise ou de cassis s’accorde également très bien avec ses notes fruitées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour les amateurs de cuisine végétarienne, ce vin accompagne à merveille les \u003cstrong\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e, notamment les aubergines et les poivrons, ainsi que le \u003cstrong\u003erisotto aux champignons\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003eragoût de lentilles\u003c\/strong\u003e aux herbes. Ses délicats arômes boisés et ses tanins soyeux offrent un contraste harmonieux avec les saveurs terreuses et légèrement fumées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057791652108,"sku":"NH-1001-21","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/cabernet-sauvignon-2021-noble-hill-the-winestore-de-4579714.jpg?v=1790857089"},{"product_id":"noble-hill-estate-reserve-red-2021","title":"Estate Reserve Red 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne du carrousel d’images --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eL’\u003cstrong\u003eEstate Reserve\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/noble-hill\" title=\"Weingut Noble Hill\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge complexe et de caractère\u003c\/strong\u003e, qui séduit par sa palette aromatique unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eAu nez, il dévoile des \u003cstrong\u003earômes de baies noires\u003c\/strong\u003e, notamment de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, avec une touche de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. Les notes fruitées sont rehaussées par une subtile nuance épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eEn bouche, le vin présente une \u003cstrong belle structure\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etexture complexe\u003c\/strong\u003e, soutenues par un fruité généreux et des épices harmonieuses. La finale est \u003cstrong\u003eélégante\u003c\/strong\u003e et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAssemblage de vin rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eLes \u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Assemblages de vins d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eassemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e comptent parfois parmi les \u003cstrong\u003evins les plus chers\u003c\/strong\u003e au monde. Les \u003cstrong\u003evins de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e, ou les \u003cstrong\u003evins haut de gamme\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003erégion viticole de Rioja\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e, sont également des \u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Assemblages de vins d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eassemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Par ailleurs, les \u003cstrong\u003emeilleurs champagnes\u003c\/strong\u003e du monde sont généralement des \u003cstrong\u003echampagnes d’assemblage\u003c\/strong\u003e, élaborés à partir de \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" title=\"Pinot Noir d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, de \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Chardonnay d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et de Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003eAfrique du Sud\u003c\/strong\u003e aussi, la \u003cstrong\u003elongue histoire de ses liens\u003c\/strong\u003e avec le \u003cstrong\u003emonde viticole français\u003c\/strong\u003e a contribué à la production de remarquables \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Assemblages de vins d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eassemblages\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMais qu’est-ce qu’un assemblage, au juste ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEn règle générale, un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e consiste à \u003cstrong\u003emélanger\u003c\/strong\u003e plusieurs \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e dans une cuve de fermentation. Le \u003cstrong\u003emélange de raisins\u003c\/strong\u003e provenant de \u003cstrong\u003edifférentes parcelles\u003c\/strong\u003e permet également de qualifier un vin d’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e. Il existe deux moments différents où les parcelles et les cépages peuvent être assemblés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains \u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emélangent \u003c\/strong\u003eles\u003cstrong\u003e raisins\u003c\/strong\u003e dès le \u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e. Les raisins ainsi mélangés \u003cstrong\u003efermentent ensemble\u003c\/strong\u003e dans la cuve. Toutefois, l’assemblage réalisé après fermentation est plus courant. Les \u003cstrong\u003evins déjà fermentés\u003c\/strong\u003e sont alors \u003cstrong\u003eassemblés\u003c\/strong\u003e afin de poursuivre ensemble leur maturation pendant l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation sur le cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : accords mets et vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eNoble Hill Estate Reserve\u003c\/strong\u003e révèle tout son potentiel lorsqu’il est servi avec des plats adaptés. Ce vin rouge élégant s’accorde à merveille avec des plats savoureux et des arômes épicés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne idéalement l’\u003cstrong\u003eagneau grillé\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong\u003eentrecôte\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003erôti de bœuf braisé\u003c\/strong\u003e. Les arômes intenses du vin mettent parfaitement en valeur les notes grillées et les épices prononcées de ces plats. Le vin se marie aussi très bien avec le \u003cstrong\u003ecanard sauvage\u003c\/strong\u003e, accompagné d’une réduction à la cerise ou au cassis, dont les notes fruitées complètent l’accord.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour les amateurs de cuisine végétarienne, il accompagne à merveille les \u003cstrong\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e, notamment les aubergines et les poivrons, ainsi que le \u003cstrong\u003erisotto aux champignons\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003eragoût de lentilles\u003c\/strong\u003e aux herbes. Ses délicates notes boisées et ses tanins soyeux créent un contraste harmonieux avec les saveurs terreuses et légèrement fumées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057932914956,"sku":"NH-1002-21","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/estate-reserve-red-2021-noble-hill-the-winestore-de-5428848.jpg?v=1790857089"},{"product_id":"noble-hill-brut-nature-blanc-de-blancs-2022","title":"Brut Nature Blanc de Blancs 2022","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation Moritz sentant le vin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrut Nature Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e du Weingut \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/noble-hill\" title=\"Weingut Noble Hill\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003emousseux complexe et élégant\u003c\/strong\u003e qui séduit par sa palette aromatique unique.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nAu nez, il dévoile de \u003cstrong\u003edélicats arômes d’agrumes\u003c\/strong\u003e, notamment de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, accompagnés d’une touche de \u003cstrong\u003epâte à biscuit\u003c\/strong\u003e. Les notes fruitées sont rehaussées par une subtile touche minérale et épicée.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nEn bouche, le vin présente une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003estructure linéaire\u003c\/strong\u003e, soutenues par la richesse du fruit et une belle harmonie épicée. La finale est \u003cstrong\u003eélégante\u003c\/strong\u003e et persistante.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eChardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eLe \u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Vins de Chardonnay d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b00ff;\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e est aujourd’hui l’un des \u003cstrong\u003ecépages blancs les plus connus\u003c\/strong\u003e et est apprécié dans le monde entier. Le \u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Vins de Chardonnay d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est originaire de \u003cstrong\u003eBourgogne, en France\u003c\/strong\u003e. On y trouve une petite \u003cstrong\u003ecommune appelée Chardonnay\u003c\/strong\u003e, où les Winzer cultivent ce cépage avec succès depuis \u003cstrong\u003eplusieurs centaines d’années\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eLes \u003cstrong\u003evins mousseux de Chardonnay\u003c\/strong\u003e sont également \u003cstrong\u003etrès appréciés\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003een dehors de la France\u003c\/strong\u003e. Les surfaces de \u003cstrong\u003eculture\u003c\/strong\u003e connaissent une \u003cstrong\u003eforte augmentation \u003c\/strong\u003edans le monde entier. Aujourd’hui, les vignes de \u003ca title=\"Vins de Chardonnay d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chardonnay\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e couvrent environ \u003cstrong\u003e175 000 hectares\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eComme de nombreux vins mousseux sud-africains, le \u003ca title=\"Vins de Chardonnay d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chardonnay\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e présente des \u003cstrong\u003earômes très fruités\u003c\/strong\u003e, dus au grand nombre d’\u003cstrong\u003eheures d’ensoleillement\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong\u003eclimat maritime\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Vins de Chardonnay d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan color=\"#2b00ff\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003emûrissant particulièrement bien sur les sols chauds et calcaires, les vins \u003cstrong\u003ed’Afrique du Sud\u003c\/strong\u003e sont excellents. Le \u003cstrong\u003eclimat\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e du pays offrent également à ce cépage des \u003cstrong\u003econditions optimales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#2b00ff\"\u003eLe cépage \u003ca title=\"Vins de Chardonnay d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chardonnay\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff;\" color=\"#2b00ff\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e présente souvent\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e des arômes frais d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e. L’élevage en \u003cstrong\u003efût de chêne\u003c\/strong\u003e peut également apporter à ce vin blanc des notes de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, très appréciées des connaisseurs. Après avoir souvent été vinifié avec un \u003cstrong\u003eusage important du bois\u003c\/strong\u003e au cours des dernières décennies, le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e évolue désormais vers des \u003cstrong\u003estyles plus doux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation - cépage\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation - accords mets et vins\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNoble Hill Brut Nature Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e révèle tout son potentiel lorsqu’il est associé aux bons plats. Ce mousseux élégant accompagne à merveille les mets légers et délicats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nIl se marie idéalement avec des \u003cstrong\u003ehuîtres\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003esashimi\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003esalade fraîche au fromage de chèvre\u003c\/strong\u003e. Les fines bulles et la belle acidité du vin soulignent la fraîcheur de ces plats. Un \u003cstrong\u003epoisson grillé\u003c\/strong\u003e accompagné d’une sauce au beurre citronnée s’accorde également à merveille avec ses notes d’agrumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nPour les amateurs de cuisine végétarienne, ce vin accompagne superbement les \u003cstrong\u003easperges poêlées\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003erisotto aux agrumes\u003c\/strong\u003e. Sa vive acidité et sa fine minéralité créent un contraste harmonieux avec les arômes terreux et frais de ces plats.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057989800204,"sku":"NH-4001-22","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/brut-nature-blanc-de-blancs-2022-noble-hill-the-winestore-de-7085355.jpg?v=1790857089"},{"product_id":"noble-hill-sic-transit-gloria-mundi-syrah-2020","title":"Sic Transit Gloria Mundi Syrah 2020","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne du carrousel d’images --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Notes de dégustation : Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSic Transit Gloria Mundi Syrah\u003c\/strong\u003e du Weingut \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/noble-hill\" title=\"Weingut Noble Hill\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge complexe et plein de caractère\u003c\/strong\u003e qui séduit par la richesse unique de ses arômes.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nAu nez, il dévoile des \u003cstrong\u003earômes de baies noires\u003c\/strong\u003e, notamment de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, relevés d’une touche de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. Les notes fruitées sont complétées par une subtile touche épicée.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nEn bouche, le vin présente une \u003cstrong\u003ebelle structure\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etexture complexe\u003c\/strong\u003e, portées par un fruit généreux et des épices harmonieuses. La finale est \u003cstrong\u003eélégante\u003c\/strong\u003e et persistante.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eLe cépage Shiraz\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eLes raisins du cépage \u003cb\u003eSyrah\u003c\/b\u003e, également appelé \u003cb\u003eShiraz\u003c\/b\u003e, donnent naissance à deux styles de vin différents, selon leur origine et leur élevage au Weingut. Ceux-ci se distinguent nettement par leurs arômes et leur goût. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes \u003cb\u003e\u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\" style=\"color: blue;\" alt=\"Cépage Shiraz\" data-mce-style=\"color: blue;\" target=\"_blank\"\u003evins de Shiraz\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e offrent une expression très \u003cb\u003epuissante et fruitée\u003c\/b\u003e, avec des arômes de \u003cb\u003ecerise\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003eprune\u003c\/b\u003e. Les arômes de \u003cb\u003echocolat noir\u003c\/b\u003e sont également caractéristiques des vins de \u003cb\u003eShiraz\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn comparaison, les \u003cb\u003e\u003ca href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\" style=\"color: blue;\" alt=\"Cépage Syrah\" data-mce-style=\"color: blue;\" target=\"_blank\"\u003evins de Syrah\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e sont plutôt élancés et élégants. Ils se distinguent également par leur goût épicé. Les \u003cb\u003evins de Syrah\u003c\/b\u003e présentent souvent de discrètes \u003cb\u003enotes boisées\u003c\/b\u003e et des arômes typiques de \u003cb\u003eclou de girofle\u003c\/b\u003e, de \u003cb\u003ecannelle\u003c\/b\u003e, de \u003cb\u003ePfeffer\u003c\/b\u003e, de \u003cb\u003esous-bois\u003c\/b\u003e ou de \u003cb\u003ecuir\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes deux styles de vin se caractérisent par une palette aromatique complexe et un caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image seule --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Notes de dégustation : cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image seule --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Notes de dégustation : accords mets et vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vin\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSic Transit Gloria Mundi Syrah\u003c\/strong\u003e révèle tout son potentiel lorsqu’il est associé aux mets qui lui conviennent. Ce vin rouge plein de caractère accompagne à merveille les plats généreux et les saveurs épicées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nIl se marie idéalement avec de l’\u003cstrong\u003eagneau grillé\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eentrecôte\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003erôti de bœuf braisé\u003c\/strong\u003e. Les arômes intenses du vin mettent parfaitement en valeur les notes grillées et les épices prononcées de ces plats. Le \u003cstrong\u003ecanard sauvage\u003c\/strong\u003e, accompagné d’une réduction de cerise ou de cassis, s’accorde également très bien avec les notes fruitées du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nPour les amateurs de cuisine végétarienne, ce vin accompagne à merveille les \u003cstrong\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e, notamment les aubergines et les poivrons, ainsi que le \u003cstrong\u003erisotto aux champignons\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003eragoût de lentilles\u003c\/strong\u003e aux herbes. Ses délicates notes boisées et ses tanins souples créent un contraste harmonieux avec les saveurs terreuses et légèrement fumées.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54058022666508,"sku":"NH-1004-20","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/sic-transit-gloria-mundi-syrah-2020-noble-hill-the-winestore-de-3427638.jpg?v=1790857089"},{"product_id":"noble-hill-simonskop-chenin-blanc-2023","title":"Simonskop Chenin Blanc 2023","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne du carrousel d’images --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Notes de dégustation - Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSimonskop Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e du domaine \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/noble-hill\" title=\"Domaine Noble Hill\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc complexe et plein de caractère\u003c\/strong\u003e qui séduit par sa palette aromatique unique.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe nez révèle des \u003cstrong\u003earômes de pommes mûres\u003c\/strong\u003e, notamment de \u003cstrong\u003epomme au miel\u003c\/strong\u003e, ainsi qu’une touche d’\u003cstrong\u003eépices à pâtisserie\u003c\/strong\u003e. Les notes fruitées sont relevées par une subtile touche minérale et épicée.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nEn bouche, le vin offre une \u003cstrong\u003ebelle fraîcheur\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etexture complexe\u003c\/strong\u003e, portées par un fruit généreux et des notes épicées harmonieuses. La finale est \u003cstrong\u003eélégante\u003c\/strong\u003e et persistante.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Chenin Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-hun\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e est un ancien cépage blanc très répandu, cultivé en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e (en Anjou-Touraine) depuis le \u003cstrong\u003eIXe siècle\u003c\/strong\u003e. Comparé à d’autres cépages blancs, il est \u003cstrong\u003etrès productif\u003c\/strong\u003e. Lorsque les rendements sont maîtrisés à la vigne, il donne des vins blancs d’une \u003cstrong\u003etrès grande qualité\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn Afrique du Sud, le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e est le cépage blanc le plus cultivé. Cela s’explique notamment par sa grande \u003cstrong\u003ediversité\u003c\/strong\u003e. On trouve par exemple des vignes dites « \u003cstrong\u003esauvages\u003c\/strong\u003e » (appelées \u003cstrong\u003eBush Vines\u003c\/strong\u003e), qui ne sont généralement pas irriguées. Leurs \u003cstrong\u003eracines plongent très profondément dans le sol\u003c\/strong\u003e pour trouver de l’eau. Les vins issus de ces Chenin Blanc ont ainsi davantage de \u003cstrong\u003eprofondeur\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe cépage peut aussi être vinifié en cuve inox pour donner des vins très \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efruités\u003c\/strong\u003e, parfaits pour l’été. L’élevage en fût de chêne permet quant à lui d’obtenir des \u003cstrong\u003evins blancs complexes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eamplement structurés\u003c\/strong\u003e. Les arômes des vins de \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e vont de la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de l’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong\u003emelon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Notes de dégustation - cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Notes de dégustation - accords mets et vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSimonskop Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e révèle tout son potentiel lorsqu’il est servi avec des mets adaptés. Ce vin blanc élégant accompagne à merveille une grande variété de plats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nIl s’accorde parfaitement avec du \u003cstrong\u003epoisson grillé\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003esalade fraîche au chèvre\u003c\/strong\u003e. L’acidité vive et les arômes fruités du vin soulignent la fraîcheur de ces plats. Il accompagne aussi à merveille les \u003cstrong\u003easperges poêlées\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003erisotto aux agrumes\u003c\/strong\u003e, que ses notes citronnées viennent compléter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nPour les amateurs de cuisine asiatique, ce vin accompagne délicieusement les \u003cstrong\u003eplats épicés\u003c\/strong\u003e, notamment les \u003cstrong\u003ecurrys thaïlandais\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003esoupes aigres-piquantes\u003c\/strong\u003e. Son acidité croquante et sa fine minéralité créent un contraste harmonieux avec les saveurs intenses de ces plats.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54058069754124,"sku":"NH-2002-23","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/simonskop-chenin-blanc-2023-noble-hill-the-winestore-de-7143328.jpg?v=1790857091"},{"product_id":"introducing-noble-hill","title":"Introducing Noble Hill","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez Noble Hill\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"730\"\u003eNoble Hill\u003c\/strong\u003e est une collection de vins moderne issue du Simonsberg, à Stellenbosch, en Afrique du Sud. Ces vins se distinguent par leur précision, leur fraîcheur et leur structure, et sont élaborés dans le respect constant du développement durable et de leur terroir. Ils offrent une expérience gustative authentique et sans détour, destinée aux amateurs de découvertes et aux puristes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoici ce que vous obtenez :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/products\/noble-hill-brut-nature-blanc-de-blancs-2022\" title=\"Noble Hill Blanc de Blanc 2022\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBlanc de Blancs Brut Nature\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/products\/noble-hill-sur-lie-chenin-blanc-2023\" title=\"Noble Hill Sur Lie Chenin Blanc 2023\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChenin Blanc Sur Lie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/products\/noble-hill-estate-reserve-white-2023\" title=\"Noble Hill Estate Reserve White 2023\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBlanc Estate Reserve\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/products\/noble-hill-mourvedre-rose-2024\" title=\"Noble Hill Mourvèdre Rosé 2024\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eRosé de Mourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/products\/noble-hill-cabernet-sauvignon-2021\" title=\"Noble Hill Cabernet Sauvignon 2021\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/products\/noble-hill-estate-reserve-red-2021\" title=\"Noble Hill Estate Reserve Red 2021\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eRouge Estate Reserve\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noble Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54380105990412,"sku":"WP-7020-00","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/introducing-noble-hill-noble-hill-the-winestore-de-7424614.png?v=1791584670"}],"url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-hun\/collections\/noble-hill.oembed","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}