{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-2023-magnum","title":"The Chocolate Block 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBOEKENHOUTSKLOOF THE CHOCOLATE BLOCK\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEXCEPTIONNEL, LIMITÉ ET POPULAIRE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWinzer Marc Kent, spécialiste réputé du Syrah, produit avec son vin rouge « The Chocolate Block » l’un des meilleurs vins d’Afrique du Sud. À l’origine, cette \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecuvée de style français\u003c\/strong\u003e s’inspire des vins du nord du Rhône. Elle exprime toutefois la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efragrance fruitée et la générosité\u003c\/strong\u003e typiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes bouteilles de ce vin exceptionnel sont cependant peu nombreuses. Boekenhoutskloof élabore son vin à partir de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evignes en quantité limitée\u003c\/strong\u003e, issues de différents vignobles cultivés avec des rendements fortement réduits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigine de The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine tire son \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalmesbury, chaud et sec\u003c\/strong\u003e, dans le Swartland, au nord du Cap. Ce cépage compte parmi les plus anciens d’Afrique du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCinsaut\u003c\/strong\u003e, quant à lui, est \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eissu de vieilles vignes en gobelet de Wellington\u003c\/strong\u003e. La cave vendange elle-même les cépages \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFranschhoek\u003c\/strong\u003e, avec le plus grand soin.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChacun des cépages contribue au caractère fascinant de The Chocolate Block.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecomposition\u003c\/strong\u003e de ce vin est \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eoptimisée d’un millésime à l’autre\u003c\/strong\u003e, afin de refléter au mieux le climat et les vieilles vignes pleines de caractère, qui contribuent largement au charme et à la personnalité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil gustatif de The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emillésime 2020\u003c\/strong\u003e a été précédé d’une période végétative très sèche, qui a entraîné un \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003erendement exceptionnellement faible\u003c\/strong\u003e. Il en a résulté des \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebaies plus petites et plus concentrées\u003c\/strong\u003e. Ces conditions étaient propices à l’élaboration de vins d’une grande complexité. Dans le Swartland, les températures sont restées modérées en décembre 2020 et janvier 2020. Les vendanges de The Chocolate Block se sont déroulées sur seulement deux semaines. Selon les premiers rapports, 2022 est un autre très bon millésime pour le Syrah, aux arômes prononcés de fruits noirs et aux notes classiques d’olive noire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe cépage dominant, le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (71 %), affiche une \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebelle robe d’encre dans le verre\u003c\/strong\u003e. Les vignobles de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e sont bien établis. Ce cépage est sans conteste la vedette lumineuse et parfumée de l’assemblage, qui évoque le charme des vieux Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’ancien cépage \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCinsaut\u003c\/strong\u003e reste un joyau discret, qui lie le vin avec aisance et lui confère une \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eélégance\u003c\/strong\u003e raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec seulement 8 % de l’assemblage, le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e est essentiel pour lui apporter structure et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉlevage : The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes cépages \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah et Cinsault\u003c\/strong\u003e ont vieilli dans une combinaison de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efoudres de 2 500 litres\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003echêne français\u003c\/strong\u003e et de fûts de barrique. Le Grenache a été élevé dans des fûts de 600 litres. Le Cabernet Sauvignon est le seul composant de la cuvée à avoir été élevé en \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebarriques neuves\u003c\/strong\u003e de chêne français. La durée d’élevage a varié entre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e13 et 16 mois\u003c\/strong\u003e, selon le cépage et la parcelle de vigne. \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e2 414 barriques\u003c\/strong\u003e ont été sélectionnées pour le millésime 2019.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Chocolate Block dans le verre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e« The Chocolate Block » présente une \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003erobe rouge rubis profonde\u003c\/strong\u003e aux reflets violets et un cœur grenat presque noir. Le vin dévoile des arômes de baies rouges, de compote de fruits noirs et de violette. En bouche, il évoque les baies rouges et noires. Sa longue finale, savoureuse, rappelle le chocolat noir aux noisettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn incontournable pour tous les amateurs de vin !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54591898190092,"sku":"BH-1002-23","price":27900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/the-chocolate-block-2024-magnum-boekenhoutskloof-the-winestore-de-7446568.jpg?v=1790855951","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-hun\/products\/boekenhoutskloof-the-chocolate-block-2023-magnum","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}