{"title":"Weingut Saxenburg","description":"","products":[{"product_id":"saxenburg-private-collection-cabernet-sauvignon-2021","title":"Private Collection Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eAu nez, le \u003cstrong\u003ePrivat Collection Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eSaxenburg\u003c\/strong\u003e révèle d’intenses notes de \u003cstrong\u003emûre, de prune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, accompagnées de \u003cstrong\u003etabac, de moka\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efynbos\u003c\/strong\u003e - la végétation arbustive typique d’Afrique du Sud, qui lui confère une \u003cstrong\u003epuissante note herbacée\u003c\/strong\u003e incomparable. En bouche, ce vin séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et une finale aux notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003earômes grillés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComposition de cette cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e91% \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, 6% \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, 3% \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVin d’assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-it\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eAssemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e comptent parfois parmi les \u003cstrong\u003evins les plus chers\u003c\/strong\u003e au monde. Les \u003cstrong\u003evins de Bordeaux\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e ou les \u003cstrong\u003evins haut de gamme\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003erégion viticole de Rioja\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e, sont eux aussi des \u003ca title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-it\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eassemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Par ailleurs, les \u003cstrong\u003emeilleurs champagnes\u003c\/strong\u003e du monde sont généralement des \u003cstrong\u003echampagnes d’assemblage\u003c\/strong\u003e, élaborés à partir des cépages \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"Pinot Noir d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-it\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"Cépage Chardonnay d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-it\/collections\/rebsorte-chardonnay\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003eAfrique du Sud\u003c\/strong\u003e aussi, d’excellents \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" href=\"\/fr-it\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003eassemblages\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e sont élaborés, notamment grâce aux \u003cstrong\u003eliens historiques\u003c\/strong\u003e avec le \u003cstrong\u003emonde viticole français\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMais qu’est-ce qu’un assemblage, au juste ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEn règle générale, une \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e désigne le \u003cstrong\u003emélange\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003edifférents cépages\u003c\/strong\u003e dans une cuve de fermentation. L’\u003cstrong\u003eassemblage de raisins\u003c\/strong\u003e provenant de \u003cstrong\u003edifférentes parcelles\u003c\/strong\u003e permet également de désigner un vin comme une \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e. Les raisins issus de différentes parcelles et les cépages peuvent être assemblés à deux moments différents.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains \u003cstrong\u003evignerons\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emélangent\u003c\/strong\u003e les \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e dès le \u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e. Les raisins ainsi mélangés \u003cstrong\u003efermentent ensemble\u003c\/strong\u003e dans la cuve. Cependant, l’\u003cstrong\u003eassemblage après fermentation\u003c\/strong\u003e est plus courant. Les \u003cstrong\u003evins déjà fermentés\u003c\/strong\u003e sont alors \u003cstrong\u003eassemblés\u003c\/strong\u003e afin de vieillir ensemble pendant l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : cépages\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : accords mets et vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSaxenburg\u003c\/strong\u003e accompagne parfaitement les \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e et les plats aux \u003cstrong\u003earômes grillés intenses\u003c\/strong\u003e. Sa fine acidité et sa fraîcheur s’accordent également avec les \u003cstrong\u003eplats à la truffe\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003erisotto aux champignons\u003c\/strong\u003e, tandis que ses fruits noirs et ses arômes de fynbos se marient à merveille avec des notes \u003cstrong\u003efumées\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Saxenburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494540759308,"sku":"SB-1002-21","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/private-collection-cabernet-sauvignon-2021-saxenburg-the-winestore-de-8897759.jpg?v=1790856670"},{"product_id":"saxenburg-private-collection-pinotage-2023","title":"Private Collection Pinotage 2023","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne du carrousel d’images --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\" class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"50\" data-start=\"4\"\u003eSaxenburg Private Collection Pinotage 2023\u003c\/strong\u003e se révèle être un vin rouge expressif, aux arômes intenses de \u003cstrong data-end=\"176\" data-start=\"117\"\u003eprune mûre, de cerise noire et de fruits noirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eEn bouche, il séduit par sa \u003cstrong data-end=\"235\" data-start=\"205\"\u003eprofonde concentration fruitée\u003c\/strong\u003e, ses délicates \u003cstrong data-end=\"258\" data-start=\"244\"\u003enotes toastées\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong data-end=\"303\" data-start=\"279\"\u003evanille et d’épices\u003c\/strong\u003e, apportée par l’\u003cstrong data-end=\"353\" data-start=\"319\"\u003eélevage en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Ses \u003cstrong data-end=\"400\" data-start=\"368\"\u003etanins soyeux et bien intégrés\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong data-end=\"433\" data-start=\"409\"\u003estructure harmonieuse\u003c\/strong\u003e lui confèrent élégance et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e Un Pinotage de caractère, doté d’un \u003cstrong data-end=\"527\" data-start=\"505\"\u003ecorps puissant\u003c\/strong\u003e et d’un \u003cstrong data-end=\"562\" data-start=\"532\"\u003eexcellent potentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Pinotage\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vins de Pinotage d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-pinotage\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003ePinotage\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e est le \u003cstrong\u003ecépage emblématique de l’Afrique du Sud\u003c\/strong\u003e. Il est \u003cstrong\u003eoriginaire d’Afrique du Sud\u003c\/strong\u003e. Aujourd’hui encore, près d’un siècle après sa création, le Pinotage est cultivé presque exclusivement en Afrique du Sud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vins de Pinotage d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-pinotage\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003ePinotage\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e offre une incroyable \u003cstrong\u003ediversité\u003c\/strong\u003e. Ses styles vont des arômes de \u003cstrong\u003ecafé \u003c\/strong\u003e\u0026amp;\u003cstrong\u003e de Schokolade\u003c\/strong\u003e à ceux de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e \u0026amp; de \u003cstrong\u003ebanane\u003c\/strong\u003e. Le Pinotage est donc un véritable vin polyvalent. Son utilisation croissante dans les \u003cstrong\u003ecuvées\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eassemblages\u003c\/strong\u003e ainsi que les \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"Vins rosés d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/roseweine\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003evins rosés\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e en témoigne. Même les \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"Vins blancs d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/weissweine\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003evins blancs\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e (blancs de noirs) sont élaborés à partir de Pinotage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’\u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e du \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Vins de Pinotage d’Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-pinotage\"\u003ePinotage\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e commence avec son créateur, le \u003cstrong\u003eprofesseur Abraham Izak Perold\u003c\/strong\u003e. Après avoir obtenu sa chaire en 1906, Perold fut chargé par le gouvernement d’une mission de \u003cstrong\u003erecherche de nouveaux cépages\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eCap\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003e1925\u003c\/strong\u003e, Perold croisa pour la première fois avec succès le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eCinsaut\u003c\/strong\u003e, alors connu sous le nom d’Hermitage. Le nom \u003cstrong\u003ePINO - TAGE\u003c\/strong\u003e en est issu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne d’image unique --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : accords mets et vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe\u003cstrong data-end=\"50\" data-start=\"4\"\u003e Private Collection Pinotage 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSaxenburg\u003c\/strong\u003e accompagne idéalement un \u003cstrong data-end=\"94\" data-start=\"80\"\u003ecarré d’agneau\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-end=\"111\" data-start=\"96\"\u003efilet de bœuf\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong data-end=\"134\" data-start=\"117\"\u003eplats de gibier\u003c\/strong\u003e, car ses arômes de fruits mûrs et ses délicates notes boisées s’accordent parfaitement avec les viandes riches en saveurs. Il se marie aussi très bien avec des \u003cstrong data-end=\"265\" data-start=\"244\"\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong data-end=\"292\" data-start=\"277\"\u003erisotto aux champignons\u003c\/strong\u003e. Son \u003cstrong data-end=\"343\" data-start=\"322\"\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e et ses \u003cstrong data-end=\"367\" data-start=\"348\"\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e en font un vin rouge polyvalent, idéal pour accompagner des plats épicés comme des mets plus élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Saxenburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494544462092,"sku":"SB-1003-23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/private-collection-pinotage-2023-saxenburg-the-winestore-de-4195440.jpg?v=1790856669"},{"product_id":"saxenburg-private-collection-syrah-2021","title":"Private Collection Syrah 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne du carrousel d’images --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eAu nez, le \u003cstrong data-start=\"27\" data-end=\"51\"\u003eSaxenburg Private Collection Syrah 2021\u003c\/strong\u003e dévoile des arômes séduisants de cassis, de prunes mûres et de poivre, accompagnés de notes de violette, de cèdre et d’une touche de viande fumée. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eélégant et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fins et une profondeur épicée évoquant le poivre noir et la confiture de baies noires. La longue finale harmonieuse s’étire sur de discrètes notes toastées et une fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eLe cépage Shiraz\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes raisins du cépage \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\"\u003e\u003cb\u003eSyrah \u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003eou \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\"\u003e\u003cb\u003eShiraz\u003c\/b\u003e \u003c\/a\u003edonnent naissance à deux styles distincts, selon l’origine du vin et son élevage au domaine. Ils diffèrent sensiblement tant au nez qu’en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003evins de Shiraz\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e ont une saveur très \u003cb\u003epuissante et fruitée\u003c\/b\u003e, avec des arômes de \u003cb\u003ecerise\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003eprune\u003c\/b\u003e. Les arômes de \u003cb\u003echocolat noir\u003c\/b\u003e sont également caractéristiques des vins de \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\"\u003e\u003cb\u003eShiraz\u003c\/b\u003e \u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn comparaison, les \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003evins de Syrah\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e ont un caractère plus léger et élégant. Les \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\"\u003e\u003cb\u003evins de Syrah\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e se distinguent également par leur saveur épicée. Ils présentent souvent de discrètes \u003cb\u003enotes boisées\u003c\/b\u003e et des arômes typiques comme le \u003cb\u003eclou de girofle\u003c\/b\u003e, la \u003cb\u003ecannelle\u003c\/b\u003e, le \u003cb\u003ePfeffer\u003c\/b\u003e, le \u003cb\u003esol forestier\u003c\/b\u003e ou le \u003cb\u003ecuir\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes deux styles de vin se distinguent par leurs arômes complexes et leur caractère affirmé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne avec une seule image --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Colonne avec une seule image --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : accords mets et vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Colonne de texte personnalisée --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"28\"\u003eSaxenburg Private Collection Syrah 2021\u003c\/strong\u003e accompagne à merveille \u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"105\"\u003el’agneau grillé, le filet de bœuf ou le gibier mijoté\u003c\/strong\u003e, qui mettent particulièrement en valeur sa profondeur épicée et ses notes poivrées. Il s’accorde aussi très bien avec \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"260\"\u003edes ragoûts généreux, des plats méditerranéens au romarin et au thym\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"266\" data-end=\"309\"\u003edes sauces brunes au balsamique et au vin rouge\u003c\/strong\u003e. Ses tanins fins et sa structure élégante en font également le compagnon idéal de \u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"512\"\u003efromages à pâte dure affinés ou de plats végétariens savoureux à base d’aubergine et de lentilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Saxenburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494806442252,"sku":"SB-1004-21","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/private-collection-syrah-2021-saxenburg-the-winestore-de-1388491.jpg?v=1790856669"},{"product_id":"saxenburg-private-collection-chardonnay-2023","title":"Private Collection Chardonnay 2023","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eAu nez, le \u003cstrong\u003ePrivat Collection Chardonnay\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eSaxenburg\u003c\/strong\u003e dévoile des arômes d’\u003cstrong\u003eabricot, de papaye\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, relevés de notes d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin présente une texture \u003cstrong\u003edélicatement crémeuse\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité fine et vive\u003c\/strong\u003e. De délicates notes de \u003cstrong\u003ebiscuits aux amandes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epetits-beurre\u003c\/strong\u003e lui apportent profondeur et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComposition de cette cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e80 % \u003cstrong\u003eYoung Chardonnay, \u003c\/strong\u003e20 %\u003cstrong\u003e Kraal Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVin d’assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-it\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eAssemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e figurent parfois parmi les \u003cstrong\u003evins les plus chers\u003c\/strong\u003e au monde. Les \u003cstrong\u003evins de Bordeaux\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e ou les \u003cstrong\u003evins haut de gamme\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003erégion viticole de Rioja\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e, comptent également parmi les \u003ca href=\"\/fr-it\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eassemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. En outre, les \u003cstrong\u003emeilleurs champagnes\u003c\/strong\u003e du monde sont généralement des \u003cstrong\u003echampagnes d’assemblage\u003c\/strong\u003e, élaborés à partir de cépages tels que le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"\/fr-it\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" title=\"Pinot Noir d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, le \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"\/fr-it\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Cépage Chardonnay d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et le Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003eAfrique du Sud\u003c\/strong\u003e également, d’excellents \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-it\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eassemblages\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e sont produits, notamment grâce aux \u003cstrong\u003eliens historiques\u003c\/strong\u003e avec le \u003cstrong\u003emonde viticole français\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMais qu’est-ce qu’un assemblage, au juste ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEn principe, un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e consiste à \u003cstrong\u003emélanger\u003c\/strong\u003e dans une cuve de fermentation un vin issu de \u003cstrong\u003edifférents cépages\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003emariage de raisins\u003c\/strong\u003e provenant de \u003cstrong\u003edifférentes parcelles\u003c\/strong\u003e permet également de qualifier un vin d’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e. Il existe deux moments possibles pour assembler des parcelles et des cépages différents.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains Winzer \u003cstrong\u003emélangent\u003c\/strong\u003e les \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e dès le \u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e. Les raisins ainsi mélangés \u003cstrong\u003efermentent ensemble\u003c\/strong\u003e dans la cuve. Toutefois, l’\u003cstrong\u003eassemblage après fermentation\u003c\/strong\u003e est plus courant. Les \u003cstrong\u003evins déjà fermentés\u003c\/strong\u003e sont alors \u003cstrong\u003eassemblés\u003c\/strong\u003e afin de poursuivre ensemble leur maturation pendant l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : cépage\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : accords mets et vins\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSaxenburg\u003c\/strong\u003e accompagne à merveille les plats aux notes \u003cstrong\u003ecrémeuses et beurrées\u003c\/strong\u003e ou légèrement \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. Il se marie parfaitement avec le \u003cstrong\u003epoisson poêlé\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003egrillé\u003c\/strong\u003e, ainsi qu’avec les \u003cstrong\u003eplats de volaille\u003c\/strong\u003e, comme un \u003cstrong\u003eblanc de poulet au citron\u003c\/strong\u003e ou à la \u003cstrong\u003ecrème\u003c\/strong\u003e. Des options végétariennes comme un \u003cstrong\u003erisotto aux asperges, des pâtes Alfredo ou des légumes rôtis aux herbes\u003c\/strong\u003e soulignent ses délicates notes grillées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Saxenburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494811029772,"sku":"SB-2001-23","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/private-collection-chardonnay-2023-saxenburg-the-winestore-de-6667573.jpg?v=1790856669"},{"product_id":"saxenburg-private-collection-sauvignon-blanc-2025","title":"Private Collection Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3 class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation de Moritz Smelling Wine\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"57\"\u003eSaxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2025\u003c\/strong\u003e séduit par une \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"116\"\u003epalette aromatique élégante et vive\u003c\/strong\u003e, évoquant la \u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"182\"\u003epêche mûre, le fruit de la passion et de délicates notes florales\u003c\/strong\u003e. En bouche, il déploie une \u003cstrong data-start=\"221\" data-end=\"246\"\u003etexture délicate et crémeuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par une \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"290\"\u003eacidité précise et fraîche\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"335\"\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"370\"\u003epointe de citronnelle\u003c\/strong\u003e lui apportent profondeur et caractère. Un \u003cstrong data-start=\"410\" data-end=\"442\"\u003eSauvignon Blanc raffiné\u003c\/strong\u003e, qui séduit par sa \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"484\"\u003efinesse, sa fraîcheur et sa longueur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Sauvignon Blanc est un croisement naturel des cépages Traminer et Chenin Blanc. C’est probablement de là que lui vient son nom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-content\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-turn-id=\"request-WEB:0cf49ec8-7df4-4b8f-a6d8-d28bfcd8796d-1\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-instant\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"cd05dc70-3f1b-49af-8bd0-b297a4d6c95c\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-end=\"1120\" data-start=\"895\"\u003eLes \u003cstrong\u003elinguistes\u003c\/strong\u003e font remonter le nom \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e au français « sauvage ». L’\u003cstrong\u003eorigine\u003c\/strong\u003e exacte du cépage \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e n’est pas établie. La première mention écrite du Sauvignon Blanc remonte au début du \u003cstrong\u003eXVIIIe siècle\u003c\/strong\u003e, dans le \u003cstrong\u003eSud-Ouest de la France\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-end=\"1120\" data-start=\"895\"\u003eL’\u003cstrong\u003eacidité minérale\u003c\/strong\u003e, ainsi que sa \u003cstrong\u003esensibilité aux conditions météorologiques\u003c\/strong\u003e, font du Sauvignon Blanc un cépage idéal pour la culture en Afrique du Sud. Le Sauvignon Blanc compte parmi les \u003cstrong\u003ecépages blancs les plus cultivés\u003c\/strong\u003e du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-end=\"1120\" data-start=\"895\"\u003eSelon le \u003cstrong\u003edegré de maturité\u003c\/strong\u003e du vin, les \u003cstrong\u003earômes\u003c\/strong\u003e varient. Dans son style classique, le Sauvignon Blanc évoque les \u003cstrong\u003eagrumes et la groseille à maquereau\u003c\/strong\u003e. On retrouve aussi souvent des \u003cstrong\u003enotes végétales \u003c\/strong\u003ecomme l’\u003cstrong\u003eherbe fraîchement coupée \u003c\/strong\u003edans les \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. En cas de \u003cstrong\u003evendange précoce\u003c\/strong\u003e, les raisins de Sauvignon Blanc développent souvent des arômes de \u003cstrong\u003efruits tropicaux et de pêche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-end=\"1120\" data-start=\"895\"\u003eLe Sauvignon Blanc est généralement\u003cstrong\u003e vinifié en sec\u003c\/strong\u003e et le cépage est rarement \u003cstrong\u003eélevé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e. Cela s’explique principalement par son \u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e. Depuis ses origines, le Sauvignon Blanc est associé à la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et à un \u003cstrong\u003ecorps plutôt léger\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Accords mets et vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-68e4ff57-d65c-832c-9481-ec5167db0016-34\" data-testid=\"conversation-turn-70\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"6ff696e9-73db-4def-96c8-c80f551bba06\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-5-instant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"768\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSaxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2025\u003c\/strong\u003e accompagne avec polyvalence une grande variété de \u003cstrong\u003emets raffinés\u003c\/strong\u003e. Il s’accorde particulièrement bien avec les \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e, comme les noix de Saint-Jacques, les crevettes ou le poisson grillé, car sa fraîcheur acidulée et son \u003cstrong\u003eélégance aux notes d’agrumes\u003c\/strong\u003e mettent parfaitement en valeur les saveurs marines.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"768\"\u003e Il se marie aussi à merveille avec des \u003cstrong\u003eplats estivaux légers\u003c\/strong\u003e, comme une \u003cstrong\u003esalade au chèvre\u003c\/strong\u003e et aux herbes fraîches ou des \u003cstrong\u003easperges vertes \u003c\/strong\u003eau \u003cstrong\u003ebeurre citronné\u003c\/strong\u003e. Ses délicates notes de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruit de la passion \u003c\/strong\u003es’accordent également très bien avec les épices des plats asiatiques, comme les \u003cstrong\u003ecurrys thaïlandais\u003c\/strong\u003e ou les \u003cstrong\u003esushis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"768\"\u003eAvec son équilibre entre fruit, fraîcheur et minéralité, ce Sauvignon Blanc accompagne idéalement les plats qui appellent légèreté et élégance.\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" data-edge=\"true\" class=\"pointer-events-none h-px w-px\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Saxenburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494811062540,"sku":"SB-2002-25","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/private-collection-sauvignon-blanc-2025-saxenburg-the-winestore-de-9871622.jpg?v=1790856669"},{"product_id":"saxenburg-syrah-select-2019","title":"Syrah Select 2019","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Notes de dégustation de Moritz en dégustant le vin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e Le \u003cstrong data-end=\"51\" data-start=\"27\"\u003eSaxenburg Syrah Select \u003c\/strongse révèle à la fois\u003cstrong\u003e puissant \u003c\/stronget\u003cstrong\u003e élégant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il déploie une palette aromatique dense et complexe de \u003cstrong\u003ebaies noires,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eréglisse salée \u003c\/strong\u003eet d’une \u003cstrong\u003etouche de poivre noir\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003estructuré,\u003c\/strong\u003e avec une \u003cstrong\u003efraîcheur précise,\u003c\/strong\u003e soutenue par la proportion de Syrah 2020 fermentée en grappes entières. Le \u003cstrong\u003efruit se révèle concentré,\u003c\/strong\u003e mais vivant, porté par de \u003cstrong\u003efins tanins.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Shiraz\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSelon l’origine du vin et son élevage au domaine, les raisins du cépage \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\"\u003e\u003cb\u003eSyrah \u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003eou \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\"\u003e\u003cb\u003eShiraz\u003c\/b\u003e \u003c\/a\u003edonnent naissance à deux styles différents. Ceux-ci se distinguent nettement tant au nez qu’en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003evins de Shiraz\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e ont un goût très \u003cb\u003ecorsé et fruité\u003c\/b\u003e, avec des arômes de \u003cb\u003ecerises\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003eprunes\u003c\/b\u003e. Les arômes de \u003cb\u003echocolat noir\u003c\/b\u003e sont également typiques des vins de \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\"\u003e\u003cb\u003eShiraz\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComparativement, les \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003evins de Syrah\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e ont un caractère plutôt souple et élégant. Ils se distinguent également par leur goût épicé. Les \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\"\u003e\u003cb\u003evins de Syrah\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e présentent souvent de discrètes \u003cb\u003enotes boisées\u003c\/b\u003e et des arômes typiques comme le \u003cb\u003eclou de girofle\u003c\/b\u003e, la \u003cb\u003ecannelle\u003c\/b\u003e, le \u003cb\u003ePfeffer\u003c\/b\u003e, les \u003cb\u003enotes de sous-bois\u003c\/b\u003e ou le \u003cb\u003ecuir\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes deux styles de vin se distinguent par leurs arômes complexes et leur caractère racé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Notes de dégustation et cépage\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Notes de dégustation et accords mets-vins\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eÀ déguster avec\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eCe \u003cstrong\u003eSyrah Select\u003c\/strong\u003e de caractère s’accorde parfaitement avec du \u003cstrong\u003ebœuf maturé, de l’agneau braisé\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003eplats de gibier \u003c\/strong\u003eaccompagnés de sauces corsées. Il révèle aussi toute sa complexité avec un \u003cstrong\u003esteak grillé, un risotto aux champignons, des plats à la truffe \u003c\/strong\u003eou des \u003cstrong\u003emets fumés\u003c\/strong\u003e. Ses fines notes de poivre et ses épices élégantes s’harmonisent également à merveille avec la \u003cstrong\u003ecuisine méditerranéenne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Saxenburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54495390826764,"sku":"SB-1005-19","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/syrah-select-2019-saxenburg-the-winestore-de-3993100.jpg?v=1790856613"},{"product_id":"saxenburg-diamond-hill-2022","title":"Diamond Hill 2022","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\" class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation - Moritz Smelling Wine\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong\u003evin rouge Saxenburg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDiamond\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHill\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2022 \u003c\/strong\u003eprésente une \u003cstrong\u003enuance violacée\u003c\/strong\u003e et s’ouvre sur des notes de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enoir fraîchement concassé \u003c\/strong\u003eet d’\u003cstrong\u003eépices \u003c\/strong\u003echaleureuses comme la \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. Des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003ebaies noires\u003c\/strong\u003e se déploient ensuite et apportent de la profondeur au nez. Une touche délicate de \u003cstrong\u003erooibos \u003c\/strong\u003esouligne ses arômes épicés et fruités. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003esouple \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eaccessible\u003c\/strong\u003e, avec un fruit juteux et des tanins. La finale, marquée par une note poivrée et une pointe d’\u003cstrong\u003eanis étoilé\u003c\/strong\u003e, persiste longuement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003e 100 % Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"14\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"16\" data-end=\"320\"\u003eLa Syrah compte parmi les grands cépages rouges classiques du monde. Originaire de la vallée septentrionale du Rhône, en France, elle est aujourd’hui cultivée sur tous les continents. En Australie, elle est connue sous le nom de Shiraz ; en Afrique du Sud, elle donne naissance à certains des rouges les plus expressifs du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"322\" data-end=\"615\"\u003eLa Syrah présente une remarquable diversité de styles. Ses arômes vont du poivre noir, de la violette et des baies noires aux olives et aux notes fumées. Selon son origine, elle peut se montrer fraîche et vive ou ample et mûre, tout en restant presque toujours épicée et structurée, avec un fruit bien présent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"617\" data-end=\"883\"\u003eCe cépage est un véritable joueur d’équipe, souvent utilisé en assemblage, notamment avec le Grenache et le Mourvèdre. La Syrah brille aussi en monocépage, dans des styles allant du fruité et facile à boire au complexe et apte au vieillissement. Elle peut également donner des rosés et des vins effervescents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"1209\"\u003eHistoriquement, la Syrah est considérée comme un ancien cépage du Rhône ; des études génétiques ont établi que ses parents sont le Dureza et la Mondeuse Blanche. Depuis la France, elle s’est répandue dans le Nouveau Monde et jusqu’en Australie, où Shiraz est devenu synonyme de rouges opulents et puissants. Aujourd’hui, la Syrah se distingue par sa diversité, son caractère typique et son grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Cépage - note de dégustation\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Accord mets et vin - note de dégustation\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe \u003cstrong\u003eSyrah \u003c\/strong\u003eaccompagne à merveille le \u003cstrong\u003ebœuf et l’agneau grillés \u003c\/strong\u003eou\u003cstrong\u003e saisis à la poêle,\u003c\/strong\u003e dont les saveurs grillées font écho à son \u003cstrong\u003ecaractère poivré \u003c\/strong\u003eet à ses fruits noirs. Les plats d’inspiration \u003cstrong\u003eibérique \u003c\/strong\u003ecomme le \u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003echorizo \u003c\/strong\u003egrillé ou le \u003cstrong\u003eporc \u003c\/strong\u003eau barbecue sont également de bons choix. Avec une\u003cstrong\u003e volaille aux herbes\u003c\/strong\u003e – thym ou romarin, par exemple –, il apporte fraîcheur et structure. Les \u003cstrong\u003eragoûts \u003c\/strong\u003eaux herbes et les \u003cstrong\u003eplats mijotés \u003c\/strong\u003etirent parti de ses notes épicées chaleureuses. Il accompagne aussi très bien les plats végétariens relevés à base de \u003cstrong\u003echampignons \u003c\/strong\u003eou d’\u003cstrong\u003eaubergine\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Saxenburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54508771311884,"sku":"SB-1001-22","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/diamond-hill-2022-saxenburg-the-winestore-de-5976151.png?v=1790856552"}],"url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-it\/collections\/saxenburg.oembed","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}