{"product_id":"la-providence-shiraz-2025","title":"Shiraz 2025","description":"\u003cp\u003eDepuis Franschhoek, en Afrique du Sud, La Providence propose avec ce Shiraz 2025 une véritable rareté : la toute première récolte d’une parcelle nouvellement plantée de seulement 1,1 hectare. Un printemps frais et une vendange sélective à la main aux premières heures du jour confèrent à ce \u003cstrong\u003evin vierge extrêmement rare\u003c\/strong\u003e une fraîcheur remarquable et une belle profondeur aromatique. Dans le verre, sa robe rouge profond scintille de reflets bleutés, tandis que la fermentation spontanée de 25 % de grappes entières lui apporte une vivacité pleine de tension. Au nez, \u003cstrong\u003ela prune mûre et le Pfeffer noir fraîchement moulu\u003c\/strong\u003e s’accordent aux délicates notes herbacées épicées issues d’une macération à froid de cinq jours. En bouche, il déploie un corps généreux, avec 14,0 % vol. et une acidité vivifiante de 5,2 g\/l, pour seulement 0,4 g\/l de sucres résiduels. Les 16 mois d’Ausbau en fûts de chêne français l’enveloppent de \u003cstrong\u003etanins fondus, de Schokolade noire et de vanille\u003c\/strong\u003e, soulignés par une noble note de café torréfié en finale persistante. Servi entre 16 et 18 °C, il révèle tout son éclat et sublime les soirées les plus raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Shiraz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Franschhoek\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14,0 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml (standard)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermeture :\u003c\/strong\u003e bouchon en liège naturel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÀ boire :\u003c\/strong\u003e jusqu’en 2037\u003c\/p\u003e","brand":"La Providence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66047444353292,"sku":"PV-1001-25","price":18.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/shiraz-2025-la-providence-the-winestore-de-5032601.jpg?v=1793142917","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-it\/products\/la-providence-shiraz-2025","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}