{"product_id":"vergelegen-dna-2018","title":"ADN 2018","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDNA (Cabernet Franc) Reserve Range\u003c\/strong\u003e de Vergelegen est un vin qui enchante les sens. Sa robe profonde et sombre dévoile au nez des arômes intenses de baies juteuses, accompagnés de subtiles notes de Schokolade et de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une texture riche et ample, portée par des arômes fruités de baies. Les subtiles notes de Schokolade et de café apportent au vin profondeur et complexité. Les tanins sont souples et bien intégrés, pour une structure élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale, longue et séduisante, laisse les arômes de baies s’attarder sur le palais. Ce DNA (Cabernet Franc) Reserve Range de Vergelegen incarne le luxe et le raffinement et laisse une impression durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVin d’assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eLes assemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomptent parfois parmi les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evins les plus chers\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edu monde.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLes vins de Bordeaux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e ou les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evins haut de gamme\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erégion viticole de Rioja\u003c\/strong\u003e, en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e, comptent également parmi les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eassemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Par ailleurs, les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emeilleurs champagnes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edu monde sont le plus souvent des \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003echampagnes d’assemblage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecomposés des cépages\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" title=\"Pinot Noir d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Cépage Chardonnay d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAfrique du Sud\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaussi, l’excellente production d’\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003eassemblages\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003es’explique notamment par les liens historiques étroits avec le monde viticole français.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMais qu’est-ce qu’un assemblage, au juste ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eEn substance, un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e consiste à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emélanger\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edans une cuve de fermentation des vins issus de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edifférents cépages\u003c\/strong\u003e. L’assemblage de raisins issus de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edifférentes parcelles\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epeut également donner un vin qualifié d’\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e. En général, deux étapes différentes permettent d’assembler des parcelles et des cépages distincts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWinzer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emélangent\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eles\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eraisins\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edès le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e. Les raisins ainsi mélangés\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efermentent\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eensemble dans la cuve. Toutefois, l’assemblage après fermentation est plus courant : des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evins déjà fermentés\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont alors\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eassemblés\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour mûrir ensemble pendant l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : cépage\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : accords mets et vins\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Vergelegen DNA (Cabernet Franc) Reserve Range révèle tout son potentiel avec des plats généreux. Dégustez-le avec un carré d’agneau tendre du Karoo : ses arômes fruités de baies et ses subtiles notes de Schokolade et de café soulignent la tendreté de la viande et offrent une expérience gustative raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour les amateurs de bœuf, ce vin accompagne idéalement les ragoûts de bœuf épicés. Ses arômes riches s’accordent harmonieusement aux saveurs de la viande et de la sauce, pour une dégustation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl se marie aussi à merveille avec les plats de pâtes : sa structure élégante et ses arômes complexes accompagnent parfaitement les pâtes à la crème. Le Vergelegen DNA (Cabernet Franc) Reserve Range fera de votre voyage culinaire une expérience inoubliable et ravira vos sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vergelegen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49264725360908,"sku":"VG-1002-18","price":44.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/dna-2018-vergelegen-the-winestore-de-7556069.jpg?v=1790857212","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-let\/products\/vergelegen-dna-2018","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}