{"product_id":"clara-sauvignon-blanc-2024","title":"Clara Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Moritz Smelling Wine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cb\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e du Weingut \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/klein-constantia\" target=\"_blank\" title=\"Weingut Klein Constantia aus Südafrika\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cb\u003eKlein Constantia\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e présente au nez des arômes de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emaracuja\u003c\/strong\u003e. En bouche, on apprécie des arômes intenses de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eStachelbeere\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'une structure pleine et \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eSeul le jus obtenu par \u003cstrong\u003epression propre\u003c\/strong\u003e est envoyé en fermentation dans la cuve. Les raisins Sauvignon Blanc ont été fermentés à \u003cstrong\u003ebasses températures\u003c\/strong\u003e afin de mettre en valeur les caractéristiques spécifiques des différents vignobles.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eAprès la fermentation, le \u003cstrong\u003eKlein Constantia Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e a reposé \u003cstrong\u003equatre mois supplémentaires sur lies\u003c\/strong\u003e avant la mise en bouteille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eLe cépage \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"\/fr-mc\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" title=\"Rebsorte Sauvignon Blanc\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e est un croisement naturel des cépages Traminer et \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"\/fr-mc\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" title=\"Rebsorte Chenin Blanc\" target=\"_blank\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. C'est probablement de là que vient son nom. Les linguistes attribuent Sauvignon au français « sauvage », en allemand « wild ». L'origine exacte du cépage \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" title=\"Rebsorte Sauvignon Blanc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e n'est pas documentée. La première mention officielle de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" title=\"Rebsorte Sauvignon Blanc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e date du début du XVIIIe siècle dans le sud-ouest de la France.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'acidité minérale ainsi que leur dépendance au climat rendent le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" title=\"Rebsorte Sauvignon Blanc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e parfait pour la culture en Afrique du Sud. Là-bas, le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" title=\"Rebsorte Sauvignon Blanc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est l'un des cépages de vin blanc les plus cultivés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelon le degré de maturité du vin, différentes expressions aromatiques apparaissent. Classiquement produit, le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" title=\"Rebsorte Sauvignon Blanc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e évoque des notes d'agrumes et de Stachelbeere. Mais on retrouve aussi souvent des notes végétales comme l'herbe fraîchement coupée dans les vins de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" title=\"Rebsorte Sauvignon Blanc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. En cas de récolte précoce, les raisins de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" title=\"Rebsorte Sauvignon Blanc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développent souvent des arômes de fruits tropicaux et de pêche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eEn général, le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" title=\"Rebsorte Sauvignon Blanc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est vinifié sec et il est rare que le cépage subisse un Ausbau en fût de chêne. La raison principale est historique. Le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"https:\/\/the-winestore-gbr.myshopify.com\/collections\/rebsorte-sauvignon-blanc\" title=\"Rebsorte Sauvignon Blanc\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est synonyme de fraîcheur et d'un corps plutôt léger depuis sa création.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Accord mets et vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccompagne bien\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eLe \u003cb\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e du Weingut \u003ca href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/klein-constantia\" target=\"_blank\" title=\"Weingut Klein Constantia\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eKlein Constantia\u003c\/span\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003ese sert de préférence avec des \u003cstrong\u003esalades croquantes\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003epoisson frais\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe plus, ce superbe\u003cstrong\u003e vin blanc\u003c\/strong\u003e s'accorde parfaitement avec des \u003cstrong\u003eplats de pâtes légers\u003c\/strong\u003e et des\u003cb\u003e fruits de mer.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Klein Constantia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54573160956172,"sku":"KC-2002-24","price":32.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/DON_TEDIT_10_306c648f-bdd8-4fd1-abe0-030e0bf8a997.jpg?v=1764929253","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-mc\/products\/clara-sauvignon-blanc-2024","provider":"WineStore","version":"1.0","type":"link"}