{"product_id":"artefact-9-cabaret-noir","title":"Artefact 9 Cabaret Noir","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Moritz Smelling — vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eL'\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"48\"\u003eArtelium Artefact #9 „Cabaret Noir“\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille, vivant et généreusement structuré, aux arômes clairement définis. Typiques de ce vin élaboré à partir de \u003cstrong data-start=\"162\" data-end=\"178\"\u003eCabaret Noir\u003c\/strong\u003e sont des arômes intenses de \u003cstrong data-start=\"213\" data-end=\"236\"\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e tels que la \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"271\"\u003ecerise noire et la prune\u003c\/strong\u003e, accompagnés de notes plus profondes de \u003cstrong data-start=\"306\" data-end=\"339\"\u003efèves de cacao fraîchement torréfiées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"355\"\u003edattes\u003c\/strong\u003e. S'y ajoutent des nuances épicées et complexes de \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"415\"\u003ebois de cèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"449\"\u003epaprika fraîchement moulu\u003c\/strong\u003e, qui donnent au vin profondeur et caractère. En bouche, le vin se montre riche et bien équilibré, avec des tanins souples mais présents et une acidité vive qui apporte de la tension à l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-end=\"25\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"25\" data-start=\"0\"\u003eCépage Cabaret Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"438\" data-start=\"27\"\u003eLe cépage \u003cstrong data-end=\"56\" data-start=\"40\"\u003eCabaret Noir\u003c\/strong\u003e incarne une approche moderne et tournée vers l'avenir dans la viticulture des rouges. Il a été développé en Allemagne et combine la profondeur aromatique des Cabernet classiques avec une résistance nettement supérieure aux maladies. L'objectif était de créer un cépage qui mûrit de manière fiable même dans des climats plus frais, tout en produisant des vins rouges structurés et de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"840\" data-start=\"440\"\u003eLe Cabaret Noir n'est pas un cépage traditionnel aux siècles d'histoire, mais un croisement conçu volontairement, ayant le \u003cstrong data-end=\"589\" data-start=\"567\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e comme point de référence aromatique. Il présente ainsi de nombreuses caractéristiques typiques des Cabernet, tout en apparaissant souvent plus frais, plus précis et plus élégant. C'est particulièrement dans les régions au climat tempéré ou maritime que le Cabaret Noir révèle tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1211\" data-start=\"842\"\u003eParmi les arômes typiques du Cabaret Noir figurent la cerise noire, le cassis et la prune, complétés par des notes épicées comme le paprika, Pfeffer ou le bois de cèdre. Selon l'\u003cstrong data-end=\"589\" data-start=\"567\"\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e, on peut aussi percevoir des touches de cacao ou de Schokolade. Les vins possèdent une structure nette, des tanins fins et une acidité vive qui leur confèrent tension et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1578\" data-start=\"1213\"\u003eGrâce à sa résistance et à sa capacité d'adaptation, le Cabaret Noir prend de plus en plus d'importance dans la viticulture durable. Il illustre une nouvelle génération de cépages qui allient qualité, caractère et conscience environnementale, et montre que la viticulture moderne peut produire des résultats convaincants en dehors des cépages classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003e\u003cimg style=\"font-size: 0.875rem;\" alt=\"Note de dégustation — cépage\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation — accords mets et vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp data-end=\"370\" data-start=\"0\"\u003eL'Artefact 9 Cabaret Noir est un excellent compagnon pour des plats plus corsés et savoureux. Grâce à ses fruits noirs, ses notes épicées et sa structure sans lourdeur excessive, le vin s'accorde parfaitement avec le \u003cstrong data-end=\"226\" data-start=\"211\"\u003ebœuf\u003c\/strong\u003e, par exemple un steak, un roast-beef ou du bœuf braisé. Les \u003cstrong data-end=\"297\" data-start=\"281\"\u003eplats d'agneau\u003c\/strong\u003e, en particulier assaisonnés d'herbes ou aux saveurs méditerranéennes, s'harmonisent également très bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"684\" data-start=\"372\"\u003eLe Cabaret Noir convient aussi aux \u003cstrong data-end=\"424\" data-start=\"407\"\u003eplats de gibier\u003c\/strong\u003e comme le cerf ou le chevreuil, aux plats mijotés et à une cuisine généreuse aux arômes rôtis. Son épice et sa profondeur en font également un accompagnement cohérent pour des \u003cstrong data-end=\"592\" data-start=\"575\"\u003eplats aux champignons\u003c\/strong\u003e, par exemple des champignons sautés, un risotto aux cèpes ou des pâtes avec des sauces riches aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"935\" data-start=\"686\"\u003eIl fonctionne aussi très bien avec des fromages à pâte dure puissants ou des fromages affinés. Dans l'ensemble, c'est un vin pour des plats de caractère, où structure, épices et profondeur sont demandées, sans que le vin paraisse trop lourd ou dominant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Artelium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54599604535564,"sku":"AT-1001-00","price":41.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/DON_TEDIT_11.jpg?v=1766073492","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-nl\/products\/artefact-9-cabaret-noir","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}