{"product_id":"idiom-sangiovese-2022","title":"Sangiovese 2022","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Bild links --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block; border-radius: 10px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Moritz Smelling Wine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Text rechts --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003evin rouge Sangiovese du Weingut Idiom\u003c\/strong\u003e dégage des arômes de \u003cstrong\u003egroseille rouge\u003c\/strong\u003e avec des \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, rappelant le prosciutto finement tranché. En bouche, une fine minéralité granitique, des notes de \u003cstrong\u003efeuille de tomate\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e se mêlent à des épices savoureuses. La texture est \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, la structure reste \u003cstrong\u003eéquilibrée\u003c\/strong\u003e, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vive et précise.\u003c\/strong\u003e Des nuances subtiles de bois français et américain apportent de la profondeur sans masquer le fruit. La finale est longue, épicée et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Rebsortenabschnitt --\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%;\" class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Text links --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-58\" data-turn-id=\"request-WEB:f95083be-1d32-4ac6-a1b9-80d0464b762d-28\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"0bafcc59-6ac1-4443-90d9-ae9c8bbb31f3\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"12\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"12\" data-start=\"0\"\u003e                                             \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003eCépage Sangiovese\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"811\"\u003eLe Sangiovese vient de Toscane et est le cépage principal derrière le Chianti et le Brunello. Les arômes typiques sont la groseille rouge, la cerise aigre, la prune, les herbes séchées, la feuille de tomate et une touche de cuir. En bouche, le Sangiovese est moyennement corsé avec une tension vive souvent douce-acidulée, des tanins fins et une acidité claire et porteuse. En cuve inox, il montre un fruit et des épices précis ; un élevage court à moyen en bois ajoute des notes discrètes de vanille, de cèdre et plus de profondeur, sans masquer la fraîcheur. À Stellenbosch, le Sangiovese associe fruit rouge mûr, minéralité granitique et très bon équilibre. Culinairement, il s'accorde de manière polyvalente avec la cuisine italienne, comme les pâtes à la tomate, la pizza, la Bistecca alla Fiorentina, la Porchetta, le risotto aux champignons et le Pecorino affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-end=\"12\" data-start=\"0\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(29, 27, 27);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"12\" data-start=\"0\"\u003e\u003c!-- Single Image Column --\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(29, 27, 27);\"\u003e\u003c!-- Bild rechts --\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block; border-radius: 10px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Food Pairing --\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%;\" class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block; border-radius: 10px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Accord vin et mets\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eConvient avec\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eL'\u003cstrong\u003eIdiom convient parfaitement\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003epoitrine de porc croustillante, Porchetta\u003c\/strong\u003e et aux \u003cstrong\u003ecôtelettes de porc épicées\u003c\/strong\u003e. Très harmonieux sont aussi la \u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e ainsi que les \u003cstrong\u003epâtes à la tomate comme Amatriciana ou Pomodoro.\u003c\/strong\u003e La \u003cstrong\u003ePizza Salami\u003c\/strong\u003e ou la \u003cstrong\u003eFunghi, risotto aux champignons\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e soulignent son caractère épicé et savoureux. Un morceau de \u003cstrong\u003ePecorino affiné\u003c\/strong\u003e complète parfaitement le tout.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Idiom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507312054540,"sku":"ID-1008-22","price":29.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/IdiomSangiovese2022.jpg?v=1760537370","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-nl\/products\/idiom-sangiovese-2022","provider":"WineStore","version":"1.0","type":"link"}