{"product_id":"van-wyk-family-wines-rebecca-may-2025","title":"Rebecca May 2025","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003c!-- TASTING NOTES --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Moritz sentant le vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cb\u003eRebecca May\u003c\/b\u003e révèle au nez des notes fraîches de framboise, de cerise et de violette. En bouche, il se montre juteux et équilibré, avec des fruits rouges, de délicates nuances florales et une touche épicée. L'élevage discret sous bois lui confère élégance et structure, tandis que l'acidité vive et les tanins souples apportent fraîcheur et facilité de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CUVÉE BLOCK mit großem Traubenbild RECHTS --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Text links --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVIN D'ASSEMBLAGE\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-nl\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d'assemblage d'Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eLes cuvées\u003c\/a\u003e comptent parfois parmi les \u003cb\u003evins les plus chers\u003c\/b\u003e au monde. Les \u003cb\u003evins de Bordeaux\u003c\/b\u003e de \u003cb\u003eFrance\u003c\/b\u003e ou les \u003cb\u003evins haut de gamme\u003c\/b\u003e de la \u003cb\u003erégion viticole de la Rioja\u003c\/b\u003e en \u003cb\u003eEspagne\u003c\/b\u003e sont également des \u003ca href=\"\/fr-nl\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d'assemblage d'Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e. Par ailleurs, les \u003cb\u003emeilleurs champagnes\u003c\/b\u003e du monde sont généralement des \u003cb\u003echampagnes d'assemblage\u003c\/b\u003e, composés de \u003ca href=\"\/fr-nl\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/fr-nl\/collections\/rebsorte-chardonnay\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e et de Pinot Meunier. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cb\u003eAfrique du Sud\u003c\/b\u003e également, d'excellentes \u003ca href=\"\/fr-nl\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e sont produites, notamment grâce aux \u003cb\u003eliens historiques\u003c\/b\u003e avec le \u003cb\u003emonde viticole français\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMais qu'est-ce qu'une cuvée, au juste\u0026nbsp;?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eFondamentalement, une \u003cb\u003ecuvée\u003c\/b\u003e désigne l'\u003cb\u003eassemblage\u003c\/b\u003e d'un vin issu de \u003cb\u003edifférents cépages\u003c\/b\u003e dans une cuve de fermentation. Le \u003cb\u003emélange de raisins\u003c\/b\u003e provenant de \u003cb\u003eparcelles différentes\u003c\/b\u003e peut également donner lieu à la désignation de \u003cb\u003ecuvée\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains Winzer \u003cb\u003emélangent les raisins\u003c\/b\u003e dès le \u003cb\u003epressurage\u003c\/b\u003e. Les raisins mélangés \u003cb\u003efermentent alors ensemble\u003c\/b\u003e dans la cuve de fermentation. Toutefois, l'\u003cb\u003eassemblage ultérieur\u003c\/b\u003e est plus fréquemment utilisé. Des \u003cb\u003evins déjà fermentés\u003c\/b\u003e sont alors \u003cb\u003eassemblés\u003c\/b\u003e afin de mûrir ensemble pendant l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Bild rechts --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FOOD PAIRING --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Bild links --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation Accord mets et vin\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Text rechts --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cb\u003eRebecca May\u003c\/b\u003e s'accorde idéalement avec les \u003cb\u003ehuîtres\u003c\/b\u003e, les \u003cb\u003esushis\u003c\/b\u003e et la \u003cb\u003evolaille\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Wyk Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65979363393804,"sku":"VW-1002-25","price":26.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/FamilyWinesRebeccaMay.jpg?v=1759235379","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-nl\/products\/van-wyk-family-wines-rebecca-may-2025","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}