{"product_id":"van-wyk-family-wines-rebecca-may-2025","title":"Rebecca May 2025","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003c!-- TASTING NOTES --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : les arômes du Moritz Smelling Wine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cb\u003eRebecca May\u003c\/b\u003e dévoile au nez des notes fraîches de framboise, de cerise et de violette. En bouche, il est juteux et équilibré, avec des fruits rouges, de délicates nuances florales et une pointe d’épices. Le discret élevage sous bois lui apporte élégance et structure, tandis que son acidité vive et ses tanins souples lui confèrent fraîcheur et facilité à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CUVÉE BLOCK mit großem Traubenbild RECHTS --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Text links --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVIN DE CUVÉE\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLes \u003ca href=\"\/fr-sw\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins de cuvée d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e comptent parfois parmi les \u003cb\u003evins les plus chers\u003c\/b\u003e du monde. Les \u003cb\u003evins de Bordeaux\u003c\/b\u003e en \u003cb\u003eFrance\u003c\/b\u003e et les \u003cb\u003evins haut de gamme\u003c\/b\u003e de la \u003cb\u003erégion viticole de la Rioja\u003c\/b\u003e en \u003cb\u003eEspagne\u003c\/b\u003e sont également des \u003ca href=\"\/fr-sw\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins de cuvée d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e. Par ailleurs, les \u003cb\u003emeilleurs champagnes\u003c\/b\u003e du monde sont généralement des \u003cb\u003echampagnes de cuvée\u003c\/b\u003e, élaborés à partir de \u003ca href=\"\/fr-sw\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/fr-sw\/collections\/rebsorte-chardonnay\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e et de Pinot Meunier. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cb\u003eAfrique du Sud\u003c\/b\u003e également, le \u003ca href=\"\/fr-sw\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e remarquables sont élaborées, notamment grâce aux \u003cb\u003eliens historiques\u003c\/b\u003e avec le \u003cb\u003emonde viticole français\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMais au juste, qu’est-ce qu’une cuvée ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eFondamentalement, une \u003cb\u003ecuvée\u003c\/b\u003e désigne le \u003cb\u003emélange\u003c\/b\u003e de \u003cb\u003edifférents cépages\u003c\/b\u003e dans une même cuve de fermentation. Le \u003cb\u003emélange de raisins\u003c\/b\u003e provenant de \u003cb\u003edifférents terroirs\u003c\/b\u003e permet également de qualifier un vin de \u003cb\u003ecuvée\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains Winzer \u003cb\u003eassemblent les raisins\u003c\/b\u003e dès le \u003cb\u003epressurage\u003c\/b\u003e. Les raisins ainsi mélangés \u003cb\u003efermentent ensemble\u003c\/b\u003e dans la cuve. Toutefois, on a plus souvent recours à l’\u003cb\u003eassemblage après fermentation\u003c\/b\u003e : des \u003cb\u003evins déjà fermentés\u003c\/b\u003e sont alors \u003cb\u003eassemblés\u003c\/b\u003e afin de mûrir ensemble pendant l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Bild rechts --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation et cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FOOD PAIRING --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Bild links --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation et accords mets-vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Text rechts --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cb\u003eRebecca May\u003c\/b\u003e accompagne à merveille les \u003cb\u003ehuîtres\u003c\/b\u003e, les \u003cb\u003esushis\u003c\/b\u003e et la \u003cb\u003evolaille\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Wyk Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65979363393804,"sku":"VW-1002-25","price":28.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/rebecca-may-2025-van-wyk-family-wines-the-winestore-de-2551837.jpg?v=1790855887","url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr-sw\/products\/van-wyk-family-wines-rebecca-may-2025","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}