{"title":"Vins de la famille Van Wyk","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les vins de \u003cstrong\u003eVan Wyk Family Wines\u003c\/strong\u003e chez The WineStore. Retrouvez ici tous les vins actuellement disponibles du domaine, importés directement, conservés avec soin et livrés rapidement chez vous.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chenin-blanc-2024van-wyk-family-wines-chenin-blanc-2024","title":"Chenin Blanc 2024","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation Moritz Smelling Wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e de \u003cstrong\u003eVan Wyk Family Wines\u003c\/strong\u003e dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecoing mûr\u003c\/strong\u003e, de pomme jaune et de citron frais, relevés d’une touche de fleurs blanches. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003ecomplexe et élégant\u003c\/strong\u003e, avec une acidité vive, un fruit juteux et une texture délicate. Des \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e et une finale saline et fraîche lui confèrent longueur et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Chenin Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/a\u003e est un \u003cstrong\u003ecépage blanc\u003c\/strong\u003e ancien et très répandu, cultivé en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e (en Anjou-Touraine) depuis le \u003cstrong\u003eIXe siècle\u003c\/strong\u003e. Comparé à d’autres cépages blancs, il est \u003cstrong\u003etrès productif\u003c\/strong\u003e. La limitation du rendement permet d’obtenir des vins blancs de \u003cstrong\u003etrès grande qualité\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn Afrique du Sud, le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est le \u003cstrong\u003ecépage blanc le plus cultivé\u003c\/strong\u003e. Cela s’explique avant tout par sa grande \u003cstrong\u003ediversité\u003c\/strong\u003e. On trouve notamment des vignes « \u003cstrong\u003esauvages\u003c\/strong\u003e » (appelées \u003cstrong\u003eBush Vines\u003c\/strong\u003e), généralement non irriguées. Leurs \u003cstrong\u003eracines s’enfoncent très profondément dans le sol\u003c\/strong\u003e pour trouver de l’eau. Les Chenin Blanc qui en sont issus présentent ainsi une \u003cstrong\u003eplus grande profondeur\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003ecomplexité accrue\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe cépage peut aussi être élevé en cuve inox pour donner un vin très \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efruité\u003c\/strong\u003e, idéal pour l’\u003cstrong\u003eété\u003c\/strong\u003e. L’élevage en fût de chêne donne quant à lui des \u003cstrong\u003evins blancs complexes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecorsés\u003c\/strong\u003e. Les arômes des vins de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-chenin-blanc\" title=\"Vins de Chenin Blanc d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e vont de la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de l’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong\u003emelon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column (Traubenbild jetzt rechts daneben, 50%) --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Notes de dégustation, cépage\" style=\"width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Notes de dégustation, accords mets et vins\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e accompagne parfaitement les \u003cstrong\u003ehuîtres\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003esalades\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eplats de pâtes légers\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Wyk Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54483531890956,"sku":"VW-2001-24","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/chenin-blanc-2024-van-wyk-family-wines-the-winestore-de-5528193.jpg?v=1790856729"},{"product_id":"van-wyk-family-wines-syrah-2022","title":"Syrah 2022","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : Moritz déguste le vin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSyrah \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eVan Wyk Family Wines\u003c\/strong\u003e révèle au nez des \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, comme la Brombeere et la cerise noire, rehaussés de notes florales, de poivre noir et d'une délicate touche épicée. En bouche, il est \u003cstrong\u003emoyennement corsé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eéquilibré\u003c\/strong\u003e, avec un fruit net, une fraîcheur juteuse, d'élégantes nuances épicées et une subtile minéralité. La finale, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e présents et une pointe de sel, est persistante et structurée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Syrah\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eSelon l'origine du vin et son élevage au \u003cb\u003eWeingut\u003c\/b\u003e, les raisins du cépage \u003cb\u003eSyrah\u003c\/b\u003e ou \u003cb\u003eShiraz\u003c\/b\u003e donnent naissance à deux styles distincts, qui diffèrent sensiblement tant au nez qu'en bouche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes \u003cb\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\" style=\"color: blue;\" alt=\"Cépage Shiraz\" target=\"_blank\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003evins de Shiraz\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e offrent une saveur très \u003cb\u003epuissante et fruitée\u003c\/b\u003e, avec des arômes de \u003cb\u003ecerise\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003eprune\u003c\/b\u003e. Les arômes de \u003cb\u003echocolat noir\u003c\/b\u003e sont également typiques des vins de \u003cb\u003eShiraz\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes \u003cb\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\" style=\"color: blue;\" alt=\"Cépage Syrah\" target=\"_blank\"\u003evins de Syrah\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e ont un caractère plutôt léger et élégant. Ils se distinguent également par leurs saveurs épicées. Les \u003cb\u003evins de Syrah\u003c\/b\u003e présentent souvent de subtiles \u003cb\u003enotes boisées\u003c\/b\u003e et des arômes typiques comme le \u003cb\u003eclou de girofle\u003c\/b\u003e, la \u003cb\u003ecannelle\u003c\/b\u003e, le \u003cb\u003ePfeffer\u003c\/b\u003e, le \u003cb\u003esol forestier\u003c\/b\u003e ou le \u003cb\u003ecuir\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes deux styles de vin se distinguent par leurs arômes complexes et leur caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column (Traubenbild jetzt rechts daneben, 50%) --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation et cépage\" style=\"width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Notes de dégustation et accords mets-vins\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eÀ déguster avec\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e accompagne à merveille les \u003cstrong\u003esteaks juteux\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003erisotto\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003epâtes à la truffe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Wyk Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54486706946316,"sku":"VW-1001-22","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/syrah-2023-van-wyk-family-wines-the-winestore-de-4737403.jpg?v=1790855895"},{"product_id":"van-wyk-family-wines-olivia-grace-2021","title":"Olivia Grace 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : Moritz sent le vin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\" data-mce-style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eL’\u003cb\u003eOlivia Grace\u003c\/b\u003e dévoile au nez des \u003cb\u003enotes fraîches\u003c\/b\u003e de pêche, d’abricot et de fleurs blanches. En bouche, il se montre \u003cb\u003eélégant et complexe\u003c\/b\u003e, avec des fruits à noyau juteux, une touche d’agrumes et de fines notes épicées. Un élevage discret sous bois lui apporte \u003cb\u003estructure et onctuosité\u003c\/b\u003e, tandis qu’une acidité vive lui confère fraîcheur et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVin d’assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eLes \u003ca href=\"\/fr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003eassemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e comptent parfois parmi les \u003cstrong\u003evins les plus chers\u003c\/strong\u003e au monde. Les \u003cstrong\u003evins de Bordeaux\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e ou les \u003cstrong\u003evins haut de gamme\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003erégion viticole de Rioja\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e, sont également des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003eassemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Les \u003cstrong\u003emeilleurs champagnes\u003c\/strong\u003e du monde sont aussi généralement des \u003cstrong\u003echampagnes d’assemblage\u003c\/strong\u003e, élaborés à partir des cépages \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" title=\"Pinot Noir d’Afrique du Sud\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-chardonnay\" title=\"Cépage Chardonnay d’Afrique du Sud\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003eAfrique du Sud\u003c\/strong\u003e aussi, les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins d’assemblage d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"color: #2b00ff;\"\u003eassemblages\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e sont remarquables, notamment grâce aux \u003cstrong\u003eliens historiques\u003c\/strong\u003e avec le \u003cstrong\u003emonde viticole français\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\" data-mce-style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMais qu’est-ce qu’un vin d’assemblage, au juste ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eEn général, un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e consiste à \u003cstrong\u003emélanger\u003c\/strong\u003e différentes \u003cstrong\u003evariétés de raisins\u003c\/strong\u003e dans une cuve de fermentation. Le \u003cstrong\u003emélange de raisins\u003c\/strong\u003e issus de \u003cstrong\u003edifférentes parcelles\u003c\/strong\u003e permet également de qualifier un vin d’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e. Il existe deux étapes auxquelles les différentes parcelles et variétés de raisins peuvent être assemblées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains Winzer \u003cstrong\u003emélangent\u003c\/strong\u003e les \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e dès le \u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e. Les raisins mélangés \u003cstrong\u003efermentent alors ensemble\u003c\/strong\u003e dans la cuve. Cependant, l’\u003cstrong\u003eassemblage après fermentation\u003c\/strong\u003e est plus courant : des \u003cstrong\u003evins déjà fermentés\u003c\/strong\u003e sont alors \u003cstrong\u003eassemblés\u003c\/strong\u003e afin qu’ils vieillissent ensemble pendant l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : cépage\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation : accords mets et vins\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eL’\u003cb\u003eOlivia Grace\u003c\/b\u003e accompagne idéalement les \u003cb\u003ehuîtres\u003c\/b\u003e, les \u003cb\u003esushis\u003c\/b\u003e et la \u003cb\u003evolaille\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Wyk Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54486829990156,"sku":"VW-2002-21","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/olivia-grace-2021-van-wyk-family-wines-the-winestore-de-9496730.jpg?v=1790856729"},{"product_id":"van-wyk-family-wines-rebecca-may-2022","title":"Rebecca May 2022","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003c!-- TASTING NOTES --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : les arômes du Moritz Smelling Wine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cb\u003eRebecca May\u003c\/b\u003e dévoile au nez des notes fraîches de framboise, de cerise et de violette. En bouche, il est juteux et équilibré, avec des fruits rouges, de délicates nuances florales et une pointe d’épices. Le discret élevage sous bois lui apporte élégance et structure, tandis que son acidité vive et ses tanins souples lui confèrent fraîcheur et facilité à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CUVÉE BLOCK mit großem Traubenbild RECHTS --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Text links --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVIN DE CUVÉE\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLes \u003ca href=\"\/fr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins de cuvée d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e comptent parfois parmi les \u003cb\u003evins les plus chers\u003c\/b\u003e du monde. Les \u003cb\u003evins de Bordeaux\u003c\/b\u003e en \u003cb\u003eFrance\u003c\/b\u003e et les \u003cb\u003evins haut de gamme\u003c\/b\u003e de la \u003cb\u003erégion viticole de la Rioja\u003c\/b\u003e en \u003cb\u003eEspagne\u003c\/b\u003e sont également des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins de cuvée d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e. Par ailleurs, les \u003cb\u003emeilleurs champagnes\u003c\/b\u003e du monde sont généralement des \u003cb\u003echampagnes de cuvée\u003c\/b\u003e, élaborés à partir de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-chardonnay\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e et de Pinot Meunier. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cb\u003eAfrique du Sud\u003c\/b\u003e également, le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e remarquables sont élaborées, notamment grâce aux \u003cb\u003eliens historiques\u003c\/b\u003e avec le \u003cb\u003emonde viticole français\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMais au juste, qu’est-ce qu’une cuvée ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eFondamentalement, une \u003cb\u003ecuvée\u003c\/b\u003e désigne le \u003cb\u003emélange\u003c\/b\u003e de \u003cb\u003edifférents cépages\u003c\/b\u003e dans une même cuve de fermentation. Le \u003cb\u003emélange de raisins\u003c\/b\u003e provenant de \u003cb\u003edifférents terroirs\u003c\/b\u003e permet également de qualifier un vin de \u003cb\u003ecuvée\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains Winzer \u003cb\u003eassemblent les raisins\u003c\/b\u003e dès le \u003cb\u003epressurage\u003c\/b\u003e. Les raisins ainsi mélangés \u003cb\u003efermentent ensemble\u003c\/b\u003e dans la cuve. Toutefois, on a plus souvent recours à l’\u003cb\u003eassemblage après fermentation\u003c\/b\u003e : des \u003cb\u003evins déjà fermentés\u003c\/b\u003e sont alors \u003cb\u003eassemblés\u003c\/b\u003e afin de mûrir ensemble pendant l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Bild rechts --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation et cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FOOD PAIRING --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Bild links --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation et accords mets-vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Text rechts --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cb\u003eRebecca May\u003c\/b\u003e accompagne à merveille les \u003cb\u003ehuîtres\u003c\/b\u003e, les \u003cb\u003esushis\u003c\/b\u003e et la \u003cb\u003evolaille\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Wyk Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54486927212812,"sku":"VW-1002-22","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/rebecca-may-2025-van-wyk-family-wines-the-winestore-de-2551837.jpg?v=1790855887"},{"product_id":"van-wyk-family-wines-rachel-rose-2025","title":"Rachel Rose 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Attendez-vous à des arômes de nectarine et de cire d’abeille, accompagnés de notes florales de jasmin et de fleur d’oranger. Bouche : La bouche est structurée tout en conservant un bel équilibre, une grande buvabilité et une longue finale épicée. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : La production de ce millésime dépasse légèrement les 3 000 bouteilles. Vinification : Il s’agit d’un vin blanc de macération (skin-contact), vinifié selon une méthode similaire à celle des vins rouges traditionnels : les raisins blancs restent en contact avec le moût en fermentation pendant toute la durée de la fermentation alcoolique. L’extraction des pellicules est également renforcée par des remontages (pump-overs) et des pigeages (punch-downs) pendant la fermentation, afin d’obtenir une extraction optimale des tanins et des arômes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes trois cépages ont été vinifiés et élevés séparément, puis assemblés peu avant la mise en bouteille. Après la fermentation alcoolique et le pressurage des raisins dans un pressoir à panier, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français pour achever la fermentation malolactique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc, Viognier, Semillon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Constantia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat de la bouteille :\u003c\/strong\u003e 750ml (standard)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermeture :\u003c\/strong\u003e bouchon en liège naturel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÀ boire jusqu’en :\u003c\/strong\u003e 2031\u003c\/p\u003e","brand":"Van Wyk Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62039411622156,"sku":"VW-2003-25","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/rachel-rose-2026-van-wyk-family-wines-the-winestore-de-9707515.jpg?v=1790855898"},{"product_id":"van-wyk-family-wines-syrah-2023","title":"Syrah 2023","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg alt=\"Note de dégustation de Moritz : dégustation du vin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSyrah \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eVan Wyk Family Wines\u003c\/strong\u003e dévoile au nez des \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, comme la mûre et la cerise noire, complétés par des notes florales, du poivre noir et de délicates épices. En bouche, il est \u003cstrong\u003ede corps moyen\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eéquilibré\u003c\/strong\u003e, avec un fruit net, une fraîcheur juteuse, d’élégantes notes épicées et une subtile minéralité. La finale, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e présents et une pointe de sel, est persistante et structurée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCépage Syrah\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eSelon l’origine du vin et son élevage au \u003cb\u003eWeingut\u003c\/b\u003e, les raisins du cépage \u003cb\u003eSyrah\u003c\/b\u003e ou \u003cb\u003eShiraz\u003c\/b\u003e donnent naissance à deux styles distincts, qui se différencient sensiblement tant au nez qu’en bouche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes \u003cb\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\" style=\"color: blue;\" alt=\"Cépage Shiraz\" target=\"_blank\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eShiraz\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e ont un goût très \u003cb\u003ecorsé et fruité\u003c\/b\u003e, avec des arômes de \u003cb\u003ecerise\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003eprune\u003c\/b\u003e. Les arômes de \u003cb\u003eSchokolade noire\u003c\/b\u003e sont également typiques des \u003cb\u003eShiraz\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComparés aux Shiraz, les \u003cb\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-syrah-shiraz\" style=\"color: blue;\" alt=\"Cépage Syrah\" target=\"_blank\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e ont un caractère plutôt élégant et élancé. Ils se distinguent également par leur goût épicé. Les \u003cb\u003eSyrah\u003c\/b\u003e présentent souvent de subtiles \u003cb\u003enotes boisées\u003c\/b\u003e et des arômes typiques de \u003cb\u003eclou de girofle\u003c\/b\u003e, de \u003cb\u003ecannelle\u003c\/b\u003e, de \u003cb\u003ePfeffer\u003c\/b\u003e, de \u003cb\u003esous-bois\u003c\/b\u003e ou de \u003cb\u003ecuir\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes deux styles de vin se distinguent par une palette aromatique complexe et un caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column (Traubenbild jetzt rechts daneben, 50%) --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation - cépage\" style=\"width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg alt=\"Notes de dégustation et accords mets et vins\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e accompagne à merveille les \u003cstrong\u003esteaks juteux\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003erisotto\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003epâtes à la truffe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Wyk Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62067211239692,"sku":"VW-1001-23","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/syrah-2023-van-wyk-family-wines-the-winestore-de-4737403.jpg?v=1790855895"},{"product_id":"van-wyk-family-wines-rebecca-may-2025","title":"Rebecca May 2025","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003c!-- TASTING NOTES --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation : les arômes du Moritz Smelling Wine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cb\u003eRebecca May\u003c\/b\u003e dévoile au nez des notes fraîches de framboise, de cerise et de violette. En bouche, il est juteux et équilibré, avec des fruits rouges, de délicates nuances florales et une pointe d’épices. Le discret élevage sous bois lui apporte élégance et structure, tandis que son acidité vive et ses tanins souples lui confèrent fraîcheur et facilité à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CUVÉE BLOCK mit großem Traubenbild RECHTS --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Text links --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eVIN DE CUVÉE\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLes \u003ca href=\"\/fr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins de cuvée d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e comptent parfois parmi les \u003cb\u003evins les plus chers\u003c\/b\u003e du monde. Les \u003cb\u003evins de Bordeaux\u003c\/b\u003e en \u003cb\u003eFrance\u003c\/b\u003e et les \u003cb\u003evins haut de gamme\u003c\/b\u003e de la \u003cb\u003erégion viticole de la Rioja\u003c\/b\u003e en \u003cb\u003eEspagne\u003c\/b\u003e sont également des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" title=\"Vins de cuvée d’Afrique du Sud\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e. Par ailleurs, les \u003cb\u003emeilleurs champagnes\u003c\/b\u003e du monde sont généralement des \u003cb\u003echampagnes de cuvée\u003c\/b\u003e, élaborés à partir de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rebsorte-chardonnay\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e et de Pinot Meunier. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cb\u003eAfrique du Sud\u003c\/b\u003e également, le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e remarquables sont élaborées, notamment grâce aux \u003cb\u003eliens historiques\u003c\/b\u003e avec le \u003cb\u003emonde viticole français\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMais au juste, qu’est-ce qu’une cuvée ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eFondamentalement, une \u003cb\u003ecuvée\u003c\/b\u003e désigne le \u003cb\u003emélange\u003c\/b\u003e de \u003cb\u003edifférents cépages\u003c\/b\u003e dans une même cuve de fermentation. Le \u003cb\u003emélange de raisins\u003c\/b\u003e provenant de \u003cb\u003edifférents terroirs\u003c\/b\u003e permet également de qualifier un vin de \u003cb\u003ecuvée\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains Winzer \u003cb\u003eassemblent les raisins\u003c\/b\u003e dès le \u003cb\u003epressurage\u003c\/b\u003e. Les raisins ainsi mélangés \u003cb\u003efermentent ensemble\u003c\/b\u003e dans la cuve. Toutefois, on a plus souvent recours à l’\u003cb\u003eassemblage après fermentation\u003c\/b\u003e : des \u003cb\u003evins déjà fermentés\u003c\/b\u003e sont alors \u003cb\u003eassemblés\u003c\/b\u003e afin de mûrir ensemble pendant l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Bild rechts --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation et cépage\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FOOD PAIRING --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Bild links --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Note de dégustation et accords mets-vins\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Text rechts --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item one-whole\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eAccords\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eLe \u003cb\u003eRebecca May\u003c\/b\u003e accompagne à merveille les \u003cb\u003ehuîtres\u003c\/b\u003e, les \u003cb\u003esushis\u003c\/b\u003e et la \u003cb\u003evolaille\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Wyk Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65979363393804,"sku":"VW-1002-25","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/rebecca-may-2025-van-wyk-family-wines-the-winestore-de-2551837.jpg?v=1790855887"}],"url":"https:\/\/the-winestore.com\/fr\/collections\/van-wyk-family-wines.oembed","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}