{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-2024-magnum","title":"The Chocolate Block 2024 Magnum","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBOEKENHOUTSKLOOF THE CHOCOLATE BLOCK\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBUITENGEWOON, GELIMITEERD \u0026amp; POPULAIR\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWijnboer Marc Kent is een bekende Syrah-specialist en maakt met zijn rode wijn \"The Chocolate Block\" een van de beste wijnen van Zuid-Afrika. De \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eblend in Franse stijl\u003c\/strong\u003e is geïnspireerd op de noordelijke Rhône. Toch heeft de wijn de typische lokale \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efruitigheid en volheid\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr zijn echter niet veel flessen van deze uitzonderlijke wijn beschikbaar. Boekenhoutskloof maakt de wijn namelijk van druiven van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebeperkte wijngaarden\u003c\/strong\u003e die met sterk gereduceerde opbrengsten worden beheerd. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe oorsprong van The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Wijnhuis betrekt de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e uit het \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehete en droge Malmesbury\u003c\/strong\u003e in Swartland, ten noorden van Kaapstad. Deze druivensoort behoort tot de oudste van haar soort in Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCinsaut\u003c\/strong\u003e komt dan weer van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eoude Bush Vines uit Wellington\u003c\/strong\u003e. De wijnmakerij oogst de druiven van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e \u0026amp; \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e zelf in \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFranschhoek\u003c\/strong\u003e, op zeer zorgvuldige wijze. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eElk van de druivensoorten draagt bij aan de bijzondere aantrekkingskracht van The Chocolate Block.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esamenstelling\u003c\/strong\u003e van deze wijn wordt \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eelk jaar verder verfijnd\u003c\/strong\u003e, zodat het klimaat en de oude, karaktervolle wijnstokken zo goed mogelijk tot uiting komen. Die vormen een belangrijk deel van de charme en persoonlijkheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmaakprofiel van The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eoogstjaar 2020\u003c\/strong\u003e werd voorafgegaan door een zeer droog groeiseizoen, dat leidde tot een recordlage \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eopbrengst\u003c\/strong\u003e. Daardoor waren de bessen \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekleiner en geconcentreerder\u003c\/strong\u003e. Deze omstandigheden waren gunstig voor de productie van wijnen met een grote complexiteit. In Swartland waren de temperaturen in december 2020 en januari 2020 gematigd. De oogstperiode voor The Chocolate Block duurde slechts twee weken. Volgens de eerste berichten is 2022 opnieuw een goed oogstjaar voor Syrah, met uitgesproken aroma's van zwart fruit en een klassieke toets van zwarte olijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe dominante druivensoort, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (71%), heeft een \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprachtige inktkleur in het glas\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e-wijngaarden zijn goed gevestigd. Deze druivensoort is ongetwijfeld de frisse, geurige ster van de assemblage en doet denken aan de charme van een oude Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe oude \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edruivensoort Cinsaut\u003c\/strong\u003e blijft een onontdekte parel die de wijn moeiteloos samenbrengt en voor verfijnde \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eelegantie\u003c\/strong\u003e zorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e is met een aandeel van slechts acht procent essentieel voor de structuur en grip van de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGerijpt: The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druivensoorten \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah en Cinsault\u003c\/strong\u003e rijpten in een combinatie van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evaten van 2.500 liter\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrans eikenhout\u003c\/strong\u003e en barriques. De Grenache rijpte in vaten van 600 liter. Cabernet Sauvignon is het enige onderdeel van de blend dat rijpte in \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enieuwe barriques\u003c\/strong\u003e van Frans eikenhout. De rijpingsperiode duurde tussen de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e13 en 16 maanden\u003c\/strong\u003e, afhankelijk van het onderdeel en het perceel in de wijngaard. Voor het oogstjaar 2019 werden \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e2414 barriques\u003c\/strong\u003e geselecteerd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Chocolate Block in het glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"The Chocolate Block\" heeft een \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edieprode robijnkleur\u003c\/strong\u003e met paarse reflecties en een bijna zwarte, granaatrode kern. De wijn toont aroma's van rood fruit, compote van donker fruit en viooltjes. In de mond proef je rood en zwart fruit. De lange afdronk is bijzonder aangenaam en doet denken aan pure chocolade met noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen must voor iedere wijnliefhebber!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54879051415820,"sku":"BH-1002-24","price":68.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/the-chocolate-block-2024-magnum-boekenhoutskloof-the-winestore-de-7446568.jpg?v=1790855951","url":"https:\/\/the-winestore.com\/nl-at\/products\/boekenhoutskloof-the-chocolate-block-2024-magnum","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}