{"product_id":"holden-manz-elysium-2021","title":"Elysium 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Proefnotitie Moritz ruikt aan wijn\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\" data-mce-style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eDe \u003cstrong\u003e\"Elysium\"\u003c\/strong\u003e van wijnhuis \u003ca href=\"\/nl-gr\/collections\/holden-manz\" title=\"Wijnhuis Holden Manz in Zuid-Afrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eHolden Manz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e is een \u003cstrong\u003eco-gefermenteerde wijn\u003c\/strong\u003e van de druivenrassen \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Omdat deze twee druivenrassen\u003c\/span\u003e op wijnhuis Holden Manz in Franschhoek maar zelden \u003cstrong\u003etegelijk rijpen\u003c\/strong\u003e, kan Elysium alleen in bijzondere jaren worden gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\" data-mce-style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eAroma's van \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edonkere kers\u003c\/strong\u003e en nuances van \u003cstrong\u003eChocolade\u003c\/strong\u003e maken de \u003cstrong\u003eHolden Manz Elysium\u003c\/strong\u003e tot een heel \u003cstrong\u003ebijzondere smaakbeleving.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\" data-mce-style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eDe twee druivenrassen werden op 10 maart met de hand geplukt door wijnboer \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eThierry Haberer\u003c\/b\u003e en vervolgens op dezelfde manier gesorteerd, zodat alleen optimaal rijpe bessen voor deze wijn werden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\" data-mce-style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSlechts 800 flessen\u003c\/strong\u003e Elysium zijn geproduceerd. Daarom is deze wijn een ware zeldzaamheid. Zijn volledige en evenwichtige structuur zorgt voor een \u003cstrong\u003euitstekend rijpingspotentieel\u003c\/strong\u003e tot \u003cstrong\u003e2035\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSamenstelling van deze cuvée:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e (50%) en \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (50%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCuvéewijn\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca title=\"Cuvéewijnen uit Zuid-Afrika\" href=\"\/nl-gr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eCuvées\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e behoren soms tot de \u003cstrong\u003eduurste wijnen\u003c\/strong\u003e ter wereld. \u003cstrong\u003eBordeauxwijnen\u003c\/strong\u003e uit \u003cstrong\u003eFrankrijk\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003epremiumwijnen\u003c\/strong\u003e uit het \u003cstrong\u003ewijngebied Rioja\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eSpanje\u003c\/strong\u003e behoren eveneens tot de \u003ca title=\"Cuvéewijnen uit Zuid-Afrika\" href=\"\/nl-gr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003ecuvées\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Ook de \u003cstrong\u003ebeste champagnes\u003c\/strong\u003e ter wereld zijn meestal \u003cstrong\u003ecuvéechampagnes\u003c\/strong\u003e, gemaakt van de druivenrassen \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"Pinot Noir uit Zuid-Afrika\" href=\"\/nl-gr\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"Chardonnay-druivenras uit Zuid-Afrika\" href=\"\/nl-gr\/collections\/rebsorte-chardonnay\" style=\"color: #2b00ff;\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e en Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOok in \u003cstrong\u003eZuid-Afrika\u003c\/strong\u003e worden, mede dankzij de \u003cstrong\u003ehistorische verbondenheid\u003c\/strong\u003e met de \u003cstrong\u003eFranse wijnwereld\u003c\/strong\u003e, uitstekende \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cuvéewijnen uit Zuid-Afrika\" href=\"\/nl-gr\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003ecuvées\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e gemaakt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMaar wat is een cuvée precies?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eIn de basis betekent \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e het \u003cstrong\u003emengen\u003c\/strong\u003e van verschillende \u003cstrong\u003edruivenrassen\u003c\/strong\u003e in één gistvat. Ook het \u003cstrong\u003eblenden van druiven\u003c\/strong\u003e uit \u003cstrong\u003everschillende wijngaarden\u003c\/strong\u003e leidt ertoe dat een wijn als \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e wordt aangeduid. Er zijn in principe twee momenten waarop verschillende wijngaarden en druivenrassen kunnen worden geblend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSommige wijnboeren \u003cstrong\u003emengen\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003edruiven\u003c\/strong\u003e al tijdens het \u003cstrong\u003epersen\u003c\/strong\u003e. Daardoor \u003cstrong\u003egisten\u003c\/strong\u003e de gemengde druiven \u003cstrong\u003esamen\u003c\/strong\u003e in het gistvat. Het \u003cstrong\u003eachteraf blenden\u003c\/strong\u003e komt echter vaker voor. Hierbij worden \u003cstrong\u003ewijnen die al zijn vergist\u003c\/strong\u003e met elkaar \u003cstrong\u003egeblend\u003c\/strong\u003e, zodat ze tijdens de rijping samen verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Proefnotitie druivenras\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Proefnotitie wijn-spijscombinatie\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\" data-mce-style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003ePast bij\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eDe \u003cstrong\u003e\"Elysium\"\u003c\/strong\u003e van wijnhuis \u003ca href=\"\/nl-gr\/collections\/holden-manz\" title=\"Wijnhuis Holden Manz in Zuid-Afrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eHolden Manz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e past uitstekend bij \u003cstrong\u003emalse steak\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003evers gegrilde groenten\u003c\/strong\u003e. Ook \u003cstrong\u003ewildgerechten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elamsvlees\u003c\/strong\u003e combineren goed met het elegante fruitige karakter van Elysium.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003eDaarnaast is deze \u003cstrong\u003eunieke\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erode wijn\u003c\/strong\u003e heerlijk bij \u003cstrong\u003eChocolade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Holden Manz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53803920949516,"sku":"HO-1005-21","price":172.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/elysium-2022-holden-manz-the-winestore-de-7900288.jpg?v=1790857090","url":"https:\/\/the-winestore.com\/nl-gr\/products\/holden-manz-elysium-2021","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}