{"product_id":"jacaranda-incognito-viognier-chenin-blanc-2021","title":"Incognito Viognier Chenin Blanc 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Proefnotitie Moritz ruikt aan wijn\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"439fd224-80e6-486d-98d7-7a95dbb41de2\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"046fb113-7c3f-4364-845d-918c6e90164f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cp class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003eDe\u003cstrong\u003e Incognito Viognier Chenin Blanc \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003eWijnhuis Jacaranda \u003c\/strong\u003eheeft aroma’s van \u003cstrong\u003erijpe kweepeer, gele peer en abrikoos\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003evleugje honing\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij \u003cstrong\u003eromig\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e rond\u003c\/strong\u003e dankzij de Viognier, en\u003cstrong\u003e fris\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e levendig\u003c\/strong\u003e door het zuur van de Chenin, met tonen van \u003cstrong\u003eperzik, citroenschil en verfijnde kruidigheid\u003c\/strong\u003e. De textuur is\u003cstrong\u003e zijdezacht\u003c\/strong\u003e, het fruit helder; een \u003cstrong\u003esubtiele minerale toets\u003c\/strong\u003e zorgt voor \u003cstrong\u003ebalans. De lange, sappige afdronk\u003c\/strong\u003e heeft een vleugje \u003cstrong\u003enootachtigheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSamenstelling\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e62% \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, 38% \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCuvéewijn\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca title=\"Cuvéewijnen uit Zuid-Afrika\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eCuvées\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebehoren soms tot de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eduurste wijnen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eter wereld.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBordeauxwijnen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003euit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFrankrijk\u003c\/strong\u003e of\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epremiumwijnen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003euit de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRioja-wijnstreek\u003c\/strong\u003e in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSpanje\u003c\/strong\u003e behoren ook tot de \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Cuvéewijnen uit Zuid-Afrika\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eCuvées\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Bovendien zijn de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebeste champagnes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eter wereld meestal\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuvéechampagnes\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003egemaakt van de druivenrassen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Pinot Noir uit Zuid-Afrika\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Chardonnay-druivenras uit Zuid-Afrika\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-chardonnay\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOok in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZuid-Afrika\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eworden uitstekende\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cuvéewijnen uit Zuid-Afrika\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003eCuvées\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egemaakt, vooral dankzij de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ehistorische band\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emet de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFranse wijnwereld \u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMaar wat is een cuvée eigenlijk?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eIn de basis betekent\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e het\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emengen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evan wijn van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003everschillende druivenrassen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein één gistingsvat. Ook het\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emengen van druiven\u003c\/strong\u003e uit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003everschillende wijngaarden\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eleidt ertoe dat een wijn een\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewordt genoemd. Er zijn in principe twee momenten waarop druiven van verschillende wijngaarden en druivenrassen kunnen worden gemengd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSommige wijnboeren\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emengen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edruiven\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eal tijdens het\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epersen\u003c\/strong\u003e. Daardoor\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egisten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede gemengde druiven\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esamen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein het gistingsvat. Vaker worden wijnen echter\u003cstrong\u003e achteraf gemengd\u003c\/strong\u003e. Hierbij worden\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ewijnen die al zijn vergist\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emet elkaar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egemengd\u003c\/strong\u003e, zodat ze tijdens de rijping samen verder rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Proefnotitie druivenras\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Proefnotitie wijn en spijs\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003ePast goed bij\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eDe\u003cstrong\u003e Incognito 2021 Viognier Chenin Blanc \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003eWijnhuis Jacaranda \u003c\/strong\u003epast uitstekend bij \u003cstrong\u003earomatische gerechten\u003c\/strong\u003e, zoals mild tot medium pittige \u003cstrong\u003eThaise gerechten of curry’s \u003c\/strong\u003emet \u003cstrong\u003ekokosmelk\u003c\/strong\u003e, bij \u003cstrong\u003egebakken snoekbaars\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezalm\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003egarnalen\u003c\/strong\u003e, maar ook bij \u003cstrong\u003egevogelte \u003c\/strong\u003ezoals \u003cstrong\u003ekip met citroen en rozemarijn\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003ekalfsrug\u003c\/strong\u003e. Romige \u003cstrong\u003epastagerechten \u003c\/strong\u003emet kruiden, risotto met saffraan of paddenstoelen, en\u003cstrong\u003e zomerse salades met perzik, venkel of geitenkaas\u003c\/strong\u003e accentueren het \u003cstrong\u003esappige fruit\u003c\/strong\u003e en de\u003cstrong\u003e verfijnde kruidigheid\u003c\/strong\u003e. Ook bij zachte kaas, quiche of\u003cstrong\u003e geroosterde groenten zoals pompoen en wortel\u003c\/strong\u003e komt hij \u003cstrong\u003emooi in balans\u003c\/strong\u003e en toegankelijk tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacaranda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507241570572,"sku":"JA-2004-21","price":24.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/incognito-viognier-chenin-blanc-2021-jacaranda-the-winestore-de-6647606.jpg?v=1790856610","url":"https:\/\/the-winestore.com\/nl-gr\/products\/jacaranda-incognito-viognier-chenin-blanc-2021","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}