{"product_id":"jacaranda-incognito-viognier-chenin-blanc-2021","title":"Incognito Viognier Chenin Blanc 2021","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Product_Description_Moritz_Smelling_Wine.jpg?v=1629106985\" alt=\"Proefnotitie Moritz Smelling Wijn\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"439fd224-80e6-486d-98d7-7a95dbb41de2\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"046fb113-7c3f-4364-845d-918c6e90164f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cp class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003eDe\u003cstrong\u003e Incognito Viognier Chenin Blanc \u003c\/strong\u003ewijn van \u003cstrong\u003eWijnhuis Jacaranda \u003c\/strong\u003eruikt naar \u003cstrong\u003erijpe kweepeer, gele peer en abrikoos,\u003c\/strong\u003e daarnaast \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eeen vleugje honing\u003c\/strong\u003e. In de mond \u003cstrong\u003eromig\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e rond\u003c\/strong\u003e van de Viognier, \u003cstrong\u003efris\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e levendig\u003c\/strong\u003e gedragen door de zuurgraad van Chenin, met tonen van \u003cstrong\u003eperzik, citruszeste en fijne kruidigheid\u003c\/strong\u003e. De textuur is \u003cstrong\u003ezijdeachtig\u003c\/strong\u003e, het fruit helder, een \u003cstrong\u003esubtiele minerale toets\u003c\/strong\u003e zorgt voor \u003cstrong\u003ebalans. Lange, sappige afdronk\u003c\/strong\u003e met een vleugje \u003cstrong\u003enootachtigheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSamenstelling\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e62% \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, 38% \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003eCuvée-wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003ca title=\"Cuvée-wijnen uit Zuid-Afrika\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eCuvées\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebehoren soms tot de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eduurste wijnen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eter wereld.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBordeaux-wijnen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003euit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFrankrijk\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003epremiumwijnen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003euit het\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ewijngebied Rioja\u003c\/strong\u003e, in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSpanje\u003c\/strong\u003e, behoren eveneens tot\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Cuvée-wijnen uit Zuid-Afrika\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eCuvées\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Bovendien zijn de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebeste champagnes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eter wereld meestal\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuvée-champagnes\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esamengesteld uit de druivensoorten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Pinot Noir uit Zuid-Afrika\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-pinot-noir\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Druivensoort Chardonnay uit Zuid-Afrika\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/rebsorte-chardonnay\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOok in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZuid-Afrika\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eworden, mede door de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ehistorische verbondenheid\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emet de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFranse wijnwereld\u003c\/strong\u003e, uitstekende\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff;\" title=\"Cuvée-wijnen uit Zuid-Afrika\" href=\"https:\/\/the-winestore.com\/collections\/cuvees-aus-suedafrika\" target=\"_blank\"\u003eCuvées\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egeproduceerd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMaar wat is eigenlijk een cuvée?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eIn wezen betekent\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emengen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evan een wijn uit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003everschillende druivensoorten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein een gistingsvat. Ook het\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eversnijden van druiven\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edie uit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003everschillende percelen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekomen, leidt ertoe dat een wijn als\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewordt aangeduid. In principe zijn er twee verschillende momenten waarop verschillende percelen en druivensoorten gemengd kunnen worden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr zijn Wijnboer die de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edruiven\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eal tijdens het\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epersen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evermengen. Dit heeft tot gevolg dat de vermengde druiven\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egezamenlijk\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein het gistingsvat\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egisten\u003c\/strong\u003e. Van het achteraf \u003cstrong\u003eblenden\u003c\/strong\u003e wordt echter vaker gebruikgemaakt. Hierbij worden\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereeds vergiste wijnen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emet elkaar \u003cstrong\u003egeblend\u003c\/strong\u003e, zodat ze tijdens de rijping samen kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Grape_Variety.jpg?v=1629106985\" alt=\"Proefnotitie Druivensoort\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Single Image Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Tasting_Notes_Food_Pairing.jpg?v=1629106985\" alt=\"Proefnotitie Wijn en spijs\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Custom Text Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item custom__item--1547756809302 one-whole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__item-inner custom__item-inner--html\"\u003e\n\u003ch3 style=\"letter-spacing: 1px; text-align: center; font-weight: 600; padding-top: 30px;\"\u003ePast bij\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px;\"\u003eDe\u003cstrong\u003e Incognito 2021 Viognier Chenin Blanc \u003c\/strong\u003ewijn van \u003cstrong\u003eWijnhuis Jacaranda \u003c\/strong\u003epast uitstekend bij \u003cstrong\u003earomatische gerechten\u003c\/strong\u003e zoals mild tot matig pittige \u003cstrong\u003eThaise of currygerechten\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003ekokosmelk\u003c\/strong\u003e, bij \u003cstrong\u003egebakken snoekbaars\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezalm\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003egarnalen\u003c\/strong\u003e, maar ook bij \u003cstrong\u003egevogelte\u003c\/strong\u003e zoals \u003cstrong\u003ecitroen-rozemarijn kip\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003ekalfsrug\u003c\/strong\u003e. Romige \u003cstrong\u003epastagerechten\u003c\/strong\u003e met kruiden, risotto met saffraan of paddenstoelen, evenals \u003cstrong\u003ezomerse salades met perzik, venkel of geitenkaas\u003c\/strong\u003e benadrukken zijn \u003cstrong\u003esappige fruitaroma's\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003efijne kruidigheid\u003c\/strong\u003e. Ook bij zachte kaas, quiche of \u003cstrong\u003egeroosterde groenten zoals pompoen en wortel\u003c\/strong\u003e toont hij zich \u003cstrong\u003egebalanceerd\u003c\/strong\u003e en toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacaranda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507241570572,"sku":"JA-2004-21","price":9000.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/Incognito2021.jpg?v=1760704763","url":"https:\/\/the-winestore.com\/nl-hun\/products\/jacaranda-incognito-viognier-chenin-blanc-2021","provider":"WineStore","version":"1.0","type":"link"}