Cabernet Franc uit Zuid-Afrika

Cabernet Franc, een van de edele ouders van Cabernet Sauvignon, heeft in Zuid-Afrika een indrukwekkende niche voor zichzelf veroverd. Lange tijd voornamelijk gewaardeerd als een betrouwbare partner in Bordeaux-blends, laten steeds meer wijnmakers aan de Kaap zien welk potentieel deze druivensoort als solist heeft. In ons assortiment van bijna 60 wijnen van meer dan 25 wijnhuizen ontdek je de volledige diversiteit van deze fascinerende druif.

Stijl: Van monocépage tot cuvée

Zuid-Afrikaanse Cabernet Franc bekoort door zijn elegantie, fijne tannine structuur en complexe aroma's. Typische tonen van framboos, kers en viooltjes worden vaak begeleid door kruidige hints van grafiet en tabak. Veel van onze wijnen zijn monocépages van Cabernet Franc die het terroir van hun herkomst weerspiegelen. Even vaak vind je hem echter als een belangrijk onderdeel in klassieke Bordeaux-stijl blends, waar hij frisheid en aromatische complexiteit toevoegt aan cuvées met Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Malbec. Wijnhuizen als Constantia Glen, Lynx en Holden Manz behoren tot de meesters van deze druivensoort.

Top-gebieden: Franschhoek, Stellenbosch & Constantia

Hoewel Cabernet Franc in veel wijnregio's van Zuid-Afrika wordt verbouwd, hebben enkele gebieden zich als bijzonder uitmuntend bewezen. Franschhoek en Stellenbosch staan bekend om hun krachtige en tegelijkertijd elegante interpretaties. De warme, goed doorlatende bodems produceren wijnen met rijp fruit en structuur. Uit de koelere regio Constantia komen bijzonder verfijnde en minerale wijnen, waarvan de finesse doet denken aan hun Franse voorbeelden uit de Loirevallei.

Perfecte Wijn-Spijs Combinaties

Dankzij zijn evenwichtige structuur en frisheid is Cabernet Franc een veelzijdige begeleider van spijzen. Hij past uitstekend bij gegrild vlees zoals lam of rund, eendenborst, of stevige vegetarische gerechten met paddenstoelen en kruiden. Kaasplankjes met medium-krachtige harde kazen harmoniëren ook prachtig.

Voor elke gelegenheid en portemonnee

De wereld van de Zuid-Afrikaanse Cabernet Franc is voor iedereen toegankelijk. Je vindt bij ons geweldige alledaagse wijnen vanaf ongeveer €14. Het grootste deel van ons assortiment bevindt zich in het middenprijssegment rond de €30, waar je al complexe wijnen met bewaarpotentieel ontdekt. Voor speciale momenten zijn er ook iconische collector's items die in prijs kunnen oplopen tot bijna €200.