{"product_id":"the-chocolate-block-2022-magnum","title":"The Chocolate Block 2021 Magnum","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBOEKENHOUTSKLOOF THE CHOCOLATE BLOCK 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUITZONDERLIJK, GELIMITEERD \u0026amp; POPULAIR\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWijnboer Marc Kent is een bekende Syrah-specialist en maakt met zijn rode wijn \"The Chocolate Block\" een van de beste wijnen van Zuid-Afrika. De \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrans geïnspireerde cuvée\u003c\/strong\u003e vindt zijn oorsprong in de noordelijke Rhône. Toch heeft de wijn de typische, lokale \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efruitigheid en volheid\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr zijn echter niet veel flessen van deze uitzonderlijke wijn beschikbaar. Boekenhoutskloof maakt de wijn namelijk van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebeperkte wijnstokken\u003c\/strong\u003e in verschillende wijngaarden, waar de opbrengsten sterk worden beperkt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe oorsprong van The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Wijnhuis haalt de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e uit het \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehete en droge Malmesbury\u003c\/strong\u003e in Swartland, ten noorden van Kaapstad. Deze druivensoort behoort tot de oudste in Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCinsaut\u003c\/strong\u003e komt op zijn beurt oorspronkelijk van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eoude Bush Vines uit Wellington\u003c\/strong\u003e. De wijnmakerij oogst de druivensoorten \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e \u0026amp; \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e zelf in \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFranschhoek\u003c\/strong\u003e, met de grootste zorg. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eElke druivensoort draagt bij aan de bijzondere aantrekkingskracht van The Chocolate Block.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esamenstelling\u003c\/strong\u003e van deze wijn wordt \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evan oogstjaar tot oogstjaar geoptimaliseerd\u003c\/strong\u003e, om het klimaat en de oude, karaktervolle wijnstokken, die een belangrijk deel van de charme en persoonlijkheid van de wijn bepalen, zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmaakprofiel van The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAan het \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eoogstjaar 2020\u003c\/strong\u003e ging een zeer droge groeiperiode vooraf, die leidde tot een recordlage \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eopbrengst\u003c\/strong\u003e. Daardoor ontstonden \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekleinere, meer geconcentreerde druiven\u003c\/strong\u003e. Deze omstandigheden waren gunstig voor de productie van wijnen met een grote complexiteit. In Swartland waren de temperaturen in december 2020 en januari 2020 gematigd. De oogstperiode voor The Chocolate Block duurde slechts twee weken. Volgens de eerste berichten is 2022 opnieuw een goed oogstjaar voor Syrah, met uitgesproken aroma's van zwart fruit en een klassieke toets van zwarte olijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe dominante druivensoort \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (71%) heeft een \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprachtige inktkleur in het glas\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden met \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e zijn goed gevestigd. Deze druivensoort is ongetwijfeld de heldere, geurige ster van de assemblage, die doet denken aan de charme van een oude Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe oude druivensoort \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCinsaut\u003c\/strong\u003e blijft een verborgen juweel dat de wijn moeiteloos bijeenhoudt en een verfijnde \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eelegantie\u003c\/strong\u003e geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e is met een aandeel van slechts acht procent essentieel voor de structuur en grip van de cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGerijpt: The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druivensoorten \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah en Cinsault\u003c\/strong\u003e rijpten in een combinatie van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evaten van 2.500 liter\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrans eikenhout\u003c\/strong\u003e en barriques. De Grenache rijpte in vaten van 600 liter. Cabernet Sauvignon is het enige onderdeel van de cuvée dat in \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enieuwe barriques\u003c\/strong\u003e van Frans eikenhout rijpte. De rijping duurde tussen de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e13 en 16 maanden\u003c\/strong\u003e, afhankelijk van het onderdeel en het perceel. Voor het oogstjaar 2019 werden \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e2414 barriques\u003c\/strong\u003e geselecteerd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Chocolate Block in het glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"The Chocolate Block\" heeft een \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ediepe robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e met violette schitteringen en een bijna zwarte, granaatrode kern. De wijn heeft aroma's van rode bessen, donkere fruitcompote en viooltjes. In de mond proef je rode en zwarte bessen. De afdronk is lang, bijzonder aangenaam en doet denken aan pure notenchocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen aanrader voor iedere wijnliefhebber!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53861994299660,"sku":"BH-1002-22","price":75.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/the-chocolate-block-2024-magnum-boekenhoutskloof-the-winestore-de-7446568.jpg?v=1790855951","url":"https:\/\/the-winestore.com\/nl-mt\/products\/the-chocolate-block-2022-magnum","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}