{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-2023-magnum","title":"The Chocolate Block 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBOEKENHOUTSKLOOF THE CHOCOLATE BLOCK\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUITZONDERLIJK, GELIMITEERD \u0026amp; POPULAIR\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls gerenommeerd Syrah-specialist maakt wijnboer Marc Kent met zijn rode wijn \"The Chocolate Block\" een van de beste wijnen van Zuid-Afrika. Deze \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecuvée in Franse stijl\u003c\/strong\u003e is oorspronkelijk geïnspireerd op de noordelijke Rhône. De wijn heeft echter de kenmerkende \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efruitigheid en volheid\u003c\/strong\u003e van de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr zijn echter maar weinig flessen van deze uitzonderlijke wijn beschikbaar. Boekenhoutskloof maakt de wijn namelijk van druiven van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebeperkt beschikbare wijnstokken\u003c\/strong\u003e uit verschillende wijngaarden, waar de opbrengst sterk wordt beperkt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe oorsprong van The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Wijnhuis haalt de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e uit het \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehete en droge Malmesbury\u003c\/strong\u003e in Swartland, ten noorden van Kaapstad. Deze druivensoort behoort tot de oudste in Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCinsaut\u003c\/strong\u003e komt daarentegen oorspronkelijk van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eoude bush vines uit Wellington\u003c\/strong\u003e. De druivensoorten \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e \u0026amp; \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e oogst de wijnmakerij zelf in \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFranschhoek\u003c\/strong\u003e, met de grootste zorg. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eElk van de druivensoorten draagt bij aan de bijzondere aantrekkingskracht van The Chocolate Block.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esamenstelling\u003c\/strong\u003e van deze wijn wordt \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evan jaargang tot jaargang geoptimaliseerd\u003c\/strong\u003e om het klimaat en de oude, karaktervolle wijnstokken zo goed mogelijk tot uiting te laten komen. Zij dragen in belangrijke mate bij aan de charme en persoonlijkheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmaakprofiel van The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAan de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ejaargang 2020\u003c\/strong\u003e ging een zeer droog groeiseizoen vooraf, wat leidde tot een recordlage \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eopbrengst\u003c\/strong\u003e. Daardoor waren de bessen \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekleiner en geconcentreerder\u003c\/strong\u003e. Deze omstandigheden waren gunstig voor het maken van wijnen met veel complexiteit. In Swartland waren de temperaturen in december 2020 en januari 2020 gematigd. De oogstperiode voor The Chocolate Block duurde slechts twee weken. Volgens de eerste berichten is 2022 opnieuw een goed Syrah-jaar, met uitgesproken aroma's van zwart fruit en een klassieke toets van zwarte olijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe dominante druivensoort, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (71%), heeft een \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprachtige inktkleur in het glas\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e-wijngaarden zijn goed gevestigd en deze druivensoort is onmiskenbaar de heldere, geurige ster van de assemblage, met de charme van een oude Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe oude druivensoort \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCinsaut\u003c\/strong\u003e blijft een onontdekte parel die de wijn moeiteloos samenbrengt en voor verfijnde \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eelegantie\u003c\/strong\u003e zorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e is met een aandeel van slechts acht procent essentieel om de cuvée structuur en stevigheid te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGerijpt: The Chocolate Block\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druivensoorten \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah en Cinsault\u003c\/strong\u003e rijpten in een combinatie van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evaten van 2.500 liter\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrans eikenhout\u003c\/strong\u003e en barriques. De Grenache rijpte in vaten van 600 liter. Cabernet Sauvignon is de enige component van de cuvée die in \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enieuwe barriques\u003c\/strong\u003e van Frans eikenhout rijpte. De rijping duurde tussen de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e13 en 16 maanden\u003c\/strong\u003e, afhankelijk van de druivensoort en de wijngaardperceel. Voor de jaargang 2019 werden \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e2414 barriques\u003c\/strong\u003e geselecteerd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Chocolate Block in het glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"The Chocolate Block\" heeft een \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edieprode robijnkleur\u003c\/strong\u003e met violette reflecties en een bijna zwarte, granaatrode kern. De wijn toont aroma's van rood fruit, compote van donker fruit en viooltjes. In de mond proef je rood en zwart fruit. De lange afdronk is bijzonder aangenaam en doet denken aan pure notenchocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen must voor elke wijnliefhebber!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid spacing-bottom\"\u003e\n\u003c!-- Image Slider Column --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-image\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mtsde-cultivation-info\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54591898190092,"sku":"BH-1002-23","price":72.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0127\/0090\/9632\/files\/the-chocolate-block-2024-magnum-boekenhoutskloof-the-winestore-de-7446568.jpg?v=1790855951","url":"https:\/\/the-winestore.com\/nl-uk\/products\/boekenhoutskloof-the-chocolate-block-2023-magnum","provider":"The WineStore","version":"1.0","type":"link"}