WEINGUT BUITENVERWACHTING

Gegründet: 1796

Winzer: Brad Paton

Region: Constantia


DIE WEINE



DAS WEINGUT


Das Weingut Buitenverwachting, was „Jenseits aller Vorstellungen“ bedeutet, liegt an den Osthängen des Constantia Berges in Südafrika, circa 12 Kilometer von False Bay und gehörte früher einer niederländischen Kollonie an. Buitenverwachting entstand 1825 von Ryk Arnoldus Cloete, der 90.000 Reben pflanzte. 1866 gab es die erste Traubenernte von 100 Tonnen. Die Weinstöcke auf Constantia sind in tiefen Granitböden verwurzelt und die Weine reifen dank der klimatischen Bedingungen und der Meeresluft in kalten Nächten, was den Weingeschmack kräftig und frisch macht. Den Winzern Brad Paton und Peter Reynolds gelingt es dadurch, die unreifen grünen Trauben reifen zu lassen und den typischen Stil von Sauvignon Blanc herzustellen, das sie hauptsächlich auf Weißwein spezialisiert sind. Es gibt auf dem Weingut Buitenverwachting aber auch ein paar rote Rebsorten. Durch diese entsteht der Bordeaux-Wein, der zwei Jahre lang in Barrique-Fässern gelagert wird. Der Buitenverwachting Wein hat eine besonders gute Qualität, da die Anbauflächen nach strengsten ökologischen Richtlinien behandelt werden. Auf dem Weingut in Constantia gibt es ein eigenes Restaurant, was zu den Top Ten in Südafrika zählt. In diesem wird unter anderem auch Wine-Tasting angeboten. 

Hier geht’s zu den einzelnen Weinen:

Buitenverwachting Buiten Blanc

 

 

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