Raka Wines Biography Shiraz 2013

Biography Shiraz 2013

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  • Trocken, kräftig & vollmundig
  • John Platter: 4,5 Sterne (2013)
  • 14 Monate im Barrique
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AROMEN


AHORNSIRUP

PAPAYA

TOMATE


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Beschreibung

Biography Shiraz 2013 (Wein):

Absoluter Premium-Shiraz der im internationalen Vergleich an der Weltspitze liegt. Im Glas leuchtet der Raka Biography Shiraz in einem klaren tiefdunklen Rubinrot. An der Nase zuerst reichhaltige Noten von gekochten Tomaten, weißem Pfeffer und Koriandersamen. Begleitet von aufregenden Aromen der Papaya und von Ahronsirup. Am Gaumen eine großartige Struktur mit sehr schön zugänglichen Gerbstoffen. Eleganter und kraftvoller Shiraz mit sehr langem Abgang. Toller Begleiter zum Rinderfilet mit Pfeffer-Sahne Reduktion und Wildpilzen!

Raka (Weingut):

Das Weingut wurden nach Raka benannt, dem beliebten Fischerboot von Piet Dreyer, dem Besitzer der Raka-Weine. Über 30 Jahre lang war er Fischer bis er das Weingut Raka gründete. 1999 pflanzten sie die ersten Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz . Über die Jahre kamen noch einige mehr hinzu. Die Farm liegt 17 km entfernt von Stanford in einer Schlucht in den Kleinrivier Mountains, wo der Klein Ricer durchfließt. Dieses Gebirge ist das südlichste in Afrika und bietet mit seinen Hängen eine Vielzahl von unterschiedlichen Vegetationen und Bodenarten. Die Nähe der Farm zum Meer sorgt für eine kühle Brise und ist somit kühler als die traditionellen Weinbaugebiete des Kaps.

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