Buitenverwachting Buiten Blanc

Buiten Blanc 2017/2018

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Mit einem bartgelben Schimmer im Glas präsentiert sich dieser zu 85% aus Sauvignon Blanc bestehende Weißwein. Der Buitenverwachting Buiten Blanc überzeugt durch seine frischen und fruchtigen Noten. Nuancen von Himbeere, Stachelbeere, grüner Melone und tropischen Früchten sorgen ebenso wie grüner Pfeffer für die Ausgewogenheit dieses schönen Weines. Am besten genießt sich der Buitenverwachting Buiten Blanc zusammen mit Fisch, Risotto oder...

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Beschreibung

Mit einem bartgelben Schimmer im Glas präsentiert sich dieser zu 85% aus Sauvignon Blanc bestehende Weißwein. Der Buitenverwachting Buiten Blanc überzeugt durch seine frischen und fruchtigen Noten. Nuancen von Himbeere, Stachelbeere, grüner Melone und tropischen Früchten sorgen ebenso wie grüner Pfeffer für die Ausgewogenheit dieses schönen Weines. Am besten genießt sich der Buitenverwachting Buiten Blanc zusammen mit Fisch, Risotto oder hellem Fleisch, aber auch alleine macht er eine sehr gute Figur.

'Jenseits der Erwartungen' ist nicht nur der deutsche Name dieses schönen Weinguts. Nein - auch die Weine, die jedes Jahr Buitenverwachtings Schmiede verlassen sind einzigartig. Die atemberaubende Farm auf dem Osthang des Constantia Berges nicht weit von der bekannten False Bay war einst Teil des Constantia Estates. Dieses wurde von Simon van der Stel, dem ersten Gouverneur der neuen Holländischen Kolonie gegründet. Sein Herrenhaus ist auf das Jahr 1796 zurückzuführen. Heute jedoch ist Buitenverwachting ein Ort an dem man exzellenten Wein in entspannter Umgebung genießen kann.

Stammend aus dem Südwesten Frankreichs, hat diese weiße Rebsorte sich bis heute weltweit durchgesetzt. Entstanden ist die Rebsorte Sauvignon Blanc aus einer Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc. Daher erlangt diese Rebsorte wahrscheinlich ihren Namen. Sauvignon Blanc führt auf das französische Wort für "wild" - "sauvage" zurück. In Deutschland wird der Sauvignon Blanc überwiegend in der Pfalz und Baden angebaut. Auch in Südafrika erfreut sich der Sauvignon Blanc an zunehmender Beliebtheit. Dort verleiht vor allem das warme Klima den Weinen eine tropische und frische Note. Verschnitten wird der Sauvignon Blanc oft mit Sémillon was meistens in einem eleganten und ausgewogenen Wein resultiert. Typische Merkmale sind die kräftigen Kräuter, Gemüse, Stachelbeere und Birnen Aromen. Oft wird der Sauvignon Blanc zu klassischen Fischgerichten und Meeresfrüchten serviert. Außerdem harmonisiert er sehr gut mit Pasta Gerichten und hellem Fleisch mit Sahnesauce.

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