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Wildekrans Cape Blend Barrel Selection Reserve 2015

Cape Blend Barrel Selection Reserve 2015

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Der Wildekrans Cape Blend Barrel Selection Reserve besteht aus Pinotage, Shiraz und Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Dunkle rote Früchte kombiniert mit zarten Noten von Blaubeeren geben diesem aromatischen Wein seinen ganz besonderen Charakter. Nuancen von fynbos werden durch das...
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Beschreibung

Der Wildekrans Cape Blend Barrel Selection Reserve besteht aus Pinotage, Shiraz und Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Dunkle rote Früchte kombiniert mit zarten Noten von Blaubeeren geben diesem aromatischen Wein seinen ganz besonderen Charakter. Nuancen von fynbos werden durch das elegante Tanningerüst unterstrichen. Am besten passt der Wildekrans Cape Blend Barrel Selection Reserve zu saftigem Rindfleisch und scharfen Currys.

Awards

-Michelangelo 2016: Trophy & Grand d'Or

-South African Wine Index 2016: Platinum

-Decanter 2016: Silver

-IWSC 2016: Silver

-Monde Selection 2016: Silver

-Terroir Awards 2016: District Top Wines

-Vitis Vinifera 2016: Gold

Die atemberaubende Weinfarm mit dem Namen Wildkrans liegt im inmitten von beheimateten rhenosterbos Sträuchern im Bot River Valley.
Was heute eine preisgekrönte Weinfarm mit über 100 Jahre alter Tradition ist, wurde ursprünglich als gemischte Farm aufgezogen. Es dauerte nicht lange bis klar war, dass das kühle Terroir perfekte Eigenschaften für das Wachstum erstklassiger Trauben mit sich bringt. Die Philosophie von Wildekrans beruht auf geringer Intervention, wobei der Fokus auf der Essenz der Rebe und ihrer Umgebung liegt. Aufgrund dessen wird bei der Aufzucht der Reben auf kleine Erträge mit betonter Struktur und Fruchtintensitt geachtet. Die sorgsam von Hand gemachten Weine zeigen eine maßgebliche Ästhetik: reif, direkt und einfach-, süßlich zugänglich. Neben dem Weinanbau bietet Wildkrans auf dem 1000 Hektar großen Gut, was jedoch nur auf 70 Hektar mit überwiegend Rotweintrauben bebaut ist, auch luxuriöse Übernachtungsmöglichkeiten an, die für Groß und Klein ein besonderes Erlebnis darstellen.

Das Barrel Select Reserve-Sortiment wird durch selektive Ernte von besonders sorgfältig behandelten Reben hergestellt. Was diese Reben von anderen unterscheidet ist, dass nur wenige Trauben am Stamm bleiben (starke Reduktion), was zu einem reichhaltigeren und komplexeren Saft führt. Die Weine der Barrel Select Range werden bis zu 24 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Daher stammt der Name Barrel Select Range. Dieser Wein ist geschmacksintensiver als die meisten Weine in seiner Klasse.

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