Holden Manz Chardonnay Reserve 2016 online kaufen - The WineStore
Holden Manz Chardonnay Reserve

Chardonnay Reserve 2017

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AROMEN


ZITRONE

PFIRSICH

STACHEL-
BEERE


Tasting Notes Icon Tasting Notes

Während sich in der Nase Duftnuancen von Zitrusfrüchten und gerösteter Mandel, wie auch Pfirsich abzeichnen, ist der Wein um den Gaumen cremig mit einer feinen Komplexität, die sich in Form von Aprikosen-, leichtem Würz- und Nussaroma präsentiert. Eine aufwendig strukturierte Säure rundet die Erfahrung in Abgang und Nachgeschmack ab.

 

Weingut: 
Das 22 Hektar große Weingut Holden Manz befindet sich in der südlichsten Ecke des Franschhoek-Tals inmitten seiner spektakulären Berge. Es liegt zwischen dem Franschhoek River und dem Stony Brook, 300 Meter über dem Meeresspiegel. Das Weingut baut auf einer 16 Hektar großen Rebfläche ausschließlich rote Trauben an. Darunter sind die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Merlot. Lange, kalte und feuchte Winter sorgen für eine gute Erholung der Reben, während heiße, trockene Sommer und ein milder Herbst eine langsame Reifung ermöglichen. Die Weinberge des Anwesens, die von einer einzigartigen Natur mit drei verschiedenen Bodentypen und einem ausgeprägten, saisonalen Klima beeinflusst werden, sind perfekt auf die Philosophie des Guts abgestimmt, die Produktion von Premium-Weinen. Das Holden Manz Weingut begeistert neben seinen exzellenten Weinen auch mit einzigartiger, moderner Kunst, sodass die Winzer das Terroir und seine Früchte auf jegliche erdenkliche Weise zum Ausdruck bringen können. Bei einer durchschnittlichen Produktion von 100 Tonnen per Hand geernteter Trauben hoher Qualität wird ein schonender Ansatz mit Betonung auf „Liebe zum Detail“ beibehalten. Kleinere Tanks ermöglichen separate Fermentationen in kleinen Mengen, während ein offener Fasskeller den Winzern den Zugang zu jedem Fass und somit eine individuelle Sorgfalt ermöglicht. Ein reibungsloser Ablauf von der Lieferung bis zur Abfüllung meistert das Weingut und minimiert Handhabung und Schock bei ihren Weinen. Das größte Ziel von Holden Manz ist es, dass unsere Weine in erstklassigem Zustand in das Glas gelangen und Charakter, sowie Bouquet in all ihrer Pracht ersichtlich sind.
Holden Manz achtet außerdem auf einen sauberen ökologischen Fußabdruck.
Die kürzlich hinzugefügte Solaranlage mit 65 Kilowatt Leistung hat den Energieverbrauch von Holden Manz erheblich reduziert. Dies stellt einen großen Schritt im anhaltenden Engagement für nachhaltige Produktionsmethoden bei Holden Manz dar.


Inhaber & Winzer:

Erworben im August des Jahres 2010, gehört das Gut nun dem britischen Inhaber Gerard Holden und seinem deutschen Pendant Migo Manz. Damals noch unter dem Namen "Klein Genoot" bekannt, benannten die Beiden, mit der Intention einzigartige Weine zu kreieren, zu Holden Manz um. Sehr erfolgreich unterstützt werden sie dabei vom französischen Winzer Thierry Haberer, welcher 2004 noch in Bordeaux Vitikultur studierte, daraufhin weltweit Wein produzierte. Seine Liebe zur Natur und dem Terroir, sowie seiner Familie brachten ihn schlussendlich nach Südafrika. 

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