Syrah 2017

Der charakteristische weiße Pfeffer, die schwarze Johannisbeere und die Veilchen verbinden sich mit leichter Vanille und Gewürzen zu einem klassisch gestalteten Bot River Syrah. Der Wein hat ein gaumenfüllendes Mundgefühl, mit einem samtigen Abgang. Er wird sich nach Lagerung 5 bis 8 Jahre lang sicher geschmacklich weiterentwickeln. Nach sorgfältiger Handlese wurden die Trauben entrappt und unter Verwendung eines Schwerkraftsystems in Gärtanks überführt, wodurch die Gärung der gesamten Beeren ermöglicht wurde. Dieser hervorragende Syrah ist natürlich fermentiert und 18 Monate im älteren französischen Barrique gereift.

Weingut:
Das Weingut Gabriëlskloof befindet sich in der Gemeinde Bot River, einem Teil der Region Walker Bay. Ihre Weinbauphilosophie besteht in einer minimalen Intervention, bei der nur dann Maßnahmen ergriffen werden, wenn dies erforderlich ist. Gabriëlskloof glaubt daran, dass dies der einzige Weg ist, das Terroir der Weinberge, mit denen sie arbeiten, hervorzuheben und zu reflektieren.