The Blend 2017

An der Nase heben sich Aromen von roten Kirschen, Zedernholz und getrocknetem Pfirsich hervor, die zu üppigen, dunklen Früchten am Gaumen, mit nur einem Hauch von schwarzem Pfeffer führen. Ein mittelkräftiger Gaumen mit festen, feinen Tanninen, als auch einem frischen, aber anhaltenden Nachgeschmack. Die Trauben wurden von Hand gepflückt und als Ganzes gepresst. Die Gärung und Reifung erfolgte im Fass und im Tank über 12 Monate in Fässern mit zweiter und dritter Füllung. Die Hauptkomponente ist Cabernet Sauvignon (51%), gefolgt von Cabernet Franc (19%), Malbec (16%) und Petit Verdot (14%).

Weingut:
Das Weingut Gabriëlskloof befindet sich in der Gemeinde Bot River, einem Teil der Region Walker Bay. Ihre Weinbauphilosophie besteht in einer minimalen Intervention, bei der nur dann Maßnahmen ergriffen werden, wenn dies erforderlich ist. Gabriëlskloof glaubt daran, dass dies der einzige Weg ist, das Terroir der Weinberge, mit denen sie arbeiten, hervorzuheben und zu reflektieren.