4.9/5.0
FYM 2017
Preis
€34,90
Auf Lager: In 1-3 Werktagen bei Dir
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Vollmundig & elegant
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John Platter: 4,5 Sterne
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100% Chardonnay
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Vergärung & Ausbau in französischem Barrique (11 Monate)
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Versand durch DHL GoGreen oder UPS Carbon Neutral
AROMEN
ORANGE
ANANAS
MARZIPAN
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“A Fox and Yankee and a Mike walk into a bar … the fox orders a Chardonnay, Yankee Doodles and Mike performs some magic. Our FYM (fox.yankee.mike) Chardonnay is a belter of a wine. The kind that attracts wolf whistles from bankers. She turns heads. She's been known to cause whiplash." - Winemaker Clayton from Môreson
Beschreibung
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Weingut
Weingut Môreson
Das wunderschöne Weingut Môreson ist spezialisiert auf Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Es liegt in Mitten von Franschhoek an einer abgelegen Seitenstraße. Das Versprechen: Die Weine sind nachhaltig und stammen aus biologischem Anbau. Wer Chardonnay liebt wird auf jeden Fall zum Môreson-Fan. Auf der Farm gibt es 22 verschiedene Weinbergblöcke von 0,1-1 Hektar. Die Môreson Trauben sind handverlesen und werden unter höchsten Qualitätsansprüchen weiterverarbeitet. Jeder sollte zudem beim hauseigenen Bread & Wine Vineyard Restaurant vorbeischauen - und danach selbstverständlich zur Môreson Weinprobe. Seit ca. 3 Jahren produziert das Weingut auch seinen eigenen Chardonnay-basierten Gin.
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Gegründet:
1991 -
Adresse:
Riebeeck Kasteel, 7300, South Africa -
Fläche:
20 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
Môreson Mercator Chardonnay -
Tasting Room:
telefonisch vereinbaren
Winemaker: Clayton Reabow
Für die herausragende Qualität sorgt vor allem Winzer Clayton Reabow, der aufgrund seiner grandiosen Weine 2018 zum südafrikanischen Winzer des Jahres gekürt wurde.Auch 2009 wurde er zum Jungwinzer des Jahres erkoren. Ein klasse Typ, der eine Passion für Wein hat, wie kaum ein Anderer.
Product Details
Tasting notes
Der FYM vom Weingut Môreson stammt von einem ca. 0,28 ha kleinen Weinblock, der 1994 auf dem Weingut gepflanzt wurde. Alle Trauben stammen von einem kommerziell nicht erhältlichen Klon. Nach der Ernte werden die Chardonnay-Trauben äußerst sanft gepresst. So erhält man ein extrem niedriges Volumen von 550 Litern pro Tonne Saft aus den Trauben.
Dieser Traubensaft wird dann zum Absetzen des Sediments in Tanks überführt. Anschließend wird er zur Fermentation in eine Auswahl neuer französischer Eichenfässer überführt. Nach Abschluss der Gärung im Fass werden ausgewählte Chargen des Weins beimpft, um die sekundäre malolaktische Gärung abzuschließen.
Dadurch erhält der Chardonnay seine erstklassige Cremigkeit. Der FYM wird für die Dauer seiner Reifung auf der Hefe gehalten. Die Veredelung erfolgt im Fass und wird als "Single Vineyard" Wein abgefüllt.
Chardonnay
Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen.
Chardonnay Weißweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit. Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar.
So wie viele Weißweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen, was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist.
Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen.
Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus, Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell, Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen.
Passt zu
Der FYM vom Weingut Môreson passt hervorragend zu Fisch- und Geflügelgerichten, die mit Zitrone zubereitet wurden.
Außerdem lässt sich dieser Chardonnay perfekt zu frischem Blattspinat mit in Honig gebratenem Ziegenkäse kombinieren.
Size Chart
Kundenbewertungen
Shipping & Returns
| Anbauland | Südafrika |
|---|---|
| Weinsorte | Weißwein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Anbauregion | Franschhoek |
| Alkoholgehalt | 14,05% |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | Cremig, Orange, Ananas |
| Verschluss | Korkverschluss |
| Lagerpotential bis | |
| Säuregehalt | 5,16 g/l |
| Zuckergehalt | 1,75 g/l |
| PH-Wert | |
| Menge | 0,75 Liter |
| Hersteller | Moreson, R45, Franschhoek, 7690, Südafrika |
| Inverkehrbringer | M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH, Bad-Berneck-Str. 12, D-81549 Munich |
| Allergene | enthält Sulfite |
Custom Tab
| LAND | DIENSTLEISTER | LIEFERZEIT | LIEFERKOSTEN |
| Deutschland | DHL, UPS | 1-3 Werktag(e) | 6.90€ (Frei ab 120€) |
| Österreich | UPS | 1-3 Werktag(e) | 14.90€ (Frei ab 300€) |
| Belgien, Dänemark, Frankreich, Luxemburg, Niederlande, Schweden, Tschechien | UPS | 2-5 Werktag(e) | 19.90€ (Frei ab 300€) |
| Schweiz | UPS | 2-5 Werktag(e) |
Werden im Checkout kalkuliert |
| Restliche europäische Länder* Vereinigtes Königreich |
UPS | 2-5 Werktag(e) | 34.90€ (Frei ab 300€) |
* Bulgarien, Kroatien, Estland, Griechenland (ohne Inseln), Ungarn, Italien, Lettland, Litauen, Polen, Portugal, Rumänien, Slowakei, Slowenien, Spanien
** Zollkosten (Schweiz) fallen ab 5l Wein und/oder 300€ Warenwert an. Diese werden nach Abgabe der Bestellung kalkuliert. Mehr Details (siehe unten).
Für Verspätungen die durch unsere Versanddienstleister erfolgen übernimmt The WineStore keine Schuld.
Anschrift für Retouren:
M&M Wein-und Spirituosenhandel GmbH
HRB 254579
Rohrauerstr. 70
81477 München
Deutschland
**Schweiz
1,75 € pro kg. 1 Flasche mit 0,75 l wiegt ca. 1,5 kg (= 2,63 €).
Die Lieferung erfolgt ohne Berechnung der deutschen Mehrwertsteuer von 19%. UPS verzollt und versteuert den Wein und kassiert bei Lieferung MwSt und Zollgebühren.
Schweiz - Versand ins deutsche Grenzgebiet
Eine günstigere und nicht viel aufwendigere Alternative ist, sich den Wein ins deutsche Grenzgebiet liefern zu lassen und die Verzollung selbst vorzunehmen. Du erhältst dann die deutsche MwSt zurück, hast eine Freimenge von 5 Liter pro Person und zahlst 2 CHF Zoll für jeden weiteren Liter.
Zudem liefern wir frachtkostenfrei ab 120€ innerhalb Deutschlands. Des weiteren musst Du Dich nicht mit dem Paketdienst abstimmen und sicherstellen, dass jemand da ist, sobald die Lieferung eintrifft.
Wenn Du keine Möglichkeit hast, die Ware zu Freunden ins Grenzgebiet liefern zu lassen, dann können wir den Wein in einen UPS Access Point in Grenznähe nahe zu Deinem Wohnort liefern lassen. Du brauchst Dich nicht zu registrieren, es entstehen keine weiteren Kosten und Du musst nur Deine Weine innerhalb eines gewissen Zeitrahmens dort abholen.
Ferner gibt es verschiedene Anbieter von Paketshops, von denen Du Dein Paket gegen eine kleine Gebühr abholen lassen kannst, z.B. SWISS-PAKET - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein, Jestetten & Rheinfelden oder EURORETOUR - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein & Konstanz.
Wir schicken auf Anforderung einen Ausfuhrkassenzettel mit, den Du am Zoll abstempeln lassen und an uns zurückschicken kannst. Wir erstatten Dir dann die deutsche MwSt. abzüglich einer Bearbeitungsgebühr von 12,00€ zurück.
Bitte beachte die Öffnungszeiten der Zollämter! Die Zollämter machen meist am Samstag um 13:00 zu und haben am Sonntag geschlossen! Näheres zu Öffungszeiten und Verzollung unter https://www.ezv.admin.ch.
Für die Zollerklärung fährt man an der Grenze lediglich rechts ran. Man fährt dabei zudem bequem an der Zollschlange vorbei und kann mit EC Karte zahlen.
Die Beamten sind freundlich und man erhält auch telefonisch kompetente Auskunft.
Bitte beachte, dass diese Form der Rückerstattung mit Kosten und Aufwand verbunden ist. Daher ziehen wir grundsätzlich 12,00 € von dem zu erstattenden MwSt Betrag für diesen Aufwand ab.
Steuern, Zölle und Abgaben in der EU
Alle Steuern, Zölle und Abgaben für Deutschland, Bulgarien, Griechenland, Italien, Kroatien, Luxemburg, Malta, Österreich, Portugal, Rumänien, Slowakische Republik, Slowenien, Spanien, Tschechische Republik, Ungarn, Zypern (nur griechischer Teil) sind in unseren Preisen enthalten.
Folgende Länder erheben eine Verbrauchsteuer auf Wein (Stand: Mai 2020): Belgien, Dänemark, Estland, Finnland, Frankreich, Großbritannien, Irland, Lettland, Litauen, Niederlande und Polen. Aufgrund ihrer Beförderung im EU-Binnenmarkt werden Postsendungen aus Ländern der Europäischen Union regelmäßig nicht von der Zollverwaltung behandelt. Diese Sendungen werden Dir daher grundsätzlich ohne Erhebung von Einfuhrabgaben direkt zugestellt. Das bedeutet jedoch nicht, dass die Waren grundsätzlich abgabenfrei sind. Unter bestimmten Voraussetzungen dürfen auch innerhalb der EU beförderte Postsendungen kontrolliert werden. Dazu dürfen die Zollbehörden Postsendungen öffnen lassen und prüfen, ob sie Waren enthalten, die verbrauchsteuerpflichtig sind oder deren Einfuhr, Durchfuhr oder Ausfuhr gegen gesetzliche Verbote und Beschränkungen verstoßen. Das Brief- und Postgeheimnis ist in dieser Hinsicht eingeschränkt. Wenn sie verbrauchssteuerpflichtige Waren erhalten, bist Du grundsätzlich dazu verpflichtet, dies beim zuständigen Zollamt anzuzeigen und gegebenenfalls Abgaben zu entrichten.
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen liefern wir nur an Personen über 18 Jahre. Dies kann durch unseren Spediteur kontrolliert werden. Stelle daher bitte sicher, dass eine volljährige Person die Lieferung entgegennehmen kann.
