Miss Molly The Huntress 2016

The Huntress, Miss Molly's temperamentvoller Pinot Noir aus Franschhoek, ist mit seiner aufwendigen Struktur ein wahres Geschmackserlebnis. Die Nase mit Sauerkirsche verheißt auf die folgenden intensiven Noten davon am Gaumen.
Der Pinot Noir, der vom am Schwersten bebaubaren Weinberg des Züchters geerntet wird, wird der technischen Saftgewinnung unterzogen und somit zu The Huntress. 75% der Pinot Noir-Trauben werden entstielt und gepresst, während 25% ganz gepresst werden.
Bio-Hefen, mikrodosierte gereinigte Traubenhaut-Tannine (für eine lebendige Farbextraktion), eine natürliche Ablagerung und eine 10-monatige Fassreifung sind nur ein Bestandteil der beeindruckenden Prozesse, die diesen köstlichen Wein zu dem machen was er ist.

Weingut & Winzer:
Nach seinem erfolgreich abgeschlossenen Weinkultivierung-Studium und prägenden Erfahrungen in der Weinbranche, beschloss Clayton Reabow sich seiner Passion zu widmen. Zusammen mit dem Weingut Môreson verfolgt er seitdem, sehr erfolgreich, das Ziel, erstklassigen Wein herzustellen.
Môreson hat die Vision, sich vor allem auf seine Stärken zu konzentrieren.
Dies ist vor allem der Anbau von überragenden Chardonnay- und Chenin Blanc-Trauben. Clayton hat es sich des weiteren zur Aufgabe gemacht, mit außergewöhnlichen Weinsorten zu experimentieren. Mit Môreson fand er deshalb ein Weingut, das dieselben Ziele verfolgt und perfekt zu ihm passt.
Zusammen formen sie eine Einheit, die hervorragende und aus diesem Grund weltweit anerkannte Weine kreiert.