Wildekrans Pinotage Barrel Selection Reserve 2015

Pinotage Barrel Selection Reserve 2015

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Dieser Wildekrans Pinotage Barrel Selection Reserve zeigt sich mit schöner Struktur und Tiefe. Das kühle Klima bringt Aromen von Pflaumen und roten Früchten mit sich. Kombiniert mit eleganten Eichenaromen passt dieser Wildekrans Pinotage Barrel Selection Reserve gut zu Wild und saftigen Rindersteaks. Außerdem passt dieser komplex-fruchtige Wein gut zu Schokoladennachspeisen. Awards -Platter 4,5* Sterne -Decanter 2016: Platinum and Regional Trophy...

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Beschreibung

Dieser Wildekrans Pinotage Barrel Selection Reserve zeigt sich mit schöner Struktur und Tiefe. Das kühle Klima bringt Aromen von Pflaumen und roten Früchten mit sich. Kombiniert mit eleganten Eichenaromen passt dieser Wildekrans Pinotage Barrel Selection Reserve gut zu Wild und saftigen Rindersteaks. Außerdem passt dieser komplex-fruchtige Wein gut zu Schokoladennachspeisen. Awards -Platter 4,5* Sterne -Decanter 2016: Platinum and Regional Trophy for Top Single Varietal Red -South African Wine Index 2016: Platinum -IWSC 2016: Silver Outstanding -Monde Selection 2016: Silver -Vitis Vinifera 2016: Gold Die atemberaubende Weinfarm mit dem Namen Wildkrans liegt im inmitten von beheimateten rhenosterbos Sträuchern im Bot River Valley. Was heute eine preisgekrönte Weinfarm mit über 100 Jahre alter Tradition ist, wurde ursprünglich als gemischte Farm aufgezogen. Es dauerte nicht lange bis klar war, dass das kühle Terroir perfekte Eigenschaften für das Wachstum erstklassiger Trauben mit sich bringt. Die Philosophie von Wildekrans beruht auf geringer Intervention, wobei der Fokus auf der Essenz der Rebe und ihrer Umgebung liegt. Aufgrund dessen wird bei der Aufzucht der Reben auf kleine Erträge mit betonter Struktur und Fruchtintensitt geachtet. Die sorgsam von Hand gemachten Weine zeigen eine maßgebliche Ästhetik: reif, direkt und einfach-, süßlich zugänglich. Neben dem Weinanbau bietet Wildkrans auf dem 1000 Hektar großen Gut, was jedoch nur auf 70 Hektar mit überwiegend Rotweintrauben bebaut ist, auch luxuriöse Übernachtungsmöglichkeiten an, die für Groß und Klein ein besonderes Erlebnis darstellen.

Das Barrel Select Reserve-Sortiment wird durch selektive Ernte von besonders sorgfältig behandelten Reben hergestellt. Was diese Reben von anderen unterscheidet ist, dass nur wenige Trauben am Stamm bleiben (starke Reduktion), was zu einem reichhaltigeren und komplexeren Saft führt. Die Weine der Barrel Select Range werden bis zu 24 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Daher stammt der Name Barrel Select Range. Dieser Wein ist geschmacksintensiver als die meisten Weine in seiner Klasse.

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