Wildekrans Shiraz 2014/2016

Shiraz 2014/2016/2017

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Dieser Shiraz zeigt mit Aromen von Pfefferkörnern und schwarzen Früchten einen von Frucht getriebenen schönen Wein mit mittlerem Körper. Gealtert in einer Kombination aus zweiter und dritter Füllung in ausschließlich französischer Eiche, verleiht ihm dies den für die Farm typischen Fynbos Geschmack. Mit frischem- und fruchtigem Gaumen und ausgeglichenen Tanninen passt dieser Wein hervorragend zu Lamm und Wild. Die atemberaubende...

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Beschreibung

Dieser Shiraz zeigt mit Aromen von Pfefferkörnern und schwarzen Früchten einen von Frucht getriebenen schönen Wein mit mittlerem Körper. Gealtert in einer Kombination aus zweiter und dritter Füllung in ausschließlich französischer Eiche, verleiht ihm dies den für die Farm typischen Fynbos Geschmack. Mit frischem- und fruchtigem Gaumen und ausgeglichenen Tanninen passt dieser Wein hervorragend zu Lamm und Wild.

Die atemberaubende Weinfarm mit dem Namen Wildkrans liegt im inmitten von beheimateten rhenosterbos Sträuchern im Bot River Valley.

Was heute eine preisgekrönte Weinfarm mit über 100 Jahre alter Tradition ist, wurde ursprünglich als gemischte Farm aufgezogen. Es dauerte nicht lange bis klar war, dass das kühle Terroir perfekte Eigenschaften für das Wachstum erstklassiger Trauben mit sich bringt. Die Philosophy von Wildekrans beruht auf geringer Intervention wobei der Fokus auf der Essence der Rebe und ihrer Umgebung liegt. Aufgrund dessen wird bei der Aufzucht der Reben auf kleine Erträge mit betonter Struktur und Fruchtintensität geachtet. Die sorgsam von Hand gemachten Weine zeigen eine maßgebliche Ästhetik: reif, direkt und einfach-, süßlich zugänglich. Neben dem Weinanbau bietet Wildkrans auf dem 1000 Hektar großen Gut, was jedoch nur auf 70 Hektar mit überwiegend Rotweintrauben bebaut ist, auch luxuriöse Übernachtungsmöglichkeiten an, die für Groß und Klein ein besonderes Erlebnis darstellen.

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