Gemini 2017

Die Struktur und Tiefe von Cabernet Sauvignon wird durch die reifen, samtigen und saftigen Marmeladenfruchtaromen vom Shiraz verbessert. Diese Kombination mit Eichenreifung, um zusätzliche Würze und Komplexität zu verleihen und ihn abzurunden, hat einen Wein hervorgebracht, der weitaus vollmundiger ist als seine einzelnen Komponenten allein.

Geführt von der Familie Britz ist das Weingut nicht nur durch seine berühmte Pizzeria bekannt, sondern auch durch seinen Winzer Bertas Fourie. Dieser zaubert jedes Jahr aufs Neue eine weit gefächerte Weinpalette, die sich sehen lassen kann. Die Philosophie von Under Oaks trägt den Namen 'Boutique Style'. Dies bedeutet, dass die Weine nur aus den besten Trauben eines jeden Jahrgangs hergestellt werden. Folglich sind die Weine nur in geringer Menge und sehr hoher Qualität vorhanden.
Under Oaks liegt idyllisch an der Flanke des bekannten Paarl Mountain und bietet neben tollen Weinen auch luxuriöse Unterkünfte.