Artefact 9 Cabaret Noir
Artefact 9 Cabaret Noir
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Weingut Artelium
Rebsorte Cabaret Noir
Die Rebsorte Cabaret Noir steht für einen modernen, zukunftsorientierten Ansatz im Rotweinbau. Sie wurde in Deutschland gezüchtet und vereint die aromatische Tiefe klassischer Cabernet-Weine mit einer deutlich höheren Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Ziel war es, eine Rebsorte zu schaffen, die auch in kühleren Klimazonen zuverlässig reift und dabei strukturierte, hochwertige Rotweine hervorbringt.
Cabaret Noir ist keine traditionelle Rebsorte mit jahrhundertelanger Geschichte, sondern eine bewusst entwickelte Kreuzung mit Cabernet Sauvignon als aromatischem Bezugspunkt. Dadurch zeigt sie viele vertraute Cabernet-typische Eigenschaften, wirkt jedoch oft frischer, präziser und eleganter. Besonders in Regionen mit gemäßigtem oder maritimem Klima entfaltet Cabaret Noir ihr volles Potenzial.
Typisch für Cabaret Noir sind Aromen von dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten wie Paprika, Pfeffer oder Zedernholz. Je nach Ausbau können auch Anklänge von Kakao oder dunkler Schokolade auftreten. Die Weine besitzen eine klare Struktur, feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure, die ihnen Spannung und Länge verleiht.
Durch ihre Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit gewinnt Cabaret Noir zunehmend an Bedeutung im nachhaltigen Weinbau. Sie steht exemplarisch für eine neue Generation von Rebsorten, die Qualität, Charakter und Umweltbewusstsein miteinander verbinden und zeigen, dass moderner Rotweinbau auch abseits klassischer Rebsorten überzeugende Ergebnisse liefern kann.
