Dom Perignon Vintage 2015
Dom Perignon Vintage 2015
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Dom Perignon — Dom Perignon Vintage 2015
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Weingut Dom Perignon
Das Weingut Dom Pérignon befindet sich in der Champagne-Region in Frankreich. Genauer gesagt liegt es in der Gemeinde Hautvillers, etwa 10 Kilometer von der Stadt Épernay entfernt. Hautvillers ist bekannt als Geburtsort des Champagners und als Heimat des berühmten Mönchs Dom Pérignon, der für seine bedeutenden Beiträge zur Champagnerherstellung im 17. Jahrhundert bekannt ist. Das Weingut Dom Pérignon ist dafür berühmt, exklusive und hochwertige Champagner herzustellen, die zu den renommiertesten und begehrtesten der Welt gehören.
Tasting notes
Der Dom Pérignon Vintage ist ein exquisiter Champagner, der aus dem renommierten Champagnerhaus Dom Pérignon stammt. Der Wein wird von Kritikern hoch gelobt und ist bekannt für seine Eleganz, Finesse und Tiefe.
Im Glas präsentiert sich der Dom Pérignon Vintage in einem blassen Goldton mit feinen, anhaltenden Perlen. Die Nase offenbart komplexe Aromen von reifen Früchten wie Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Birnen, begleitet von floralen Noten, Gewürzen und einer subtilen Mineralität.
Am Gaumen zeigt sich der Dom Pérignon Vintage lebendig und ausdrucksstark. Die Fruchtaromen setzen sich fort und verbinden sich harmonisch mit einer leichten Rauchigkeit und einer zarten Cremigkeit. Die straffe Säure verleiht dem Champagner Frische und Langlebigkeit, während die fein integrierte Dosage einen Hauch von Süße und Raffinesse verleiht.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
Bewertungen
Das nenne ich mal einen Wein! Hammer Aromen die schön in der Nase liegen.
Ein ganz besonderer Tropfen für gute Anlässe.