MCC Brut Blanc
MCC Brut Blanc
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Weingut Kleine Zalze
Im Herzen des malerischen Stellenbosch Region liegt ein jahrhundertealtes Juwel- das Weingut Kleine Zalze. Angrenzend an die Provinzstadt Stellenbosch, die liebevoll "Little Europe" genannt wird, bietet Kleine Zalze eine große Auswahl an preisgekrönten Weinen. Die Weinberge des Weinguts Kleine Zalze liegen an verschiedenen Hängen und weisen unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten auf. Von der nur 15 Kilometer entfernten Küste weht eine frische Meeresbrise, welche für ein kühles Klima, optimale Wachstums- und Reifebedingungen und daher ausgeprägte Fruchtaromen in den Weinen sorgt. Das Anwesen bietet außerdem eine Vielzahl an Attraktionen, darunter das von Kritikern gelobte Gourmet-Restaurant, atemberaubende Wander- und Fahrradrouten, der bekannte Golfplatz De Zalze und die luxuriöse Vier-Sterne-Lodge im kapholländischen Stil.
Tasting notes
Der Kleine Zalze MCC Brut Blanc ist ein eleganter Schaumwein von höchster Qualität. Hergestellt aus einer Mischung von 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir Trauben, bietet er eine komplexe Aromenpalette mit Noten von Biskuit, Erdbeere und Brombeere. Der Ausbau im Stahltank ermöglicht eine ausgeprägte Fruchtigkeit und eine lebhafte Säure. Dieser edle Schaumwein wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt und wird bei jedem Anlass für eine elegante Note sorgen.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
Bewertungen
Die harmonische Balance aus Frische und Frucht, gepaart mit einem Hauch von Mandel, macht diesen Schaumwein zu einem echten Genuss.
Genau das richtige für einen Sommerabend!
Leicht und fruchtig.
Sehr schöner Sekt. Wenn man ihn betrachtet, scheint es nicht viele Blasen zu geben, aber im Mund ist er schön ausgewogen. Leicht sauer, grüne Äpfel, Orange, Grapefruit.
60% Chardonnay, 40% Pinot noir. Jede Menge Bläschen. Apfel in der Nase, sehr trocken am Gaumen. Nicht übermäßig süß.