Cabernet Sauvignon 2021
Cabernet Sauvignon 2021
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Thelema — Cabernet Sauvignon 2021
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Weingut Thelema
Am spektakulären Helshoogte Pass in Stellenbosch gelegen, ist Thelema Mountain Vineyards das Familienweingut und die Heimat von Thelema und Sutherland Vineyards Wines. Auf den 42 Hektar Weinbergen werden Cabernet Sauvignon, Merlot, sowie Chardonnay und Sauvignon Blanc angebaut. Die weltbekannten Weine von Thelema überraschen mit ausgeprägter Eleganz und einer wunderbaren Fruchtigkeit.Thelema genießt optimales Klima und verfügt über ausgezeichnete Bodentypen, die das Weingut zu einem der führenden Hersteller von Cabernet Sauvignon etabliert und Stellenbosch Cabernets fest auf der globalen Weinkarte verankert hat.Aufgrund der ausgezeichneten Begebenheiten arbeitet Thelema mit minimaler Intervention im Weinberg und lässt die Natürlichkeit der Weine für sich selbst sprechen.Äußerst gelungen finden wir!
Tasting notes
Der Cabernet Sauvignon vom Weingut Thelema zeigt sich komplex und stilvoll, mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade und Pflaume.
Der Thelema Cabernet Sauvignon überzeugt am Gaumen durch einen ausgewogenen Fruchtcharakter und einen langanhaltenden Abgang.
Der Cabernet Sauvignon vom Weingut Thelema zählt zu den besten Cabernet Sauvignons aus Südafrika und gewinnt jedes Jahr zahlreiche Preise und Auszeichnungen wie zum Beispiel von John Platter.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.