Sauvignon Blanc 2025
Sauvignon Blanc 2025
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Cloudy Bay — Sauvignon Blanc 2025
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Tasting notes
Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc ist ein echtes Juwel Neuseelands und bringt die Essenz von Marlborough in jedem Glas zum Ausdruck. Dieser bemerkenswerte Wein offenbart ein vielschichtiges Aromaprofil, das von frischen Zitrusnoten und grüner Limette geprägt ist. Ergänzt wird dies durch Nuancen von Passionsfrucht und weißem Pfirsich, die die Frische und Lebendigkeit des Weins hervorheben.
Am Gaumen zeigt sich der Cloudy Bay Sauvignon Blanc saftig und präzise mit einer perfekt ausbalancierten Säure. Ein Hauch von Stachelbeere und tropischen Früchten verleiht ihm eine faszinierende Komplexität, die durch eine mineralische Note verstärkt wird.
Der Nachhall ist lang und elegant, mit subtilen Anklängen von Zitronenschale und einem Hauch von frischem Gras, die dem Wein eine anhaltende Frische verleihen.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.