Sir David Graaff - First Baronet 2016
Sir David Graaff - First Baronet 2016
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De Grendel — Sir David Graaff - First Baronet 2016
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De Grendel Wine Estate
Das Familienweingut De Grendel in den Durbanville Hills blickt auf eine traditionsreiche Geschichte bis 1720 zurück und wurde im Jahr 2000 als Weingut wiederbelebt. Im Besitz der Familie Graaff, genießt es einen malerischen Blick auf den Tafelberg und den Atlantik.
Als Leit-Rebsorte brilliert der Sauvignon Blanc, der hier ideale Bedingungen vorfindet. Das Weingut überzeugt mit einer Vielfalt an eleganten, klassischen Weinen, die das Terroir widerspiegeln.
De Grendel ist Gründungsmitglied der Durbanville Wine Valley Association und engagiert sich aktiv für die Förderung des regionalen Weinbaus.
Der Sir David Graaff von De Grendel hat einen angenehmen Geruch von Zedernholz, weißem Pfeffer und Nelken, die den köstliche Nuancen der schwarzen Pflaumeund Maulbeerfrüchten mit Anklängen der schwarzen Johannisbeere in Einklang bringt.Ein verlockender Einstieg, mit eleganten, getrockneten Preiselbeeren am Gaumen, entwickelt sich zu reichhaltigen Pflaumenaromen, die von den Nuancen der pikantenCassis und duftenden, süßen Tabakblättern in einem langen und üppigen Abgang ergänzt werden.
Der Sir David Graaff ist ein Wein, der zu herzhaften Mahlzeiten einlädt. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Eintöpfen und zu Wild, Lammbraten oder Rindfleisch.



Shiraz, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
In dieser Cuvée verbinden sich dunkle Frucht, Würze und eine tragende Tanninstruktur. Shiraz bringt häufig saftige Brombeer- und Pflaumennoten, pfeffrige Würze und Körper ein; Cabernet Sauvignon ergänzt schwarze Johannisbeere und ein festes Gerüst. Zusammen mit Petit Verdot kann er für Frische und Säurespannung sorgen. Petit Verdot vertieft zudem oft die Farbe und steuert zusätzliche Gerbstoffe sowie florale oder würzige Akzente bei. So entsteht je nach Herkunft und Ausbau ein Zusammenspiel aus Fruchtfülle, Kontur und herber Festigkeit.
Solche Cuvées finden sich etwa in Australien und Südafrika, ohne an eine klassische Herkunft gebunden zu sein. Im Glas erscheinen sie meist tief rubinrot bis violett und eher körperreich. Die Stilistik reicht von fruchtbetont und zugänglich bis straff und ausbaugeprägt; Holz kann Röst- und Zedernnoten ergänzen. Dazu passen kurz gebratenes oder geschmortes Fleisch und kräftige Gemüsegerichte.
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