The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016
The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016
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Dieu Donné — The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016
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Dieu Donné Vineyards
Das Weingut Dieu Donné im malerischen Franschhoek Valley in Südafrika wurde 1987 gegründet und sein Name bedeutet "Gott gegeben". Es profitiert von seiner erhöhten Lage an den Berghängen, die spektakuläre Ausblicke und ein einzigartiges Terroir für den Weinbau bietet. Diese idealen Bedingungen ermöglichen die Erzeugung einer vielfältigen Auswahl an Premiumweinen, die die Besonderheiten der Region widerspiegeln.
Das Anwesen ist bekannt für seine Hingabe an Qualität und die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge. Die Winzer von Dieu Donné konzentrieren sich auf den Anbau verschiedener Rebsorten, darunter Merlot und Cabernet Sauvignon. Sie produzieren aber auch hervorragenden Chardonnay und Sauvignon Blanc, welche das Potenzial dieser besonderen Region optimal widerspiegeln.
Genießen Sie die erlesenen Tropfen, die das Ergebnis dieser gottgegebenen Lage und der leidenschaftlichen Arbeit des Teams sind.
Translation missing: de.Tasting notes
Der The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016 vom Weingut Dieu Donné ist ein ganz besonderer Wein. In der Nase überzeugen Aromen von dunklen Beeren und Vanille.
Am Gaumen zaubern leichte Mokka- und Karamellnoten jedem Weinliebhaber ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
24 Monate lang reifte der 'The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon' 2016 im französischen Eichenfass und zeigt somit elegante tertiäre Aromen.


Cabernet Sauvignon und Merlot
In dieser Cuvée ergänzen sich Cabernet Sauvignon und Merlot zu einem strukturierten, zugleich geschmeidigen Rotwein. Cabernet Sauvignon bringt häufig schwarze Johannisbeere, eine tragende Säure und markantes Tannin ein; Merlot ergänzt Pflaume und reife Kirsche, füllt den Körper und mildert mit meist weicherem Tannin und moderaterer Säure den Gesamteindruck. So verbinden sich Fruchtfülle und Zugänglichkeit mit festem Rückgrat. Vor allem das Säure- und Tanningerüst kann bei entsprechender Konzentration und geeignetem Ausbau ein gutes Reifepotenzial ermöglichen.
Klassisch ist das Zusammenspiel in Bordeaux, etabliert auch in vielen anderen Weinregionen, etwa Kalifornien und Südafrika. Je nach Klima und Ausbau reicht die Stilistik von frisch und geradlinig bis kräftig und vollmundig, mit möglichen Kräuter-, Zedernholz- oder Röstnoten. Im Glas zeigt sich meist ein tiefes Rubinrot. Dazu passen gebratenes Fleisch, herzhafte Gemüsegerichte und gereifter Käse.
Bewertungen
Dieser Wein ist eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon und holt dabei das Beste aus beiden Rebsorten heraus. Er ist weich und köstlich.
Der Wein ist komplex mit Aromen von Früchten , Gewürzen und einen Hauch von Vanille. Der Wein überzeugt bereits in der Nase mit intensiven Aromen die am Gaumen zu einer Geschmacksexplosion führen. Klasse Wein.
Dies ist ein schöner Wein, der mit Bedacht genossen werden sollte. Am besten keine Gedanken machen über die Kombination mit Essen. Am besten einfach alleine genießen!
Vollmundig mit Veilchen- und Vanillearomen in der Nase. Am Gaumen ist er elegant und komplex, mit Noten von roten Beeren, Toffee und Mokka.
Intensiver, herrlicher Geruch von Waldbeeren. Einer der besten Rotweine die ich je getrunken habe. Freue mich auf die nächsten Jahre, wenn er dann seine Komplexität noch mehr entfalten wird - sehr lecker!
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