Pat's Garden Reserve 2020
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Ken Forrester — Pat's Garden Reserve 2020
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Ken Forrester Wines
Das Weingut Ken Forrester, gegründet 1993, ist berühmt für seine herausragenden Leistungen im Weinbau, insbesondere für den Chenin Blanc, der dem Gründer Ken Forrester den Beinamen „King of Chenin“ eingebracht hat. In der renommierten Weinregion Stellenbosch gelegen, hat sich das Gut einen exzellenten Ruf für seine hochwertigen Weine erarbeitet, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.
Neben dem vielfach ausgezeichneten Chenin Blanc, begeistert das Weingut auch mit weiteren Rebsorten wie dem fruchtigen Sauvignon Blanc und dem eleganten Chardonnay. Ergänzt wird das Portfolio durch Rotweine, darunter der würzige Shiraz und der charakterstarke Merlot.
Besonders hervorzuheben sind die hochgelobten Rhône-Stil-Cuvées, die die Leidenschaft und das Engagement des Weinguts für außergewöhnliche Qualität unterstreichen.
Pat's Garden Merlot war schon immer eine Cuvée aus überwiegend Merlot mit einem Zusatz von etwa 8%-12% Cabernet Franc. Diese „Cuvée“ fiel praktischerweise in den rechtlichen Rahmen für einen Wein, der als reinsortiger Wein etikettiert wird. Wir dachten uns, warum ist 15% die magische Zahl? Also begannen wir mit einer Erkundung unter Verwendung der 4 traditionellen Bordeaux-Trauben: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon... Das Ergebnis? Wir präsentieren den neuen Pat's Garden Reserve! Eine von Bordeaux inspirierte Cuvée, die das Beste der 4 edlen Rebsorten von Bordeaux in einer köstlichen Flasche vereint.
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Region: Stellenbosch
Alkohol: 14.0%
Flaschengröße: 750ml (Standard)
Verschluss: Screwcap
Trinkreife: bis 2032




Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Petit Verdot
In dieser Cuvée verbinden sich dunkle Frucht, Frische und Struktur: Merlot und Cabernet Sauvignon prägen häufig Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche und Cassis, wobei Merlot eher Fülle und geschmeidige Textur einbringt. Cabernet Franc ergänzt duftige, kräuterige Noten und unterstützt zusammen mit Cabernet Sauvignon die Frische und das Säuregerüst. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot tragen besonders zu Tannin, Farbtiefe und Körper bei; Petit Verdot kann zudem würzige und florale Akzente setzen.
Im Glas erscheint der Wein meist tief rubinrot bis purpurfarben. Solche Cuvées finden sich in Bordeaux, aber auch in anderen Weinregionen, etwa Kalifornien oder Südafrika. Je nach Klima und Ausbau reicht die Stilistik von straff und kräuterbetont bis zu reif, dicht und samtig; Holzfassausbau kann zusätzliche Röstwürze beitragen. Dazu passen kurz gebratenes Fleisch, kräftige Gemüsegerichte oder gereifter Käse.
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